Η πλατφόρμα «Olive Oil Test» απλοποιεί τον έλεγχο ποιότητας

Μια νέα διαδικτυακή πύλη, το oliveoiltest.com , απλοποιεί τη διαδικασία ελέγχου της καθαρότητας και της ποιότητας των ελαιολάδων.

Είναι σημαντικό να ελέγχεται η ποιότητα του ελαιολάδου σε όλο το μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας. Αυτό απλοποιεί την εργασία αυτή. - Curtis Cord

Ο ιστότοπος αναπτύχθηκε από την Olive Oil Times και τον ιδρυτή της, Curtis Cord, με σκοπό να προσφέρει μια εύκολη και οικονομικά αποδοτική λύση για τους παραγωγούς και τους διαχειριστές της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Οι χημικές και οργανοληπτικές δοκιμές πραγματοποιούνται από την Eurofins, έναν διεθνή όμιλο εργαστηρίων με έδρα το Λουξεμβούργο, ο οποίος παρέχει υπηρεσίες δοκιμών και υποστήριξης στους κλάδους των φαρμακευτικών, τροφίμων, περιβαλλοντικών και καταναλωτικών προϊόντων, καθώς και σε κυβερνήσεις.

Μια δοκιμή ελαιολάδου μπορεί να παραγγελθεί στον ιστότοπο με λίγα μόνο κλικ. Δημιουργείται μια ετικέτα αποστολής με κωδικό ασφαλείας που πρέπει να συμπεριληφθεί στην αποστολή του δείγματος. Ειδοποιήσεις μέσω email και SMS ενημερώνουν όταν το δείγμα παραλαμβάνεται από το εργαστήριο, όπου οι δοκιμές θα ξεκινήσουν αμέσως.

Μια άλλη ειδοποίηση θα σταλεί όταν τα αποτελέσματα των δοκιμών είναι έτοιμα για εκτύπωση, λήψη ή κοινή χρήση.

Το Oliveoiltest.com χρησιμοποιεί την πιο πρόσφατη τεχνολογία κρυπτογράφησης που ονομάζεται Strict Transport Security (HSTS) — τον μηχανισμό πολιτικής ασφάλειας ιστού που χρησιμοποιείται για την προστασία ιστοσελίδων τραπεζών και πλατφορμών συναλλαγών. Όλο το ιστορικό των δοκιμών αποθηκεύεται με ασφάλεια στον πλήρως κρυπτογραφημένο πίνακα ελέγχου του χρήστη για γρήγορη και εύκολη αναφορά.

«Οι δοκιμές ελαιολάδου είναι πιο σημαντικές από ποτέ», δήλωσε ο Cord, ο οποίος συνέλαβε την ιδέα για τον ιστότοπο το 2010, εξασφαλίζοντας το domain και το Twitter handle ακριβώς πριν από επτά χρόνια. «Όπως και άλλα διαδικτυακά εργαλεία που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε σήμερα, αυτό απλοποιεί και διασφαλίζει τη διαδικασία των δοκιμών ποιότητας.»

«Είτε είστε παραγωγός, εισαγωγέας, διανομέας, λιανοπωλητής, πάροχος υπηρεσιών εστίασης ή τελικός χρήστης, είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποιότητα του ελαιολάδου σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, ώστε να διασφαλίζετε ότι συμμορφώνεται με τα πρότυπα που ισχύουν για την περίπτωσή σας», πρόσθεσε ο Cord.

Οι συνδεδεμένοι χρήστες μπορούν να επιλέξουν πακέτα χημικών δοκιμών για να πιστοποιήσουν τη συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα (IOC), τα περιφερειακά πρότυπα (CFDA) ή να επιλέξουν μεμονωμένες δοκιμές που ταιριάζουν στις συγκεκριμένες ανάγκες τους.

Οι υπηρεσίες ελέγχου παρέχονται από την Eurofins CAL, ένα κορυφαίο διεθνές εργαστήριο διαπιστευμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου για χημικούς ελέγχους και επίσημος πάροχος χημικών ελέγχων για τον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης.

Οι ανταγωνιστικές τιμές εξασφαλίζουν στους χρήστες τη δυνατότητα να υποβάλλουν δείγματα ελαιολάδου σε δοκιμές από ένα εργαστήριο παγκόσμιας κλάσης, με προσιτό κόστος. Οι τιμές ξεκινούν από μόλις 25 δολάρια για μια δωρεάν δοκιμή λιπαρών οξέων. Μια οργανοληπτική ανάλυση κοστίζει περίπου 165 δολάρια. Τα πακέτα δοκιμών για τα πρότυπα USDA, CDFA και του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου προσφέρουν επιπλέον εξοικονόμηση.

Εκπαιδευμένοι τεχνικοί υποστήριξης είναι διαθέσιμοι 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, για να παρέχουν βοήθεια. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα oliveoiltest.com .

---