Κοινή χρήση στη Συλλογή: Εγκεκριμένα από το Ελαιόλαδο ΧΑΑ και Προγράμματα υιοθέτησης δένδρων

Οι λάτρεις του ελαιολάδου μπορούν να βοηθήσουν τους καλλιεργητές και τους παραγωγούς υποστηρικτών σε αντάλλαγμα για ένα μερίδιο του παραγόμενου πετρελαίου και τη γνώση ότι η οικονομική τους βοήθεια στηρίζει και διατηρεί την πολιτιστική κληρονομιά των ελαιοπαραγωγών περιοχών.

Φεβρουάριος 23, 2017
Από την Pamela Hunt

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η γεωργία που υποστηρίζεται από την Κοινότητα (CSA) επιτρέπει στους καταναλωτές να παρέχουν οικονομική στήριξη στους αγρότες με αντάλλαγμα ένα μερίδιο της συγκομιδής. Ακολουθώντας ένα παρόμοιο μοντέλο, αρκετοί ελαιοκαλλιεργητές στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες προσφέρουν επίσης ένα πακέτο τύπου CSA. Ορισμένα από αυτά τα προγράμματα χρησιμοποιούν ένα μοντέλο υιοθέτησης, μέσω του οποίου η αμοιβή του συμμετέχοντα υποστηρίζει ένα μεμονωμένο δέντρο ή άλσος και εγγυάται μια συγκεκριμένη ποσότητα λαδιού κατά τη διάρκεια ενός έτους. Άλλοι παραμένουν σε ένα παραδοσιακό μερίδιο CSA, με τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν μέσω του προγράμματος να κατανέμονται σε ολόκληρη τη διαδικασία ελαιοκαλλιέργειας.

Nudo Υιοθετήστε

Η Nudo ισχυρίζεται ότι είναι η πρώτη εταιρεία που προσφέρει πακέτα υιοθέτησης ελιάς. Η Cathy Rogers και ο Jason Gibb ανέπτυξαν το πρόγραμμα το 2005 μετά την αποκατάσταση ενός ελαιώνα 21 στρεμμάτων στο Le Marche της Ιταλίας. Εννέα χρόνια αργότερα, η Katharine Doré - που είναι τώρα διευθυντής του Nudo Υιοθετήστε - και ο γιος της, ο Toby, ενώθηκαν με τον ελαιώνα τους στη Λιγουρία στο Nudo Adopt, παρέχοντας μια ευρύτερη επιλογή στους πελάτες. Το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα στους μικρούς παραγωγούς ελαιολάδου να μεταφέρουν το προϊόν τους σε ένα ευρύ, διεθνές κοινό. Αν και το Nudo έχει πελάτες σε όλο τον κόσμο, το πιο θετικό δέντρο "οι γονείς "ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και την Ευρώπη. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από διάφορες επιλογές, από εποχιακές έως εξαμηνιαίες για υιοθεσίες δώρων.

TRE Olive

Οικογενειακή επιχείρηση TRE Olive προσφέρει πακέτα για πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Η οικογένεια παράγει λάδι στην Καλαβρία της Ιταλίας από το 1934. Το 2009, τρία ξαδέλφια (εξ ου και το όνομα της εταιρείας) από το υποκατάστημα της οικογένειας που μετανάστευσαν στη δυτική Μασαχουσέτη δημιούργησαν το πρόγραμμα υιοθέτησής τους για να επιτρέψουν στην οικογένεια να διατηρήσει την υψηλή ποιότητα το προϊόν τους. Οι πελάτες πληρώνουν για να υιοθετούν ένα δέντρο σε ετήσια βάση και να λαμβάνουν συνολικά τρία λίτρα ελαιόλαδου από τον ελαιώνα, καθώς και τεκμηρίωση σχετικά με το δέντρο τους.

La Rogaia

Σκαρφαλωμένο στο άγριο τοπίο της Ούμπρια, η La Rogaia δημιούργησε το πρόγραμμα υιοθέτησής της για να υποστηρίξει τις προσπάθειες διατήρησης του πολιτιστικού τοπίου και του μοναδικού οικοτόπου της περιοχής. Τα αρχαία ελαιόδενδρα τους αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο των γενεών και οι τοίχοι από ξηρό πέτρινο τοίχωμα που αποπνέουν τις απόκρημνες πλαγιές είναι έντονες για εργασία και δαπανηρές. La Rogaia προσφέρει μια ποικιλία πακέτων, από μια βασική ετήσια υιοθέτηση δέντρων έως μια δια βίου υιοθεσία με ένα διακοσμητικό άγαλμα που δημιουργήθηκε για τον πελάτη και μια εγγυημένη ποσότητα λαδιού που παραδόθηκε.

Ο ναυπηγός του Suzy

Λίγο περισσότερο από μία ώρα μακριά από τη La Rogaia, Ο ναυπηγός του Suzy στην Cetona, Siena, προσφέρει ένα πρόγραμμα υιοθέτησης για να βοηθήσει στη στήριξη σχεδόν 1,000 ελαιόδεντρων. Αν και το αγρόκτημα έχει παράγει ελαιόλαδο από το 2008, μια προσβολή από ελαιόλαδο ένα χρόνο ώθησε τη δημιουργία του προγράμματος υιοθεσίας. Παρόλο που το Suzy's Yard παράγει επίσης κρασί, λαχανικά, μέλι και άλλα προϊόντα, τα περιθώρια κέρδους τους είναι στενά - όπως και σε μεγάλο μέρος του αγροτικού κόσμου - έτσι το πρόγραμμα υιοθέτησης παρέχει έναν τρόπο χρηματοδότησης της συντήρησης των ελαιώνων σε περίπτωση που μια άλλη εποχή χωρίς εμφανίζεται μια καλλιέργεια.

Ειδικά Puglia

Αφού ο ιδιοκτήτης Suzie Alexander και ο σύζυγός της αγόρασαν έναν ελαιώνα και έκαναν λάδι για πρώτη φορά, γαντζώθηκε. Η φιλοσοφία της σύνδεσης των ανθρώπων με αγροτικές περιοχές και η αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με την ποιότητα των τροφίμων στο εκπαιδευτικό τους αγρόκτημα και ως συμμετέχοντες στο πρόγραμμα WWOOF, επεκτείνεται στην ανοιχτή πρόσκληση που οι υιοθετούντες ελιές λαμβάνουν για να επισκεφθούν τα ελαιόδεντρα και να δουν από πρώτο χέρι πώς καλλιεργείται το φαγητό τους.

Ειδικά Puglia ιδρυτής, Michele Iadarola, ανέπτυξε μια βαθιά εκτίμηση για τις γεωργικές παραδόσεις ενώ μεγάλωνε σε ένα αγρόκτημα στην Απουλία της Ιταλίας. Η πλέον μοντέρνα ιδέα του φαγητού από τραπέζι σε τραπέζι ήταν ένας φυσικός τρόπος ζωής για αυτόν και την οικογένειά του. Ενώ εργαζόταν στις Ηνωμένες Πολιτείες, είδε πόσο αποσυνδεδεμένοι Αμερικανοί καταναλωτές είναι από τις πηγές των τροφίμων τους. Η Iadarola δημιούργησε ειδικά την Puglia ως έναν τρόπο για να εισαγάγει τους καταναλωτές στο υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η Puglia είναι γνωστή ενώ τους εκπαιδεύει για τις βιώσιμες πρακτικές και την πλούσια ποικιλία της γεωργίας Pugliese. Ο στόχος του είναι να προωθήσει τη σχέση μεταξύ εκείνων που απολαμβάνουν αυτό το φαγητό και εκείνων που το παράγουν. Οι υιοθετητές ελιάς λαμβάνουν ένα δοχείο τριών λίτρων λαδιού με ένα κεραμικό μπουκάλι κατασκευασμένο στην Απουλία από το οποίο θα το σερβίρει. Το πακέτο περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες σχετικά με το συγκεκριμένο ελαιώνα από το οποίο προήλθε το λάδι και τους ανθρώπους που συνέλεξαν και πίεσαν το λάδι.

Frog Hollow Farm

Στο Brentwood της Καλιφόρνια, Frog Hollow Farm παρέχει ένα πιστοποιημένο βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο παραδοσιακό πρόγραμμα Happy Child CSA. Το αγρόκτημα έχει έναν ελαιώνα περίπου 300 ελαιόδεντρων και παράγει το λάδι με τη βοήθεια του κοντινού McEvoy Ranch στο Petaluma, όπου πραγματοποιείται η πραγματική ελαιοτριβή. Οι συμμετέχοντες μπορούν να κάνουν μια εφάπαξ αγορά πετρελαίου ή μπορούν να συμμετάσχουν στο κλαμπ ελαιολάδου για να λαμβάνουν λάδι κάθε δύο εβδομάδες ή μηνιαία βάση με έκπτωση.

Αυτά τα προγράμματα υιοθέτησης παρέχουν έναν τρόπο σύνδεσης μεταξύ των καταναλωτών ελαιολάδου και των παραγωγών που είναι υπερήφανοι για τη δημιουργία του πετρελαίου υψηλότερης ποιότητας.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις