Μήπως έχει ελαιόλαδο το κοκτέιλ σου;

Δεδομένου ότι η τάση των χειροποίητων κοκτέιλ έχει προκαλέσει αίσθηση, σύντομα θα παρατηρήσετε το ελαιόλαδο να κάνει την εμφάνισή του στα μπαρ, αν δεν το έχετε ήδη κάνει. Αυτό το βασικό συστατικό της κουζίνας χρησιμοποιείται για σοτάρισμα, τηγάνισμα, περιχύσιμο, ψήσιμο, ντιπ και πολλά άλλα, οπότε γιατί όχι και στη μίξη ποτών;

Το EVOO μπορεί εύκολα να αναμειχθεί με ποτά με βάση τη βότκα και το τζιν για να προσθέσει μια γλυκιά, φρουτώδη πινελιά. Για να το πάτε ακόμα πιο μακριά, δοκιμάστε να αναμίξετε αρωματισμένα έλαια με αποστάγματα και μεταφέρετε ένα απλό ποτό σε ένα νέο επίπεδο.

Ωστόσο, ο άνθρωπος δεν μπορεί να επιβιώσει μόνο με ποτά, και ένα κοκτέιλ με ελαιόλαδο μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα τα φαγητά. Σκεφτείτε βασιλικό και λεμόνι σε συνδυασμό με μια λευκή πίτσα, ή δεντρολίβανο και αλάτι για να συνοδεύσετε μια κλασική συνταγή όπως το Duck à l’Orange.

Αν και μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε στο σπίτι με τις δικές σας δημιουργίες με ελαιόλαδο, εστιατόρια και μπαρ σε όλη τη χώρα έχουν υιοθετήσει τη μόδα των κοκτέιλ με ελαιόλαδο.

Το αγαπημένο μεσογειακό Fig & Olive στη Νέα Υόρκη, το Σικάγο και το Λος Άντζελες, υπερηφανεύεται για το ομώνυμο ποτό του, το οποίο δημιουργήθηκε συνδυάζοντας βότκα με άρωμα αγγουριού, ελαιόλαδο από κόκκινο πορτοκάλι, ασπράδι αυγού, απλό σιρόπι, σέλινο, χυμό λάιμ και πουρέ κόκκινου πορτοκαλιού. Ακούγεται αρκετά νόστιμο για να το φάτε.

Στο Marvel Bar στο Μινεάπολη, οι μπάρμαν αναμιγνύουν το γευστικό «Oliveto», φτιαγμένο από ελαιόλαδο, ασπράδι αυγού, λεμόνι, Licor 43 και Gordon’s. Παρατηρήστε πώς και τα δύο ποτά περιέχουν ασπράδια αυγών, τα οποία λειτουργούν ως γαλακτωματοποιητής με το νερό και το λάδι.

Άλλα συστατικά που αναμιγνύονται καλά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι τα φρούτα, η ζάχαρη και τα αρωματισμένα bitter.

Είστε έτοιμοι να το δοκιμάσετε στο σπίτι; Θα χρειαστείτε λίγη δύναμη για να μεταφέρετε το έτοιμο ποτό στο ποτήρι σας – απαιτείται έντονο ανακίνηση για να αναμειχθεί καλά το κοκτέιλ και να αποκτήσει αφρώδη υφή. Για να ολοκληρώσετε, ρίξτε το ποτό με ελαιόλαδο στο ποτήρι της επιλογής σας και απολαύστε το.