McDonald's χρησιμοποιεί ελαιόλαδο σε νέο σάντουιτς

Η εταιρία McDonald's έχει αρχίσει να χρησιμοποιεί ελαιόλαδο για την προετοιμασία μερικών από τις συνταγές της.

Σε αναφορές των μέσων μαζικής ενημέρωσης για τη νέα κυκλοφορία του McDonald's ​"χειροποίητο κοτόπουλο ψητό κοτόπουλο "στις ΗΠΑ, η νέα συνταγή λέγεται ότι αποτελείται από ​"100% πραγματικό στήθος κοτόπουλου »και μαγειρεμένο σε μείγμα ελαιολάδου και ελαιόλαδου.

Η παλιά συνταγή είχε παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας υγρή μαργαρίνη που περιελάμβανε έναν μακρύ κατάλογο συστατικών, όπως υδρογονωμένο βαμβακέλαιο και σογιέλαια, νερό, μερικώς υδρογονωμένο σογιέλαιο, αλάτι, λεκιθίνη σόγιας, μονο- και διγλυκερίδια, βενζοϊκό νάτριο και σορβικό κάλιο (συντηρητικά), τεχνητή γεύση, κιτρικό οξύ, παλμιτικό βιταμίνη Α και βήτα καροτένιο (χρώμα).

Η νέα συνταγή κοτόπουλου σχάρας γίνεται με συστατικά 12 αντί για 18 και δεν περιλαμβάνει τεχνητές γεύσεις ή πρόσθετα χρώματα ή συντηρητικά. Μια άλλη σημαντική αλλαγή στη συνταγή ήταν η απομάκρυνση των φωσφορικών νατρίων που χρησιμοποιήθηκε για να κρατήσει το κοτόπουλο υγρό. Αυτό αντικαταστάθηκε από φυτικό άμυλο.

Η νέα συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου McDonald's έχει εισαχθεί ως απάντηση στις απαιτήσεις των καταναλωτών για απλά συστατικά, ανέφερε η εταιρεία. Αφαιρώντας τεχνητά συστατικά που δεν γνωρίζουν οι καταναλωτές, η εταιρεία προσπαθεί να απλοποιήσει τις συνταγές της και να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες απαιτήσεις για φυσικά τρόφιμα.

Οι πωλήσεις στα καταστήματα της McDonald στις ΗΠΑ μειώθηκαν τα τελευταία δύο χρόνια, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι Αμερικανοί καταναλωτές ενδέχεται να στραφούν από το γρήγορο φαγητό σε πιο υγιεινές επιλογές. Η αλυσίδα υπογείων σάντουιτς του μετρό εισήγαγε επίσης ένα ανανεωμένο σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα νωρίτερα αυτό το έτος που δεν περιέχει τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά.

• ABC News


• Τοπικό CBS


• Yahoo News