Στη Λούκα, ένας μήνας αφιερωμένος στο ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Για δεύτερη χρονιά, στην αρχαία ρωμαϊκή αγορά, η Λούκα φιλοξένησε το «Extra Lucca Summer Edition», μια παράλληλη εκδήλωση του «Extra Lucca», της ετήσιας διοργάνωσης αφιερωμένης στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.

Από την 1η Ιουλίου, κάθε μέρα μέχρι τη δύση του ηλίου, 24 Ιταλοί παραγωγοί παρουσίασαν την ποιότητα και την ποικιλία των ποικιλιών από όλη την Ιταλία, από την Casaliva έως τη Frantoio, από τη Rotondella campana έως τη Gentile di Chieti, από την Coratina έως την Ottobratica, ενώ 12 ειδικοί της Ακαδημίας Maestrod’olio εισήγαγαν το κοινό, αρχάριους και ειδικούς, στη γευσιγνωσία ελαιολάδου με δύο καθημερινές παρουσιάσεις στα ιταλικά και στα αγγλικά.

«Θέλουμε να τονίσουμε την αληθινή και γνήσια ποιότητα των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που βραβεύτηκαν με τα Στέμματα του Maestrod’olio στον οδηγό μας Terred’Olio 2016, σε συνδυασμό με μερικές τυπικές αριστείες της περιοχής», δήλωσε ο Fausto Borella, πρόεδρος της Ακαδημίας Maestrod’olio και δημιουργός της εκδήλωσης.

«Πολλοί συμπατριώτες και ξένοι τουρίστες εξακολουθούν να μην αναγνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ ενός ελαττωματικού ελαιολάδου, που αναπόφευκτα θα καταστρέψει το φαγητό, και ενός εξαιρετικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, το οποίο είναι ευεργετικό για την υγεία και θεμελιώδες για την ανάδειξη της καλής κουζίνας».

Η αποστολή της Ακαδημίας Maestrod’olio είναι να αναδείξει τα αμέτρητα οφέλη των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων υψηλής ποιότητας. Με αυτό το στόχο, αξιοποίησαν την τοπική αγροδιατροφική βιομηχανία που συμμετείχε στην εκδήλωση: την Cremeria Opera, με το παγωτό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, το τυροκομείο Marovelli από το San Romano Garfagnana και το La Dispensa di Caino, ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin από το Montemerano· κρασιά και ροζέ αφρώδη κρασιά· μπύρα από τη μικροζυθοποιία Birroir και το επίσημο νερό Acqua Silva.

Στο πλαίσιο της προώθησης υγιεινών συνηθειών, ένας χώρος γυμναστικής ήταν αφιερωμένος σε μαθήματα γυμναστικής, ενώ οι νότες του Τζιάκομο Πουτσίνι αντηχούσαν στα θόλο της γκαλερί χάρη στον Σύλλογο Πουτσίνι, υπό την προεδρία του μαέστρου Αντρέα Κολομπίνι.

«Η εκδήλωση, μετά από τρεις εβδομάδες, μου έδωσε μεγάλη ικανοποίηση», δήλωσε ο Fausto Borella. «Είναι ανεκτίμητο να βλέπεις την έκφραση στα πρόσωπα εκατοντάδων τουριστών που έφτασαν στην πόλη, μετά τη γευσιγνωσία των εξαιρετικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που παρουσιάστηκαν στο ExtraLucca Summer Edition. Περίπου 5.000 άνδρες, γυναίκες και παιδιά έμειναν ευχάριστα έκπληκτοι από τα υπέροχα αρώματα και τις γεύσεις. Και σε λίγες μέρες, θα έχω προσθέσει ένα νέο κομμάτι στο μωσαϊκό που αποτελεί την αποστολή μου: να επικοινωνήσω την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου».