Οι προωθητικές ενέργειες για το ελαιόλαδο ενισχύουν τις πωλήσεις των λιανοπωλητών, αλλά με ένα κρυφό κόστος
Η χρήση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως προϊόντος-κίνητρου επιτρέπει στους λιανοπωλητές τροφίμων να προσελκύουν πελάτες σε μια δύσκολη οικονομική συγκυρία, αλλά το τίμημα το πληρώνουν οι ελαιοκαλλιεργητές και τα ελαιοτριβεία.
Λιγότερο από 3 ευρώ (3,25 δολάρια) το λίτρο.
Αυτή είναι η τιμή για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που προωθούν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στα κουπόνια και τα διαφημιστικά τους περιοδικά στην Ιταλία, μια τιμή τόσο δελεαστική που οι ειδικοί του μάρκετινγκ την θεωρούν ισχυρό δέλεαρ για τους καταναλωτές — έναν τρόπο να τους προσελκύσουν στα καταστήματά τους.
Η πώληση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σημαίνει την υποβάθμιση χιλιάδων ετών ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει την καταδίκη των ελαιώνων σε εξαφάνιση.
Ωστόσο, αυτή η τιμή είναι τόσο χαμηλή, που η αλυσίδα παραγωγής — από τους ελαιοκαλλιεργητές έως τα ελαιοτριβεία — δεν μπορεί να την αντέξει οικονομικά.
Δείτε επίσης: Οι Ιταλοί παραγωγοί αδικούνται στη χρηματοδότηση της ΕΕΟι ενώσεις αγροτών σε όλη την Ιταλία προειδοποιούν και πάλι ότι η κατάρρευση των τιμών του ελαιολάδου έχει σοβαρές επιπτώσεις στον κλάδο και ότι η συνεχιζόμενη χειραγώγηση από τους μεγάλους εμπόρους δεν θα βοηθήσει κανέναν.
Μια αναφορά στο Change.org που απευθύνεται τόσο στους καταναλωτές όσο και στους θεσμούς κερδίζει έδαφος. Ζητά από τους λιανοπωλητές να μην χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως προϊόν-δόλωμα και απαιτεί νέους νόμους κατά της χειραγώγησης των τιμών για σκοπούς μάρκετινγκ.
Οι τιμές του ελαιολάδου βρίσκονται σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα στην Ιταλία, γεγονός που ώθησε την Ευρωπαϊκή Ένωση να πληρώσει τους παραγωγούς για να κρατήσουν το προϊόν εκτός αγοράς μέχρι να ανακάμψουν οι τιμές.
Εν τω μεταξύ, οι προσφορές χαμηλών τιμών από τους λιανοπωλητές τροφίμων συνεχίζουν να κάνουν τον γύρο, ρίχνοντας κι άλλο λάδι στη φωτιά.
Οι μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων βλέπουν τις συνολικές πωλήσεις τους να αυξάνονται χάρη στο αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για προσφορές ελαιολάδου σε χαμηλές τιμές. Οι επικριτές αυτής της πρακτικής πιστεύουν ότι αυτές οι προσφορές αποκρύπτουν το πραγματικό κόστος της παραγωγής ελαιολάδου υψηλής ποιότητας και υπονομεύουν την αξία που αποδίδουν οι καταναλωτές στο προϊόν.
«Είναι απολύτως απαραίτητο να αντισταθμιστούν οι ειδικές προσφορές χαμηλού κόστους από τους λιανοπωλητές τροφίμων, οι οποίες όχι μόνο προκαλούν οικονομική ζημιά στον κλάδο, αλλά κάνουν επίσης τους καταναλωτές να πιστεύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι φθηνό», δήλωσε ο Alberto Statti, πρόεδρος της αγροτικής ένωσης Confagricoltura Calabria.
Μαρία Λίζα Κλοδόβεο
«Χρειάζεται ένας νέος νόμος», δήλωσε η Μαρία Λίζα Κλοδόβεο στην Olive Oil Times. Καθηγήτρια επιστημών τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Μπάρι, η Κλοδόβεο ξεκίνησε την εκστρατεία «No EVOO Low Cost» στο Change.org, η οποία συγκεντρώνει αυξανόμενο ενδιαφέρον τόσο από τους αγρότες όσο και από τους καταναλωτές.
«Αν χρησιμοποιείτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να προσελκύσετε τους καταναλωτές και να τους κάνετε να συρρέουν στα καταστήματά σας, δεν προσφέρετε καλή υπηρεσία ούτε σε αυτούς ούτε σε κανέναν, και διακινδυνεύετε να βλάψετε την ιταλική αγροτική οικονομία», δήλωσε η Κλοδόβεο.
Σύμφωνα με την εκστρατεία, θα πρέπει να απαγορευτεί νομοθετικά στους λιανοπωλητές τροφίμων να χρησιμοποιούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χαμηλής τιμής στις προσφορές και τις προωθητικές τους ενέργειες.
«Η πώληση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου», έγραψε ο Clodoveo στην εκστρατεία, «σημαίνει την υποβάθμιση χιλιάδων ετών ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει την καταδίκη των ελαιώνων σε εξαφάνιση, διότι ένας πολιτισμός που δεν παρέχει δίκαιο εισόδημα στους φύλακες της βιοποικιλότητας, τους ελαιοκαλλιεργητές, είναι ένας πολιτισμός χωρίς κοινωνική, οικονομική ή περιβαλλοντική βιωσιμότητα».
Οι εκπτώσεις και οι προσφορές, τόσο δημοφιλείς στους καταναλωτές, στοχεύουν συγκεκριμένα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο λόγω της σημαντικής θέσης που κατέχει στο καλάθι αγορών της ιταλικής οικογένειας.
Η αναζήτηση της χαμηλότερης τιμής αντί μιας δίκαιης για το βασικό προϊόν της μεσογειακής διατροφής, προειδοποιεί ο Clodoveo, θα οδηγήσει τελικά στην κυκλοφορία στην αγορά περισσότερων ελαίων, η ποιότητα των οποίων δεν θα αξίζει καν την τιμή τους. Με άλλα λόγια, βρισκόμαστε σε έναν αγώνα προς τα κάτω.