Olio2go: Διαδικτυακός προμηθευτής των καλύτερων ιταλικών προϊόντων
Το Olio2go προσφέρει προϊόντα από κάθε περιοχή, συμπεριλαμβανομένων μοναδικών και σπάνιων ειδών, μέσω ενός δημοφιλούς ηλεκτρονικού καταστήματος.
Για όσους έχουν ταξιδέψει στην Ιταλία και λαχταρούν να βρουν το ελαιόλαδο που δοκίμασαν εκεί, για όσους κατάγονται από τη «Μπότα» και τους λείπουν οι γεύσεις της πατρίδας τους, αλλά και για όσους απλά λατρεύουν τη γεύση των αυθεντικών μεσογειακών ελαιολάδων, το Olio2go.com μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας sites.
Το ζευγάρι Jeff Chandler και Donna Morea ίδρυσε την Olio2go το 2000, όταν η έκρηξη του ηλεκτρονικού εμπορίου βρισκόταν σε πλήρη άνθηση. Και οι δύο είχαν υπόβαθρο στην τεχνολογία και πάθος για το ιταλικό ελαιόλαδο. Άνοιξαν ένα μικρό κατάστημα λιανικής πώλησης στη Βιρτζίνια το 2012, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της προσοχής τους παραμένει στραμμένο στον ιστότοπο.
Η Luanne Savino O’Loughlin, διευθύντρια του Olio2go, εξηγεί ότι η προσφορά του ιστότοπου απευθείας στον καταναλωτή είναι μοναδική. Εστιάζουν στην προσφορά ελαιολάδων από κάθε ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας, καθώς και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Το απόθεμά τους περιλαμβάνει ελαιόλαδα από περιοχές υψηλού προφίλ, όπως η Τοσκάνη, η Ούμπρια και η Σικελία, μεταξύ άλλων, καθώς και από περιοχές που δεν είναι συνήθως γνωστές για τις ελιές τους, όπως το Βένετο και η Μπαζιλικάτα.
Ο O’Loughlin τονίζει το επίπεδο φροντίδας που απαιτείται για την αποθήκευση των ελαίων, αναφέροντας ότι τα ελαιόλαδα «αποθηκεύονται εξαιρετικά καλά», λαμβάνοντας υπόψη τη θερμοκρασία, το φως και το χρόνο. Σε κάθε δεδομένη στιγμή, η Olio2go διαθέτει περίπου 70 ελαιόλαδα προς πώληση στον ιστότοπό της, συνοδευόμενα από πληροφορίες σχετικά με τις διαφορές μεταξύ των περιοχών από τις οποίες προέρχονται αυτά τα ελαιόλαδα, καθώς και τους τρόπους με τους οποίους τα ελαιόλαδα μπορούν να αναδείξουν τα φαγητά.
Παρά τις εγγενείς προκλήσεις στην προμήθεια προϊόντων από ορισμένες περιοχές, όπως η υπέρβαση των επικοινωνιακών φραγμών ή η φυσική πρόσβαση στους παραγωγούς, το προσωπικό της Olio2go εργάζεται για να εξασφαλίσει ότι διαθέτει εκπροσώπηση από κάθε περιοχή.
Η ομάδα της Olio2go ξεκίνησε αγοράζοντας όλα τα προϊόντα της από άλλους εισαγωγείς, αλλά έχει προχωρήσει στο να αναλαμβάνει μέρος των εισαγωγών της, κάτι που της επιτρέπει να προσφέρει αποκλειστικά προϊόντα. Στόχος της είναι να αναδείξει τις τοπικές σπεσιαλιτέ της Ιταλίας, τους μοναδικούς παραγωγούς και τα προϊόντα που είναι πιο δύσκολο να βρεθούν. Για παράδειγμα, ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα τους αυτή τη στιγμή είναι μια απολαυστική πάστα φιστικιού, η Crema di Pistacchio DOP, από τη μικρή πόλη Bronte.
Η O’Loughlin περιγράφει το πελατολόγιο της Olio2go ως ποικιλόμορφο. «Έχουμε πελάτες που έχουν επισκεφθεί πρόσφατα την Ιταλία και θέλουν να αναβιώσουν αυτές τις αναμνήσεις. Έπειτα, έχουμε άλλους ανθρώπους με ιταλική καταγωγή που αναζητούν προϊόντα που αντιπροσωπεύουν τον τόπο καταγωγής των οικογενειών τους». Αναφέρει ότι έχουν και μια άλλη ομάδα πελατών που γνωρίζει καλά τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία. Αυτά τα άτομα γνωρίζουν ότι το φρέσκο ελαιόλαδο είναι το καλύτερο και ενδιαφέρονται για τα λεπτομερή προφίλ των ελαίων, συμπεριλαμβανομένων πληροφοριών σχετικά με την οξύτητα και τα επίπεδα πολυφαινολών.
Από πολλές απόψεις, η O’Loughlin παρομοιάζει το μάρκετινγκ των ελαιολάδων με αυτό του κρασιού. Τα εμπορικά σήματα συχνά χρησιμεύουν ως αναγνωριστικά στοιχεία που οι πελάτες αναγνωρίζουν και εκτιμούν όταν λαμβάνουν αποφάσεις αγοράς. Επιπλέον, η ίδια φροντίδα, η δεξιοτεχνία και η μαγεία που απαιτούνται για την παραγωγή κρασιού ισχύουν και για το ελαιόλαδο. Κάποιος μπορεί να αναπτύξει και να τελειοποιήσει τον ουρανίσκο του για τα ελαιόλαδα δοκιμάζοντας συχνά τις πολυάριθμες ποικιλίες από όλο τον κόσμο.
Η Olio2go επικεντρώνεται στην επέκταση της διαδικτυακής της παρουσίας στο εγγύς μέλλον, με πιθανή επέκταση των δραστηριοτήτων των φυσικών καταστημάτων μακροπρόθεσμα. Ο ιστότοπος λαμβάνει σημαντικό αριθμό ερωτήσεων από πελάτες σε όλο τον κόσμο, γεγονός που οδηγεί σε έρευνα σχετικά με τον τρόπο εξυπηρέτησης των διεθνών αγοραστών. Προς το παρόν, η αποστολή είναι διαθέσιμη στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά.
Το παγκόσμιο ενδιαφέρον των καταναλωτών για το ελαιόλαδο συνεχίζει να αυξάνεται, ενώ αυξάνεται και η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις λεπτές αποχρώσεις της προμήθειας, της παραγωγής, της αποθήκευσης και της χρήσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της συναρπαστικής περιόδου στον κόσμο του ελαιολάδου, η Olio2go θα διατηρήσει τη δέσμευσή της να προσφέρει υψηλής ποιότητας ιταλικά ελαιόλαδα από μια σειρά παραγωγών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των λιγότερο γνωστών οικογενειακών επιχειρήσεων, των οποίων τα ελαιόλαδα ίσως να μην είχαν ποτέ απολαυστεί στις Ηνωμένες Πολιτείες αν δεν υπήρχε ο ιστότοπος.
Η O’Loughlin ελπίζει ότι οι πελάτες κατανοούν τι χρειάζεται για να βάλουν οι μικροί παραγωγοί το ελαιόλαδο σε ένα μπουκάλι για αυτούς. «Αυτά τα ελαιόλαδα είναι χειροποίητα, παραδοσιακά προϊόντα που αντιπροσωπεύουν οικογενειακές παραδόσεις και πάθος που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά.»
Συνεχίζει λέγοντας ότι η θέση της στην Olio2go είναι η πιο διασκεδαστική δουλειά που είχε ποτέ. «Μου αρέσει να βοηθάω τους παραγωγούς, να πουλάω ένα εξαιρετικό προϊόν και να εξυπηρετώ τους πελάτες μας. Τα ελαιόλαδά μας προσθέτουν αξία στη ζωή των ανθρώπων· προσθέτουν γεύση στα γεύματα, διασκέδαση στο τραπέζι και είναι επίσης υγιεινά.»
Η ιστοσελίδα της Olio2go είναι olio2go.com. Το κατάστημά τους βρίσκεται στη διεύθυνση 8400 Hilltop Road, Suite H, Fairfax, Virginia.