Ο Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης ανακοινώνει τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου
Μπροστά σε ένα ενθουσιασμένο κοινό στο International Culinary Center, ο Κέρτις Κορντ, πρόεδρος του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, ανακοίνωσε τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2015.
Ήταν η στιγμή που περίμεναν εκατοντάδες παραγωγοί ελαιολάδου από όλο τον κόσμο. Μπροστά σε ένα ενθουσιασμένο κοινό στο International Culinary Center της Νέας Υόρκης, στις 6:00 μ.μ. σήμερα το απόγευμα, ο Curtis Cord, πρόεδρος του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), ανακοίνωσε τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2015.
Αυτή την εβδομάδα, παραγωγοί ελαιολάδου, έμποροι, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και δημοσιογράφοι συγκεντρώθηκαν στο Σόχο για το τρίτο ετήσιο Συνέδριο του NYIOOC. Μαζί τους ήταν και θεατές από όλο τον κόσμο που παρακολουθούσαν τη ζωντανή μετάδοση.
Δείτε επίσης: Τα πλήρη αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της
Νέας Υόρκης 2015
Παρά το γεγονός ότι σε πολλές περιοχές, ειδικά στη νότια Ιταλία, η φετινή εποχή συγκομιδής ήταν από τις πιο δύσκολες των τελευταίων ετών, 671 ελαιόλαδα διαγωνίστηκαν για τα πολυπόθητα βραβεία Χρυσού, Ασημένιου και «Best in Class», καθώς και για να καταταχθούν μεταξύ των καλύτερων ελαιολάδων
στον κόσμο, όπως είναι γνωστοί οι νικητές του ετήσιου διαγωνισμού.
Τα πλήρη αποτελέσματα είναι διαθέσιμα στον επίσημο ιστότοπο, bestoliveoils.org. Ο ιστότοπος παρουσιάζει λεπτομερώς τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε βραβευμένου ελαιολάδου, τις γευστικές σημειώσεις των κριτών, καθώς και συνδέσμους προς τους ιστότοπους των παραγωγών και τα σημεία πώλησης.
Ο NYIOOC προσελκύει τους πιο φημισμένους κριτές — κορυφαίους ειδικούς γευσιγνώστες από εννέα χώρες. Η επιτροπή του 2015 είχε ως επικεφαλής τον Δρ. Giuseppe Di Lecce, του Τμήματος Χημείας Τροφίμων της Eurofins Chemical Control, την Ελευθερία Γερμανάκη, επιβλέπουσα της επιτροπής, της Ελληνικής Αρχής Διαπίστευσης, και την Δρ. Brígida Jímenez Herrera, διευθύντρια του IFAPA de Cabra.
Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες πέρασαν τρεις ημέρες εξετάζοντας σχολαστικά κάθε δείγμα, ένα προς ένα. «Κατανοούν την ανάγκη να αναγνωριστεί η αριστεία για όλους μας», δήλωσε ο πρόεδρος του NYIOOC, Curtis Cord. «Αυτοί είναι οι καλύτεροι κριτές στον κόσμο. Είναι απόλυτα αφοσιωμένοι σε αυτό το σημαντικό έργο.»
Ο Cord εξήγησε τη δυσκολία της νίκης χρησιμοποιώντας μια αναλογία από το μπέιζμπολ: «Οι περισσότεροι άνθρωποι σε αυτή την πόλη θα σας πουν ότι οι Yankees είναι η καλύτερη ομάδα στον κόσμο. Και αυτό ίσχυε, το 2009. Αλλά το 2014 δεν ήταν οι καλύτεροι, οι San Francisco Giants ήταν. Φέτος, θα προσπαθήσουν ξανά. Όπως και στο μπέιζμπολ, δεν μπορείς να επαναπαυθείς στις δάφνες σου. Κάθε χρόνο είναι μια νέα σεζόν με μια νέα σειρά προκλήσεων».
«Σε κάθε συγκομιδή, οι παραγωγοί ελαιολάδου αντιμετωπίζουν την κλιματική αλλαγή, τις διακυμάνσεις στην απόδοση των ελαιόδεντρων τους και αμέτρητα στάδια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, όπου πολλά μπορούν να πάνε στραβά», πρόσθεσε ο Cord. «Όταν τα πράγματα πάνε στραβά, διαθέτουμε 15 από τους πιο εξειδικευμένους εμπειρογνώμονες στον κόσμο για να το εντοπίσουν.»
«Γι’ αυτό ο διαγωνισμός αυτός είναι ετήσια εκδήλωση — και η τελική λίστα των νικητών αντιπροσωπεύει τα καλύτερα ελαιόλαδα του 2015 — όχι του περασμένου έτους, ούτε του επόμενου.»
Από τα ελαιόλαδα που συμμετείχαν στο NYIOOC, διαπιστώθηκε ότι το 49% παρουσίαζε ελαττώματα. Οι συμμετοχές από την Ιταλία μειώθηκαν κατά περίπου ένα τρίτο φέτος λόγω μιας περιόδου με άνευ προηγουμένου περιβαλλοντικές προκλήσεις· οι συμμετοχές από τις περισσότερες άλλες χώρες αυξήθηκαν.
Συνολικά, οι κριτές ανέδειξαν 251 βραβευμένα ελαιόλαδα. Τα ελαιόλαδα της Ισπανίας κέρδισαν τα περισσότερα βραβεία, ακολουθούμενα από αυτά της Ιταλίας, των ΗΠΑ, της Ελλάδας και της Πορτογαλίας. Η Ισπανία απέσπασε βραβεία για το 54% των υποψηφιοτήτων της, η Ιταλία για το 43%, οι ΗΠΑ για το 41% και η Ελλάδα για το 21%.
Ο Cord απένειμε τρόπαια σε αρκετούς παραγωγούς ελαιολάδου που ήταν παρόντες, μεταξύ των οποίων και η Albea Blanca από την Ισπανία, μια νέα εταιρεία που λειτουργεί μόλις οκτώ μήνες. Η Albea Blanca υπέβαλε τέσσερα ελαιόλαδα και κέρδισε τρία χρυσά και ένα ασημένιο βραβείο. Υπήρξαν δάκρυα χαράς.
Ο αυστραλός παραγωγός Boundary Bend έφυγε με τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων που έχει καταγραφεί ποτέ, εννέα συνολικά, συμπεριλαμβανομένων δύο βραβείων «Best in Class», για τα ελαιόλαδα Cobram Estate που παράγονται στην Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες — ένα επίτευγμα που ο Cord χαρακτήρισε «απλά εκπληκτικό».
Πολλοί καταναλωτές είναι βαθιά μπερδεμένοι όσον αφορά το ελαιόλαδο. Θέλουν να γνωρίζουν πού μπορούν να βρουν ένα προϊόν στο οποίο μπορούν να εμπιστευτούν ότι θα τους προσφέρει την ποιότητα για την οποία πληρώνουν. Ο κατάλογος των νικητών του NYIOOC αποτελεί μια αξιόπιστη πηγή πληροφοριών για λιανοπωλητές, διανομείς, σεφ και καταναλωτές που αναζητούν ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.