Η Oldways Leads 'Med Diet Month' Celebration

Το Oldways Trust Preservation έχει δημιουργήσει ένα online κουίζ για όσους θέλουν να δουν πώς οι συνήθειες τους στοιβάζονται ενάντια στην υγιεινή διατροφή του κόσμου.

Ενδέχεται. 11, 2016
Από τον Wendy Logan

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μάιος είναι Διεθνής Μήνας Μεσογειακής Διατροφής και ως μέρος της εκπαιδευτικής και ενημερωτικής σειράς εκδηλώσεων που λαμβάνουν χώρα για την υποστήριξη του προγράμματος, οι καταναλωτές μπορούν τώρα να πάρουν μια σύντομη αλλά διασκεδαστική online κουίζ που στοιβάζει τα δικά τους πρότυπα κατανάλωσης ενάντια σε μία από τις πιο υγιεινές δίαιτες στον κόσμο. Τα φρέσκα ψάρια, τα φασόλια και τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα λαχανικά και τα φρούτα και το ελαιόλαδο αποτελούν το θεμέλιο της Μεσογειακής Διατροφής.

Η Sara Baer-Sinnott, πρόεδρος της Oldways και ένας από τους ιδρυτές του παγκόσμιου προγράμματος αναγνώρισης, δήλωσε ότι περισσότεροι από 1,000 άνθρωποι είχαν πάρει "Πώς η Μεσογειακή είναι η διατροφή σας; "κουίζ μέσα στην πρώτη εβδομάδα από την έναρξή της. Σημείωσε πόσο έφθασαν οι Αμερικανοί καταναλωτές από το 1993, όταν βοήθησε να πρωτοπορήσει στην εισαγωγή της δίαιτας στην αμερικανική αγορά. "Οι άνθρωποι φοβήθηκαν τότε το λίπος », είπε. Οχι πια.

Το κουίζ, είπε, είναι "ένας νέος τρόπος να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να εξοικειωθούν με τρόπους για να κάνουν τη διατροφή τους πιο υγιεινή. Κάθε εβδομάδα δημοσιεύεται μια άλλη επιστημονική μελέτη που δείχνει γιατί αυτή η συγκεκριμένη δίαιτα είναι τόσο επιζήμια. Και τότε είναι τόσο νόστιμο! "

Ένας κεντρικός λόγος για αυτό είναι το ελαιόλαδο. Ο Baer-Sinnott ανέφερε την ελληνική διατροφολόγο Αντωνίνα Τριχοπούλου θεωρημένη από μερικούς ως μητέρα της μεσογειακής διατροφής: "Το ελαιόλαδο κάνει τα λαχανικά να πέσουν κάτω. " Περιέχει επίσης, στην πιο αγνή, φρέσκια μορφή του, μια σειρά από αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προλαμβάνουν και θεραπεύουν ασθένειες.

Διαφήμιση

"Είναι τόσο συναρπαστικό ", πρόσθεσε ο Sinnott. "Τώρα υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές ελαιόλαδο για να δοκιμάσετε και οι άνθρωποι μαθαίνουν ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά στο μαγείρεμα και την προετοιμασία, φινίρισμα, και προσθέτοντας τεράστια γεύση. Είναι διασκεδαστικό να δοκιμάζετε τα έλαια από τις ΗΠΑ αλλά και διεθνώς από ολόκληρη τη Μεσόγειο και από χώρες μέχρι και την Αυστραλία και τη Χιλή, την Ιαπωνία και πέρα ​​».

Η Oldways δημοσιεύει αποκλειστικές συνεντεύξεις ως "Med Month ”blogs με ειδικούς όπως ο συγγραφέας Michael Pollen, Food Tank και Trichopoulou για να ερευνήσουν περαιτέρω τα οφέλη και τη νοστιμιά αυτής της προσέγγισης για τα τρόφιμα. Θα προσφέρουν προτάσεις για αγαπημένα βιβλία μαγειρικής, συνταγές, συμβουλές και πολλά άλλα που σχετίζονται με την κατηγορία και ένα δωρεάν σχέδιο μεσογειακής διατροφής 28 ημερών είναι διαθέσιμο για όλους όσους παρακολουθούν το κουίζ.

Τον Μάιο του 19, σε συνεργασία με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και άλλους εταίρους της Mediterranean Food Alliance, οι Sinnott και Oldways θα φιλοξενήσουν Twitter κόμμα.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις