Οι προωθήσεις του ελαιολάδου ενισχύουν τις πωλήσεις των λιανοπωλητών, αλλά με ένα κρυφό κόστος

Χρησιμοποιώντας extra virgin το ελαιόλαδο ως επικεφαλής των ζημιών επιτρέπει στους εμπόρους λιανικής πώλησης τροφίμων να προσελκύουν πελάτες σε μια δύσκολη οικονομία, αλλά οι ελαιοκαλλιεργητές και τα ελαιοτριβεία είναι εκείνοι που πληρώνουν την τιμή.

Φεβρουάριος 17, 2020
Από τον Paolo DeAndreis

Πρόσφατες Ειδήσεις

Λιγότερο από € 3 ($ 3.25) ανά λίτρο.

Αυτή είναι η τιμή για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που προωθούνται από τις αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κουπόνια τους και τα διαφημιστικά περιοδικά στην Ιταλία, μια τιμή τόσο δελεαστική που οι εμπειρογνώμονες μάρκετινγκ θεωρούν ότι είναι μια ισχυρή κλήρωση για τους καταναλωτές - ένας τρόπος να τους φτάσουμε στην πόρτα.

Η πώληση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σημαίνει να υποτιμήσουμε χιλιάδες χρόνια ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει να καταδικάσουμε τους ελαιώνες σε εξαφάνιση.- Μαρία Λίζα Κλόδοβε

Η τιμή αυτή είναι τόσο χαμηλή, όμως, ότι η αλυσίδα παραγωγής - από τους ελαιοκαλλιεργητές μέχρι τους μύλους - δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά.

Δείτε επίσης: Οι Ιταλοί Παραγωγοί έχουν μετατραπεί σε Χρηματοδότηση της ΕΕ

Οι ενώσεις αγροτών σε όλη την Ιταλία προειδοποιούν και πάλι ότι το κατάρρευση των τιμών του ελαιολάδου επιβαρύνει σοβαρά τον κλάδο και ότι η συνεχιζόμενη χειραγώγηση από τους μαζικούς εμπόρους δεν θα βοηθήσει κανέναν.

A αναφορά στο Change.org που απευθύνεται τόσο στους καταναλωτές όσο και στους οργανισμούς, αναπτύσσεται δυναμικά. Ζητά από τους λιανοπωλητές να μην χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως αραβοσίτου οδηγός απώλειας και ζητεί νέους νόμους κατά της χειραγώγησης των τιμών για σκοπούς μάρκετινγκ.

Οι τιμές του ελαιολάδου είναι σε ρεκόρ χαμηλά στην Ιταλία ωθώντας την Ευρωπαϊκή Ένωση να πληρώνουν τους παραγωγούς να παρακρατήσει το προϊόν από την αγορά μέχρι να ανακάμψει η τιμή.

Εν τω μεταξύ, οι προσφορές χαμηλής τιμής από τους εμπόρους λιανικής πώλησης τροφίμων συνεχίζουν να κάνουν τους γύρους, προσθέτοντας περισσότερο καύσιμο στη φωτιά.

Οι μεγαλύτερες τροφικές αλυσίδες βλέπουν τις συνολικές πωλήσεις τους να αυξάνονται από το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για προσφορές ελαιολάδου σε χαμηλές τιμές. Οι επικριτές της πρακτικής πιστεύουν ότι αυτές οι προσφορές αποκρύπτουν το πραγματικό κόστος υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο την παραγωγή και την εξάλειψη της αντιληπτικής αξίας στο μυαλό των καταναλωτών.

"Είναι απολύτως απαραίτητο να εξουδετερωθούν οι ειδικές προσφορές χαμηλού κόστους από τους λιανοπωλητές τροφίμων που όχι μόνο προκαλούν οικονομική ζημιά στη βιομηχανία, αλλά αυτές οι προσφορές κάνουν επίσης τους καταναλωτές να πιστεύουν ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έρχεται φτηνό », δήλωσε ο Alberto Statti, πρόεδρος του αγρότη ένωση Confagricoltura Calabria.

Μαρία Λίζα Κλόδοβεο

"Απαιτείται ένας νέος νόμος ", δήλωσε η Maria Lisa Clodoveo στους Olive Oil Times. Καθηγητής Επιστημών Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Μπάρι, Clodoveo ξεκίνησε το "Δεν υπάρχει καμιά αναφορά "EVOO Low Cost" στην Change.org, η οποία προσελκύει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους αγρότες και τους καταναλωτές.

"Εάν χρησιμοποιείτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για να γοητεύσετε τους καταναλωτές και να τους στείλετε στους χώρους εστίασης σας, δεν κάνετε καλή εξυπηρέτηση σε αυτούς ή σε κανέναν και κινδυνεύετε να καταστρέψετε την ιταλική γεωργική οικονομία », δήλωσε ο Clodoveo.

Οι έμποροι λιανικής πώλησης τροφίμων, σύμφωνα με την αναφορά, θα πρέπει να εμποδίζονται από το νόμο να χρησιμοποιούν χαμηλού κόστους έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα κουπόνια και τις προσφορές τους.

"Πώληση έξτρα παρθένου ελαιολάδου », έγραψε ο Clodoveo στην αναφορά, "σημαίνει να υποτιμάμε χιλιάδες χρόνια ιστορίας, πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας που έχουν διαμορφώσει τη γη και την ταυτότητά μας. Σημαίνει να καταδικάσουμε τους ελαιώνες στην εξαφάνιση, επειδή μια κουλτούρα που δεν προσφέρει δίκαιο εισόδημα στους κηδεμόνες της βιοποικιλότητας, οι ελαιοκαλλιεργητές, είναι μια κουλτούρα χωρίς κοινωνική, οικονομική ή περιβαλλοντική βιωσιμότητα ».

Εκπτώσεις και εκπτώσεις, τόσο δημοφιλείς στους καταναλωτές, στοχεύουν ειδικά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο λόγω της σημαντικής θέσης που κατέχει στο καλάθι αγορών της ιταλικής οικογένειας.

Ψάχνοντας για τη χαμηλότερη τιμή αντί για μια τιμή για τη βασική μεσογειακή διατροφή, προειδοποιεί ο Clodoveo, θα φέρει τελικά περισσότερα λάδια στην αγορά των οποίων η ποιότητα δεν θα αξίζει καν την τιμή τους. Με άλλα λόγια, βρισκόμαστε σε έναν αγώνα προς τα κάτω.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις