Έκθεση: Η έλλειψη νερού αποτελεί τη μεγαλύτερη πρόκληση για την παραγωγή τροφίμων
Μια έκθεση της Barclays Capital διαπίστωσε ότι, ενώ η ζήτηση για γλυκό νερό συνεχίζει να αυξάνεται, οι επιχειρήσεις και οι χώρες δεν κάνουν σχεδόν τίποτα για να γίνουν πιο αποδοτικές.
Σύμφωνα με έκθεση της Barclays Capital, ο παγκόσμιος τομέας των βασικών καταναλωτικών αγαθών – συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής τροφίμων και της αγροτικής βιομηχανίας – αντιμετωπίζει σοβαρό κίνδυνο λόγω της λειψυδρίας και αποτελεί σήμερα τον πιο ευάλωτο από όλους τους τομείς.
«Η ανάλυσή μας υποδηλώνει ότι το νερό πρέπει να θεωρηθεί ο σημαντικότερος παράγοντας περιβαλλοντικής ανησυχίας για τα βασικά καταναλωτικά αγαθά», έγραψαν οι συντάκτες της έκθεσης.
Η κρίση του νερού πρέπει να αντιμετωπιστεί με την ίδια επείγουσα ανάγκη και καινοτομία όπως η κρίση του Covid-19 – και τα επιχειρηματικά επιχειρήματα για δράση είναι σαφέστερα από ποτέ.
Η έκθεση ανέλυσε τους κινδύνους και τις ευκαιρίες που αντιμετωπίζουν τα βασικά προϊόντα παγκοσμίως λόγω της έλλειψης νερού, του υψηλού κόστους του νερού και της αυξημένης ρύθμισης.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις της Barclays Capital, η ανάγκη για γλυκό νερό στη βιομηχανία τροφίμων αναμένεται να αυξηθεί παγκοσμίως κατά 40% έως το 2030 λόγω του αυξανόμενου πληθυσμού. Επιπλέον, η αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας έχει επιδεινώσει την κατάσταση. Η έκθεση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η έλλειψη νερού αποτελεί το πιο κρίσιμο περιβαλλοντικό πρόβλημα στη βιομηχανία τροφίμων.
Δείτε επίσης: Η ΕΕ εισάγει πρότυπα για τη χρήση ανακυκλωμένου νερού για άρδευσηΠαραδόξως, ενώ οι εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων έχουν πλήρη επίγνωση της πρόκλησης που θέτει η έλλειψη νερού στις καθημερινές τους δραστηριότητες, δεν φαίνεται να κάνουν αρκετά για να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα. Αντίθετα, οι περισσότερες από αυτές τις εταιρείες εστιάζουν στις επιπτώσεις της αύξησης των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα.
Για να μειώσουν την εξάρτησή τους από το νερό, οι επιχειρήσεις θα πρέπει να υιοθετήσουν βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, όπως η χρήση αισθητήρων, η άρδευση ακριβείας, η συμβουλή δορυφορικών δεδομένων και η καλλιέργεια χωρίς χώμα, σύμφωνα με τη σύσταση της έκθεσης. Η εφαρμογή αυτών των μέτρων θα βοηθούσε στην πρόληψη μιας κρίσης νερού στη βιομηχανία βασικών καταναλωτικών αγαθών στο μέλλον.
Το CDP, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που διαχειρίζεται το παγκόσμιο σύστημα γνωστοποίησης για εταιρείες, κυβερνήσεις και επενδυτές με σκοπό τη διαχείριση των περιβαλλοντικών επιπτώσεών τους, δήλωσε ότι οι περισσότερες από αυτές δεν μπόρεσαν να αποδείξουν ότι κάνουν κάτι συγκεκριμένο για να ελαχιστοποιήσουν τον πιεστικό κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με το νερό.
Σύμφωνα με μια έρευνα του CDP στην οποία συμμετείχαν 2.934 εταιρείες που δημοσίευσαν δεδομένα σχετικά με τη διαχείριση των υδάτινων πόρων τους το 2020, περισσότερες από το ένα τρίτο των εταιρειών αύξησαν την κατανάλωση νερού σε σύγκριση με το 2019.
Επιπλέον, το 95% των εταιρειών δεν μπόρεσε να προσκομίσει αξιόπιστα στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι σημειώνουν πρόοδο ως προς τους στόχους τους για τη μείωση της ρύπανσης.
«Η κρίση του νερού πρέπει να αντιμετωπιστεί με την ίδια επείγουσα ανάγκη και καινοτομία όπως η κρίση του Covid-19 – και η επιχειρηματική λογική για δράση είναι πιο σαφής από ποτέ», δήλωσε η Cate Lamb, παγκόσμια διευθύντρια της CDP για την ασφάλεια των υδάτων. «Μπορούμε να ανατρέψουμε αυτή την κατάσταση, αλλά χρειαζόμαστε πολύ πιο μετασχηματιστική δράση».
«Καθώς οι επενδυτές δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στη διαχείριση των κινδύνων που σχετίζονται με το νερό από τις εταιρείες, το CDP καλεί όλες τις εταιρείες να αναπτύξουν φιλόδοξους στόχους για τη μείωση της άντλησης νερού και την εξάλειψη της ρύπανσης των υδάτων, συμπεριλαμβανομένων στόχων μηδενικού ισοζυγίου νερού», πρόσθεσε. «Οι εταιρείες πρέπει να αναλάβουν τολμηρή δράση τώρα για να μετασχηματίσουν τα επιχειρηματικά τους μοντέλα».