Ο Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης ανακοινώνει τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο

Ήταν η στιγμή που περίμεναν εκατοντάδες παραγωγοί ελαιολάδου από όλο τον κόσμο. Μπροστά σε ένα ενθουσιασμένο πλήθος στο International Culinary Center στην πόλη της Νέας Υόρκης στο 6: 00 PM απόψε, Curtis Cord, πρόεδρος του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), ανακοίνωσε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο για το 2015.

Αυτή την εβδομάδα, παραγωγοί ελαιολάδου, έμποροι, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και Τύπος συγκεντρώθηκαν στο SoHo για την τρίτη ετήσια NYIOOC Διάσκεψη. Τους ενώθηκαν οι τηλεθεατές σε όλο τον κόσμο με τη μετάδοση live-stream.
Δείτε επίσης:Τα πλήρη αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης το 2015
Παρά την μία από τις σκληρότερες εποχές συγκομιδής σε πρόσφατη μνήμη σε πολλές περιοχές, ειδικά στη νότια Ιταλία, τα ελαιόλαδα 671 έδειξαν τα πολυπόθητα βραβεία Gold, Silver και Best in Class και ήταν μεταξύ τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο, καθώς είναι γνωστοί οι νικητές του ετήσιου διαγωνισμού.

Τα πλήρη αποτελέσματα είναι διαθέσιμα στην επίσημη ιστοσελίδα, bestoliveoils.org. Ο ιστότοπος διευκρινίζει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του πετυχημένου πετρελαίου, τις σημειώσεις γευσιγνωσίας των δικαστών και τις συνδέσεις με τους ιστοτόπους και τα σημεία πώλησης των παραγωγών.

Η NYIOOC προσελκύει τους πιο γνωστούς κριτές - κορυφαίους εμπειρογνώμονες δοκιμαστές από εννέα χώρες. Η ομάδα του 2015 ήταν επικεφαλής του Δρ. Giuseppe Di Lecce, Τμήμα Χημείας Τροφίμων, Eurofins Chemical Control. Η Ελευθερία Γερμανάκη, επόπτης επιτροπής, Ελληνική Αρχή Διαπίστευσης, και η Δρ Brígida Jímenez Herrera, διευθυντής, IFAPA de Cabra.

Οι επαγγελματίες δοκιμαστές ξόδεψαν τρεις ημέρες με σχολαστικό έλεγχο κάθε συμμετοχής, μία προς μία. ​"Κατανοούν την ανάγκη αναγνώρισης της αριστείας για όλους μας ", δήλωσε NYIOOC Πρόεδρος Curtis Cord. ​"Αυτοί είναι οι καλύτεροι δικαστές στον κόσμο. Είναι απολύτως αφοσιωμένοι σε αυτό το σημαντικό καθήκον ».

Ο Κορντ εξήγησε τη δυσκολία νίκης με αναλογία μπέιζμπολ: ​"Οι περισσότεροι άνθρωποι σε αυτήν την πόλη θα σας πουν ότι οι Yankees είναι η καλύτερη ομάδα στον κόσμο. Και ήταν αλήθεια, το 2009. Αλλά το 2014 δεν ήταν οι καλύτεροι, ήταν οι Γίγαντες του Σαν Φρανσίσκο. Φέτος, θα δοκιμάσουν ξανά. Όπως το μπέιζμπολ, δεν μπορείτε να ξεκουραστείτε στις δάφνες σας. Κάθε χρόνο είναι μια νέα σεζόν με ένα νέο σύνολο προκλήσεων. "

"Κάθε συγκομιδή, οι παραγωγοί ελαιολάδου αντιμετωπίζουν την κλιματική αλλαγή, τις διακυμάνσεις των ελαιόδεντρων τους και αμέτρητα βήματα στην πορεία όπου πολλά μπορεί να πάνε στραβά», πρόσθεσε ο Cord. ​"Όταν τα πράγματα πάνε στραβά, έχουμε 15 από τους πιο καταρτισμένους εμπειρογνώμονες στον κόσμο για να το εντοπίσουμε. "

"Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο συγκεκριμένος διαγωνισμός είναι ένα ετήσιο γεγονός - και ο κατάλογος των νικητών που εκπροσωπεί τα καλύτερα ελαιόλαδα για το 2015 - όχι πέρυσι, όχι επόμενο έτος. "

Απο NYIOOC διεκδικητές ελαιολάδου, το 49% βρέθηκε να εμφανίζει ελαττώματα. Οι παρατηρήσεις από την Ιταλία μειώθηκαν κατά περίπου το ένα τρίτο του τρέχοντος έτους λόγω μιας περιόδου πρωτοφανών περιβαλλοντικών προκλήσεων. Οι εγγραφές αυξήθηκαν από τις περισσότερες άλλες χώρες.

Συνολικά, οι δικαστές ονόμασαν 251 βραβευμένα ελαιόλαδα. Τα έλαια της Ισπανίας κέρδισαν τα περισσότερα βραβεία, ακολουθούμενα από εκείνα από την Ιταλία, τις ΗΠΑ, την Ελλάδα και την Πορτογαλία. Η Ισπανία πέτυχε βραβεία με το 54% των συμμετοχών, η Ιταλία με 43%, οι ΗΠΑ με 41% και η Ελλάδα με 21%.

Η Cord απένειμε τρόπαια σε πολλούς παραγωγούς ελαιολάδου που ήταν παρόντες, συμπεριλαμβανομένης της Albea Blanca από την Ισπανία, μιας νέας εταιρείας μόλις οκτώ μηνών. Η Albea Blanca υπέβαλε τέσσερα λάδια και κέρδισε τρία χρυσά και ένα ασημένιο βραβείο. Υπήρχαν δάκρυα χαράς.

Ο Αυστραλός παραγωγός, Οριοθέτηση κάμψης, κατέκτησε τον υψηλότερο αριθμό βραβείων με εννέα, μεταξύ των οποίων δύο Best in Class, για τα λιπαντικά Cobram Estate που παράγονται στην Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες - ένα επίτευγμα που ονομάζεται Cord ​"απλά εκπληκτικό. "

Πολλοί καταναλωτές ανησυχούν βαθύτατα για το ελαιόλαδο. Θέλουν να ξέρουν πού να βρουν προϊόν που μπορούν να εμπιστευτούν για να παραδώσουν την ποιότητα που πληρώνουν. Η λίστα των NYIOOC Οι νικητές παρέχουν έναν αξιόπιστο πόρο για λιανοπωλητές, διανομείς, σεφ και καταναλωτές που αναζητούν ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.

• Τα καλύτερα ελαιόλαδα για το 2015