Ελαιολάδου στην Ιορδανία

Μια τοπική τουριστική εταιρεία προωθεί επισκέψεις σε ελαιώνες στο Umm Qais, βόρεια Ιορδανία.

Η οικογένεια Μαλκάου
Δεκέμβριος 12, 2017
Από την Τερέζα Μπέργκεν
Η οικογένεια Μαλκάου

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι επισκέπτες της πόλης Umm Qais στη βόρεια Ιορδανία έμεναν μόνο μερικές ώρες για να δουν τα ρωμαϊκά ερείπια της Gadara. Αλλά τώρα, χάρη σε ένα πρόγραμμα βιώσιμου τουρισμού που επικεντρώνεται στον πολιτισμό και τα γεωργικά προϊόντα, οι επισκέπτες μένουν συχνά δύο ή τρεις ημέρες, σύμφωνα με τη Muna Haddad του Προορισμοί Baraka, μια τουριστική εταιρεία στο Αμμάν. Η φθινοπωρινή συγκομιδή ελιάς στις τουριστικές προσφορές.

Οι τουρίστες, οι εκπατρισμένοι, ακόμη και οι ντόπιοι Ιορδανοί ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν σε συγκομιδή ελιάς.- Muna Haddad, Προορισμοί Baraka

Οι προορισμοί Baraka Destination ξεκίνησαν το πρόγραμμά τους για την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη στο Umm Qais το 2015. Μετά από συνάντηση με τα μέλη της κοινότητας, αποφάσισαν να αναπτύξουν αγροτουρισμό και οικοτουρισμό. "Υπάρχουν τόσα πολλά sites που πηγαίνουμε σε αυτό που είμαστε τόσο απομακρυσμένοι από ", ανέφερε ο Haddad για την εστίαση της Ιορδανίας στην αρχαιολογία. "Προσπαθούμε να συνδέσουμε τους τουρίστες με τους ανθρώπους, με τη ζωντανή ιστορία ».

Από τα εγκαίνια του Beit al Baraka τον Απρίλιο του 2017, το bed and breakfast στο Umm Qais υποδέχθηκε περισσότερους από 1,000 επισκέπτες. Από το B&B, το Baraka προσφέρει ένα μενού πολιτιστικών και υπαίθριων δραστηριοτήτων, όπως μελισσοκομία, πεζοπορία, ποδηλασία, καλαθοπλεκτική, μαθήματα μαγειρικής και, κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, μια επίσκεψη σε έναν ελαιώνα. Σαράντα οικογένειες στην Umm Qais και στην κοντινή Πέλλα ξεκίνησαν μικροεπιχειρήσεις υπό την καθοδήγηση της τουριστικής εταιρείας.

Ο Umm Qais βρίσκεται στην επαρχία του Irbid, μέσα στην εύφορη ημισέληνο της Ιορδανίας. Σύμφωνα με μια έκθεση του Αυγούστου 2017 από το Τμήμα Στατιστικής της Ιορδανίας, ο Irbid είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελιών στη χώρα. Το 2015, 2,383,686 δέντρα παρήγαγαν 71,853 τόνους ελιών και 11,611 τόνους ελαιόλαδου. Αυτό το καθιστά τη σημαντικότερη περιοχή ελαιοκαλλιέργειας της Ιορδανίας και φυσική για τον τουρισμό τροφίμων.

Σύμφωνα με τον Haddad, οι οικογένειες γύρω από την Umm Qais διαθέτουν συνήθως 100 έως 500 δέντρα. Μερικές οικογένειες εξακολουθούν να ακολουθούν την παράδοση να περνούν την ημέρα συγκομιδής των δέντρων τους μαζί, σταματώντας για ένα γεύμα για πικνίκ. Αλλά πολλοί απασχολούν τώρα εργαζόμενους. Ο Haddad εκτιμά ότι χρειάζονται έξι εργάτες 25 ημέρες για να συγκομίσουν 500 δέντρα. Μπορούν να πληρώσουν για να πιέσουν τις ελιές τους στο τοπικό ελαιοτριβείο με χρήματα ή λάδι.

Η κοιλάδα του Ιορδάνη

Οι τουρίστες που επισκέπτονται το Umm Qais κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής συγκομιδής ελιάς μπορούν να οργανώσουν το πικνίκ σε ένα ελαιοκομικό κήπο. Οι επισκέπτες στη συνέχεια συλλέγουν ελιές και μαθαίνουν να ταξινομούν τα φύλλα και τα κλαδιά. Οι περισσότεροι μόνο συμμετέχουν σύντομα, επιλέγοντας αντ 'αυτού να παρακολουθήσουν τους επαγγελματίες να κάνουν τη σκληρή δουλειά. Στη συνέχεια, επισκέπτονται ένα ελαιοτριβείο για να δουν το πετρέλαιο που γίνεται.

"Οι τουρίστες, οι μετανάστες και ακόμη και οι ντόπιοι Ιορδανοί ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν σε συγκομιδή ελιάς ", ανέφερε ο Haddad. "Είναι ατυχές το γεγονός ότι η συγκομιδή είναι τόσο μικρό παράθυρο, καθώς έχουμε ανθρώπους που ρωτούν για τη διαθεσιμότητα μετά το τέλος της σεζόν. "

Από τότε που οι προορισμοί Baraka άρχισαν να προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής τον Απρίλιο του 2017, περισσότεροι από 200 επισκέπτες Umm Qais έχουν μαγειρέψει πιάτα της Ιορδανίας στην κουζίνα μιας τοπικής γυναίκας. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, οι μαθητές μαγειρικής μαθαίνουν να φτιάχνουν τουρσί σαλάτα ελιάς και μάραθο και ψωμί με γλυκάνισο βαρύ με ελαιόλαδο.

Umm Qais

Η USAID έχει από καιρό υποστηρίξει τον τουρισμό της Ιορδανίας και επί του παρόντος διεξάγει ένα πενταετές πρόγραμμα ύψους $ 36 που ονομάζεται Building Economic Sustainability through Tourism (BEST). Το BEST στοχεύει στην αύξηση του εισοδήματος του τουρισμού κατά το ποσοστό 15, στην αύξηση του αριθμού των γυναικών στο εργατικό δυναμικό του τουρισμού, στην αύξηση του αριθμού των ατόμων στις δευτερογενείς τοποθεσίες της Ιορδανίας, στη δημιουργία περισσότερων τουριστικών θέσεων και στην αύξηση του διεθνούς και του εσωτερικού τουρισμού στην Ιορδανία.

Τον Φεβρουάριο του 2017, η USAID ανακοίνωσε συνεργασία με το TripAdvisor για την ανάπτυξη βιώσιμου τουρισμού και την ανάπτυξη της ψηφιακής παρουσίας της Ιορδανίας. Με την αυξανόμενη δημοτικότητα του βιωματικού τουρισμού, δραστηριότητες όπως η συλλογή ελιών, η ύφανση καλαθιών και η μαθήματα μαγειρικής υπόσχονται στους ίντριγκες τουρίστες που επισκέπτονται την Ιορδανία.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις