Οι παραγωγοί στην Ισπανία προετοιμάζονται για νέα πραγματικότητα καθώς η κρίση ξεκινά

Με 184,948 περιπτώσεις κοροναϊού και 19,315 θανάτους από σήμερα, η Ισπανία είναι μια από τις χώρες που έχουν πληγεί περισσότερο από την πανδημία, μόνο μετά τις ΗΠΑ και την Ιταλία όσον αφορά τον συνολικό αριθμό θυμάτων. Από τις 14 Μαρτίου, η ευρωπαϊκή χώρα βρίσκεται σε κατάσταση ανησυχίας που επέβαλε σοβαρό κλείδωμα που θα διαρκέσει τουλάχιστον έως τις 26^th του Απριλίου.

Τα εξαιρετικά μέτρα της Ισπανίας αντικατοπτρίζουν εκείνα που εφαρμόζονται σε άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο. Τα περισσότερα καταστήματα έκλεισαν για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς και μπαρ, εστιατόρια, σχολεία και πανεπιστήμια.

Σε αντίθεση με άλλες γειτονικές χώρες, όπως η Γαλλία του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν επιτρέπεται στους πολίτες της Ισπανίας να περπατήσουν ή να ασκήσουν σπορ σε εξωτερικούς χώρους.

Οι οικονομικές προοπτικές για την Ισπανία φαίνονται ζοφερές, με την προειδοποίηση του ΔΝΤ για μείωση κατά 8% του ΑΕΠ το 2020, μια από τις χειρότερες προβλέψεις μαζί με την Ιταλία (9.1%) μεταξύ των μεγάλων οικονομιών στην Ευρώπη, και πολύ πάνω από την πτώση του 5.9% που προβλέπεται για τις ΗΠΑ.

Σύμφωνα με προσωρινά επίσημα στοιχεία, η Ισπανία παρήγαγε 527,608 τόνους έξτρα παρθένου ελαίου στην καμπάνια 2019/20. Παρά τη μείωση κατά 35.15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, η χώρα κατέχει σταθερά τη θέση της ως ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο.

"Όταν ξεκίνησαν όλα αυτά, η εκστρατεία συγκομιδής είχε τελειώσει ", δήλωσε ο Rafael Pico, διευθύνων σύμβουλος της Asoliva, της ισπανικής ένωσης εξαγωγέων ελαιολάδου και πυρηνικού ελαίου Olive Oil Times. ​"Εκτός αυτού, ο τομέας του ελαιολάδου έχει απαλλαγεί σε μεγάλο βαθμό από τους περιορισμούς κλειδώματος, δεδομένου ότι η παραγωγή, διανομή και εμπόριο τροφίμων θεωρούνται βασικές δραστηριότητες. Η εργασία στους ελαιώνες, στους ελαιοτριβεία και στα φυτά εμφιάλωσης δεν έχει επηρεαστεί. Έπρεπε να επιλύσουμε ορισμένα ζητήματα πολύ γρήγορα, όπως η εύρεση παρόχων υλικών προστασίας για την υγεία και την ασφάλεια του εργαζομένου. Αυτό ήταν το κύριο ζήτημα για εμάς. "

Πέρα από τις επιπτώσεις στα χωράφια και τα εργοστάσια, η κατανάλωση ελαιολάδου τις τελευταίες εβδομάδες στην Ισπανία δείχνει μια αντιφατική εικόνα.

"Το κλείσιμο των εστιατορίων οδήγησε σε μείωση των πωλήσεων σε αυτήν την περιοχή. Ωστόσο, η ζήτηση έχει αυξηθεί σε επίπεδο νοικοκυριού », δήλωσε ο Pico.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από την παγκόσμια εταιρεία έρευνας μάρκετινγκ Nielsen αγορές ελαιολάδου στην Ισπανία είχε αυξηθεί κατά 11.8% στα τέλη Μαρτίου.

Ωστόσο, όπως επισημαίνουν ορισμένοι αναλυτές, αυτή η αύξηση θα μπορούσε να είναι το αποτέλεσμα του αποθέματος των καταναλωτών κατά τις πρώτες ημέρες του κλειδώματος και η τάση θα μπορούσε να αντιστραφεί εάν επεκταθεί η κατάσταση.

Εν τω μεταξύ, η αύξηση της κατανάλωσης έχει διαφορετικό αντίκτυπο στις μεγάλες εταιρείες συσκευασίας και παραγωγής και στους μικρούς και μεσαίους παραγωγούς εξαιρετικού παρθένου ελαίου.

"Οι μεγάλοι συσκευαστές εργάζονται σε τριπλές βάρδιες, "Luis Montabes, συνιδιοκτήτης και διευθυντής πωλήσεων της Monva, ένας παραγωγός στην Jaén, την κύρια παραγωγική επαρχία της Ανδαλουσίας, είπε. ​"Η αγορά ποιοτικού ελαιολάδου είναι πιο αργή. "

Για πολλούς Ισπανούς παραγωγούς έξτρα παρθένου ελαιολάδου ποιότητας, η βιομηχανία φιλοξενίας αποτελεί βασικό κανάλι διανομής σε μια χώρα όπου το 12% του ΑΕΠ εξαρτάται από τον τουριστικό τομέα.

"Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι χάνουμε τα εκατομμύρια των επισκεπτών που έρχονται στην Ισπανία για τουρισμό και οι οποίοι είναι επίσης δυνητικοί πελάτες », δήλωσε ο Montabes.

Το κλείσιμο των συνόρων και η διακοπή των πτήσεων σίγουρα επηρεάζει τον αριθμό των ξένων επισκεπτών που έρχονται στην Ισπανία το 2020.

Το 2019, σχεδόν 90 εκατομμύρια τουρίστες επισκέφτηκαν την ευρωπαϊκή χώρα, τον δεύτερο προορισμό στον κόσμο μετά τη Γαλλία, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού.

"Οι πωλήσεις είναι πολύ χαμηλές και αυτό οφείλεται στο κλείσιμο εστιατορίων και επίσης στην επιβράδυνση των εξαγωγών », δήλωσε ο Jorge Petit του Μάσια Ελ Άλτετ, παραγωγός ελαιολάδου στην Κοινότητα της Βαλένθια, στην Ανατολική Ισπανία.

"Η βιομηχανία φιλοξενίας πρόκειται να αλλάξει πολύ μετά από αυτήν την κρίση. Ίσως χρειαστεί να εγκαταστήσουν κωδικούς QR για να διαβάζουν οι πελάτες μενού, μπορεί να υπάρχουν έλεγχοι θερμοκρασίας και η χωρητικότητα εστιατορίων και μπαρ θα μειωθεί. Όλα αυτά θα επηρεάσουν τον τομέα του ελαιολάδου και θα πρέπει να προσαρμοστούμε σε αυτές τις αλλαγές », είπε ο Petit.

Η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο και περίπου το 60% της συνολικής παραγωγής της πωλείται στο εξωτερικό.

"Μέχρι στιγμής, η κρίση του ιού coronavirus δεν έχει επηρεάσει τις εξαγωγές μας. Βρήκαμε μερικά μεμονωμένα ζητήματα στα τελωνεία στην Ινδία ή την Αυστραλία και σε ορισμένες χώρες, όπως η Κίνα, η κατανάλωση έχει επηρεαστεί ελαφρώς. Αλλά ελπίζουμε ότι θα ανακάμψει σύντομα », είπε ο Πίκο.

Ωστόσο, το κλείσιμο του κλάδου της φιλοξενίας έχει ως αποτέλεσμα την απότομη μείωση των πωλήσεων για πολλούς παραγωγούς ελαιολάδου.

"Από τη θέση μου ως πτώση στον ωκεανό, που είμαστε, πιστεύω ότι αυτή η κρίση δοκιμάζει την ικανότητα και την ανταγωνιστικότητα κάθε εταιρείας. Εάν κάποτε πωλούσατε μόνο σε γκουρμέ καταστήματα στην περιοχή σας, κινδυνεύετε να χάσετε τα πάντα. Εάν είχατε ένα καλό δίχτυ εξαγωγής, θα αντιμετωπίσετε καλύτερα την κατάσταση », είπε ο Montabes.

"Οι διεθνείς αγορές υφίστανται τους ίδιους περιορισμούς με την Ισπανία όσον αφορά την κινητικότητα και, σε πολλές περιπτώσεις, τα εστιατόρια είναι κλειστά, οι εκδηλώσεις ακυρώθηκαν, οι υπηρεσίες τροφοδοσίας δεν λειτουργούν ... όλα αυτά έχουν σημασία. Η κατάσταση που είχαμε για πρώτη φορά στην Ισπανία και την Ιταλία μεταφέρεται τώρα σε άλλες χώρες. Αυτή είναι η εντύπωση μου. Ίσως άλλοι παραγωγοί, ειδικά μεγάλοι συσκευαστές, να λένε το αντίθετο », πρόσθεσε.

Μία από τις κύριες ανησυχίες για τον κλάδο είναι εάν οι περιορισμοί κινητικότητας θα εξακολουθούν να ισχύουν όταν ξεκινά η επόμενη περίοδος συγκομιδής - μια διαδικασία που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους προσωρινούς εργαζόμενους, πολλοί από τους οποίους είτε είναι μετανάστες είτε εργάτες που μετακινούνται εντός της χώρας.

"Εκτιμούμε πώς συμβαίνει αυτό σε καθημερινή βάση. Η επόμενη καμπάνια δεν θα ξεκινήσει μέχρι τον Οκτώβριο », είπε ο Πίκο. ​"Όσο για σήμερα, τα σύνορα είναι κλειστά. Εάν αυτό δεν αλλάξει, θα έχουμε πρόβλημα. "

Όσο δύσκολη και αν είναι η τρέχουσα κατάσταση, οι Ισπανοί παραγωγοί βλέπουν μια φωτεινή πλευρά. Τουλάχιστον, μεσοπρόθεσμα. Καθώς οι χώρες συνεχίζουν να πολεμούν κατά του νέου κοροναϊού, η ζωή συνεχίζεται στους ελαιώνες και μια ιδιαίτερα βροχερή πηγή ανοίγει το δρόμο για μια καλή συγκομιδή.

"Είχαμε 150 λίτρα βροχής τον Μάρτιο. Είναι πολύ σημαντικό να βρέχει αυτή τη στιγμή του χρόνου. Αν όλα πάνε καλά, η επόμενη καμπάνια θα είναι πολύ καλή », είπε ο Petit. ​"Σε προσωπικό επίπεδο, ο περιορισμός στο κτήμα είναι ένα από τα καλά πράγματα για αυτήν την κρίση. Μπορούμε να περάσουμε όλο τον χρόνο μας με τις ελιές και αυτό μας επιτρέπει να έχουμε πιο άμεσο έλεγχο πάνω τους. "

Ο Montabes πιστεύει επίσης ότι υπάρχουν νέες ευκαιρίες από αυτήν την κατάσταση.

"Ο εισαγωγέας μας στην Ιαπωνία, ο οποίος έχει πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στον τομέα του ελαιολάδου σε αυτήν τη χώρα, μας λέει ότι η τρέχουσα κρίση θα έχει θετικό αποτέλεσμα για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αναφέρει τα αποδεδειγμένα οφέλη που έχει το [EVOO] για την υγεία. Ίσως αυτή η κρίση να μας βοηθήσει να τρώμε καλύτερα και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει πολλά να πει από αυτή την άποψη », είπε ο Montabes.

• ΔΝΤ


• Asoliva


• ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ