Νέα στοιχεία δείχνουν ότι το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε στο Ισραήλ και ενδεχομένως στη λεκάνη της Μεσογείου ήδη από το 8,000 χρόνια πριν.
Νέα έρευνα έχει αποκαλύψει στοιχεία ότι το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε στο Ισραήλ και ενδεχομένως στη λεκάνη της Μεσογείου μόλις πριν από 8,000 χρόνια.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ισραηλινό περιοδικό φυτικών επιστημών τον Νοέμβριο 24 αποκάλυψε τα αποτελέσματα των δοκιμών που διεξήχθησαν σε κεραμική που αποκαλύφθηκε κατά τη διάρκεια των ανασκαφών μεταξύ 2011 και 2013 στο En Zippori στην Κάτω Γαλιλαία.
Μια ομάδα ερευνητών από το Εβραϊκό Πανεπιστήμιο της Ιερουσαλήμ και από την Αρχή Ισραηλινών Αρχαιοτήτων χρησιμοποίησαν δείγματα των τεμαχίων αγγειοπλαστικής για τη διενέργεια ανάλυσης οργανικών καταλοίπων και διαπίστωσαν ότι περιέχουν έλαια. Οι δοκιμές έδειξαν επίσης ότι μερικά από τα κεραμικά αγγεία που βρέθηκαν εδώ χρονολογούνται από το 5,800 BCE και χρησιμοποιήθηκαν για την αποθήκευση ελαιολάδου.
Αυτά τα ευρήματα, μαζί με αυτά που αποκαλύφθηκαν στο βυθισμένο χώρο του Kfar Samir στα ανοικτά των ακτών του Ισραήλ, όπου θρυμματισμένοι λίθοι ελιάς και πολτός ελιάς βρέθηκαν θάβονται σε κοιλώματα, παρέχουν τα πρώτα στοιχεία για την παραγωγή και την κατανάλωση ελαιολάδου μεγάλης κλίμακας στο Ισραήλ και ενδεχομένως σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου.
Ενώ η μελέτη Kfar Samir υπολόγισε ότι το ελαιόλαδο παρήχθη στην περιοχή πριν από 6,500 χρόνια, το γεγονός ότι η κεραμική που βρέθηκε στο En Zippori χρονολογείται από το 5,800 π.Χ., σημαίνει ότι η παραγωγή και η κατανάλωση ελαιολάδου θα μπορούσε να πάει πίσω έως και 8,000 χρόνια.
Αυτό δείχνει ότι το ελαιόλαδο ήταν βασικό στοιχείο διατροφής στην περιοχή εκείνη την εποχή, αλλά οι ερευνητές εικάζουν επίσης ότι μπορεί να είχε χρησιμοποιηθεί και ως καύσιμο σε λαμπτήρες.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ισραήλ, ιστορία ελαιολάδου
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Ενδέχεται. 4, 2023
Το αφιερωμένο λάδι για τη στέψη του βασιλιά Καρόλου Γ΄ φτάνει στο Λονδίνο
Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιήθηκε στη στέψη παρήχθη από διαλεγμένες ελιές και ευλογήθηκε από θρησκευτικούς αξιωματούχους στην Ιερουσαλήμ.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Ιούλιος 10, 2023
Ο Yusuf Can Zeybek θριαμβεύει στο Kırkpınar
Ο νικητής του Kırkpınar για πρώτη φορά κέρδισε τον δύο φορές πρωταθλητή İsmail Balaban και κέρδισε τον τίτλο του head wrestler στο παλαιότερο αθλητικό γεγονός του κόσμου.
Αύγουστος 16, 2023
Community Milling στην Καλιφόρνια: Οι μικροκαλλιεργητές ενθαρρύνονται να κάνουν κράτηση από νωρίς
Από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο, οι μύλοι σε όλη την Καλιφόρνια θα ανοίξουν τις πόρτες τους σε καλλιεργητές χόμπι.
Οκτώβριος 30, 2023
Η Κροατία κερδίζει το πρωτάθλημα συλλογής ελιών
Η τετραμελής ομάδα τοπικών εστιατορίων συγκέντρωσε με το χέρι 48.2 κιλά ελιές στην έκτη διοργάνωση του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Μαζικής Ελιάς.
Αύγουστος 24, 2023
Πολιτιστικές εκδηλώσεις στη Νότια Ιταλία συνδυάζουν μουσική, φύση και ελαιόλαδο
Οι ζεστές νύχτες του καλοκαιριού της Ιταλίας φωτίζονται από εκδηλώσεις που συνδυάζουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με καλλιτεχνικές και πολιτιστικές εκφράσεις.