Ο κόσμος του ελαιολάδου χάνει τον Μόσε Σπακ
Ο Μόσε Σπακ έβλεπε δυνατότητες εκεί που οι άλλοι δεν έβλεπαν, ήταν πρόθυμος να αναλάβει ρίσκα και δεν τα παράτησε.
Την Πέμπτη, ο κόσμος έχασε τον Μόσε Ααρών Σπακ, τον ιδρυτή των ισραηλινών διαγωνισμών TerraOlivo και TerraVino, μετά από μάχη με τον καρκίνο.
Από την πρώτη ανακοίνωση, τα κοινωνικά δίκτυα έχουν γεμίσει με μηνύματα από κάθε γωνιά του κόσμου, καθώς φίλοι και συνάδελφοι μοιράζονται τις αναμνήσεις τους για αυτόν τον αγαπητό άνθρωπο. Λέξεις επαναλαμβάνονταν σε πολλές γλώσσες για να περιγράψουν το αποτύπωμα που άφησε τόσο στον κόσμο του ελαιολάδου όσο και στον κόσμο του κρασιού: επιχειρηματίας, πεισματάρης, πρεσβευτής, μεγάλη βοήθεια και παθιασμένος.
Πάντα πειραματιζόταν με νέους τρόπους και κατάφερε να δημιουργήσει —πριν από σχεδόν 10 χρόνια— ένα κίνημα στην Αγία Γη αφιερωμένο στο ποιοτικό ελαιόλαδο.
Ο Σπακ γεννήθηκε στην Αργεντινή, αλλά ξερίζωσε και μετακόμισε στο Ισραήλ, μια χώρα που αγαπούσε πραγματικά και στην οποία πίστευε ολόψυχα. Εδώ ήταν που αυτός ο έμπειρος επιχειρηματίας προσπάθησε να προωθήσει το κρασί και το ελαιόλαδο της Αγίας Γης σε όλο τον κόσμο.
Ο Χαΐμ Γκαν, φίλος και ειδικός στον τομέα του κρασιού, ανέφερε ότι κατά την πρώτη τους συνάντηση ο Μόσε είχε πει ότι ήταν εισαγωγέας ξυλάνθρακα από την Αργεντινή και είχε έρθει για να του μιλήσει για κρασί. Ο Γκαν δεν μπορούσε παρά να αναρωτηθεί τι ήθελε από αυτόν αυτός ο άνδρας με τα ευγενικά μάτια. Ο Μόσε ήταν βέβαιος ότι θα μπορούσε να προωθήσει τα ισραηλινά κρασιά στη διεθνή αγορά χάρη στις επαφές του και διοργανώνοντας έναν διαγωνισμό κρασιού.
Ήταν η αποφασιστικότητα και η «chutzpah» του Μόσε που τον οδήγησαν στην επιτυχία. Έβλεπε δυνατότητες εκεί που άλλοι δεν έβλεπαν, ήταν πρόθυμος να ρισκάρει και δεν τα παράτησε. Ο διαγωνισμός κρασιού του αντιμετωπίστηκε αρχικά με κριτική και, παρόλο που πήρε αυτή την καταδίκη πολύ σοβαρά, συνέχισε. Σχεδόν δύο δεκαετίες αργότερα, ο διαγωνισμός TerraVino κατατάχθηκε ως ένας από τους 10 κορυφαίους διαγωνισμούς κρασιού στον κόσμο.
Ο Μόσε Α. Σπακ με τον Αντόνιο Γ. Λάουρο
Δεν σταμάτησε στο κρασί. Μέχρι το 2010, με τη βοήθεια διακεκριμένων επαγγελματιών όπως οι Ραούλ Καστελάνι, Εγιάλ Χάσσον, Αντόνιο Τζουζέπε Λάουρο και Χαΐμ Γκαν, ο Σπακ αποφάσισε να διοργανώσει τον ισραηλινό διαγωνισμό ελαιολάδου, το TerraOlivo.
Παρά την ασθένειά του, ο Moshe φρόντισε ώστε τον περασμένο Ιούνιο το TerraOlivo να γιορτάσει την 9η διοργάνωσή του, με 20 χώρες να εκπροσωπούνται στον διαγωνισμό.
«Ένας φίλος όχι μόνο δικός μου, αλλά ολόκληρου του κόσμου του ελαιολάδου, ενός κλάδου που, σίγουρα, του χρωστάει κάτι, ίσως και πολλά», έγραψε ο Antonio G. Lauro στο blog του. «Πάντα πειραματιζόταν με νέους τρόπους και κατάφερε να δημιουργήσει — πριν από σχεδόν 10 χρόνια — ένα κίνημα στην Αγία Γη αφιερωμένο στο ποιοτικό ελαιόλαδο. Εκεί, στη γη των πατέρων, όπου όλα ξεκίνησαν, με το υποβλητικό όνομα: TerraOlivo.»
Και παρόλο που το TerraOlivo έχασε τον Ραούλ Καστελάνι το 2016 και τώρα τον ιδρυτή του, ο Μόσε θα έλεγε ότι το αστέρι της παράστασης δεν είναι ο παραγωγός, ο δοκιμαστής ή ακόμα και ο ίδιος, αλλά το ελαιόλαδο. Και φυσικά, αυτή η παράσταση θα συνεχιστεί.
Όσοι τον γνώριζαν καλά και όσοι επικοινωνούσαν μαζί του μόνο μέσω email θα τους λείψει το πάθος και η δυναμική του. Ωστόσο, έχει δημιουργήσει δύο καλά εδραιωμένους και παραγωγικούς διαγωνισμούς που θα συνεχιστούν για πολύ καιρό στο μέλλον, προσδίδοντας αιώνιο νόημα στη ζωή του.