Οι λάτρεις του ελαιολάδου μπορούν να βοηθήσουν τους καλλιεργητές και τους παραγωγούς υποστηρικτών σε αντάλλαγμα για ένα μερίδιο του παραγόμενου πετρελαίου και τη γνώση ότι η οικονομική τους βοήθεια στηρίζει και διατηρεί την πολιτιστική κληρονομιά των ελαιοπαραγωγών περιοχών.
Η γεωργία που υποστηρίζεται από την Κοινότητα (CSA) επιτρέπει στους καταναλωτές να παρέχουν οικονομική στήριξη στους αγρότες με αντάλλαγμα ένα μερίδιο της συγκομιδής. Ακολουθώντας ένα παρόμοιο μοντέλο, αρκετοί ελαιοκαλλιεργητές στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες προσφέρουν επίσης ένα πακέτο τύπου CSA. Ορισμένα από αυτά τα προγράμματα χρησιμοποιούν ένα μοντέλο υιοθέτησης, μέσω του οποίου η αμοιβή του συμμετέχοντα υποστηρίζει ένα μεμονωμένο δέντρο ή άλσος και εγγυάται μια συγκεκριμένη ποσότητα λαδιού κατά τη διάρκεια ενός έτους. Άλλοι παραμένουν σε ένα παραδοσιακό μερίδιο CSA, με τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν μέσω του προγράμματος να κατανέμονται σε ολόκληρη τη διαδικασία ελαιοκαλλιέργειας.
Nudo Υιοθετήστε
Η Nudo ισχυρίζεται ότι είναι η πρώτη εταιρεία που προσφέρει πακέτα υιοθέτησης ελιάς. Η Cathy Rogers και ο Jason Gibb ανέπτυξαν το πρόγραμμα το 2005 μετά την αποκατάσταση ενός ελαιώνα 21 στρεμμάτων στο Le Marche της Ιταλίας. Εννέα χρόνια αργότερα, η Katharine Doré - που είναι τώρα διευθυντής του Nudo Υιοθετήστε — και ο γιος της, Τόμπι, ένωσαν τον ελαιώνα τους στη Λιγουρία στο Nudo Adopt, παρέχοντας μια ευρύτερη επιλογή στους πελάτες. Το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα σε μικρής κλίμακας παραγωγούς ελαιολάδου να μεταφέρουν το προϊόν τους σε ένα ευρύ, διεθνές κοινό. Αν και το Nudo έχει πελάτες σε όλο τον κόσμο, το πιο θετικό δέντρο "οι γονείς "ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και την Ευρώπη. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από διάφορες επιλογές, από εποχιακές έως εξαμηνιαίες για υιοθεσίες δώρων.
TRE Olive
Οικογενειακή επιχείρηση TRE Olive προσφέρει πακέτα για πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Η οικογένεια παράγει λάδι στην Καλαβρία της Ιταλίας από το 1934. Το 2009, τρία ξαδέλφια (εξ ου και το όνομα της εταιρείας) από το υποκατάστημα της οικογένειας που μετανάστευσαν στη δυτική Μασαχουσέτη δημιούργησαν το πρόγραμμα υιοθέτησής τους για να επιτρέψουν στην οικογένεια να διατηρήσει την υψηλή ποιότητα το προϊόν τους. Οι πελάτες πληρώνουν για να υιοθετούν ένα δέντρο σε ετήσια βάση και να λαμβάνουν συνολικά τρία λίτρα ελαιόλαδου από τον ελαιώνα, καθώς και τεκμηρίωση σχετικά με το δέντρο τους.
La Rogaia
Σκαρφαλωμένο στο άγριο τοπίο της Ούμπρια, η La Rogaia δημιούργησε το πρόγραμμα υιοθέτησής της για να υποστηρίξει τις προσπάθειες διατήρησης του πολιτιστικού τοπίου και του μοναδικού οικοτόπου της περιοχής. Τα αρχαία ελαιόδενδρα τους αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο των γενεών και οι τοίχοι από ξηρό πέτρινο τοίχωμα που αποπνέουν τις απόκρημνες πλαγιές είναι έντονες για εργασία και δαπανηρές. La Rogaia προσφέρει μια ποικιλία πακέτων, από μια βασική ετήσια υιοθέτηση δέντρων έως μια δια βίου υιοθεσία με ένα διακοσμητικό άγαλμα που δημιουργήθηκε για τον πελάτη και μια εγγυημένη ποσότητα λαδιού που παραδόθηκε.
Ο ναυπηγός του Suzy
Λίγο περισσότερο από μία ώρα μακριά από τη La Rogaia, Ο ναυπηγός του Suzy στην Cetona, Siena, προσφέρει ένα πρόγραμμα υιοθέτησης για να βοηθήσει στη στήριξη σχεδόν 1,000 ελαιόδεντρων. Αν και το αγρόκτημα έχει παράγει ελαιόλαδο από το 2008, μια προσβολή από ελαιόλαδο ένα χρόνο ώθησε τη δημιουργία του προγράμματος υιοθεσίας. Παρόλο που το Suzy's Yard παράγει επίσης κρασί, λαχανικά, μέλι και άλλα προϊόντα, τα περιθώρια κέρδους τους είναι στενά - όπως και σε μεγάλο μέρος του αγροτικού κόσμου - έτσι το πρόγραμμα υιοθέτησης παρέχει έναν τρόπο χρηματοδότησης της συντήρησης των ελαιώνων σε περίπτωση που μια άλλη εποχή χωρίς εμφανίζεται μια καλλιέργεια.
Ειδικά Puglia
Αφού ο ιδιοκτήτης Suzie Alexander και ο σύζυγός της αγόρασαν έναν ελαιώνα και έκαναν λάδι για πρώτη φορά, γαντζώθηκε. Η φιλοσοφία της σύνδεσης των ανθρώπων με αγροτικές περιοχές και η αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με την ποιότητα των τροφίμων στο εκπαιδευτικό τους αγρόκτημα και ως συμμετέχοντες στο πρόγραμμα WWOOF, επεκτείνεται στην ανοιχτή πρόσκληση που οι υιοθετούντες ελιές λαμβάνουν για να επισκεφθούν τα ελαιόδεντρα και να δουν από πρώτο χέρι πώς καλλιεργείται το φαγητό τους.
Ειδικά Puglia ιδρυτής, Michele Iadarola, ανέπτυξε μια βαθιά εκτίμηση για τις γεωργικές παραδόσεις ενώ μεγάλωνε σε ένα αγρόκτημα στην Απουλία της Ιταλίας. Η πλέον μοντέρνα ιδέα του φαγητού από τραπέζι σε τραπέζι ήταν ένας φυσικός τρόπος ζωής για αυτόν και την οικογένειά του. Ενώ εργαζόταν στις Ηνωμένες Πολιτείες, είδε πόσο αποσυνδεδεμένοι Αμερικανοί καταναλωτές είναι από τις πηγές των τροφίμων τους. Η Iadarola δημιούργησε ειδικά την Puglia ως έναν τρόπο για να εισαγάγει τους καταναλωτές στο υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η Puglia είναι γνωστή ενώ τους εκπαιδεύει για τις βιώσιμες πρακτικές και την πλούσια ποικιλία της γεωργίας Pugliese. Ο στόχος του είναι να προωθήσει τη σχέση μεταξύ εκείνων που απολαμβάνουν αυτό το φαγητό και εκείνων που το παράγουν. Οι υιοθετητές ελιάς λαμβάνουν ένα δοχείο τριών λίτρων λαδιού με ένα κεραμικό μπουκάλι κατασκευασμένο στην Απουλία από το οποίο θα το σερβίρει. Το πακέτο περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες σχετικά με το συγκεκριμένο ελαιώνα από το οποίο προήλθε το λάδι και τους ανθρώπους που συνέλεξαν και πίεσαν το λάδι.
Frog Hollow Farm
Στο Brentwood της Καλιφόρνια, Frog Hollow Farm παρέχει ένα πιστοποιημένο βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο παραδοσιακό πρόγραμμα Happy Child CSA. Το αγρόκτημα έχει έναν ελαιώνα περίπου 300 ελαιόδεντρων και παράγει το λάδι με τη βοήθεια του κοντινού McEvoy Ranch στο Petaluma, όπου πραγματοποιείται η πραγματική ελαιοτριβή. Οι συμμετέχοντες μπορούν να κάνουν μια εφάπαξ αγορά πετρελαίου ή μπορούν να συμμετάσχουν στο κλαμπ ελαιολάδου για να λαμβάνουν λάδι κάθε δύο εβδομάδες ή μηνιαία βάση με έκπτωση.
Αυτά τα προγράμματα υιοθέτησης παρέχουν έναν τρόπο σύνδεσης μεταξύ των καταναλωτών ελαιολάδου και των παραγωγών που είναι υπερήφανοι για τη δημιουργία του πετρελαίου υψηλότερης ποιότητας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: αγροτουρισμός
Ιανουάριος 2, 2024
Ο αγροτουρισμός απογειώνεται στο ελαιουργείο Queen Creek της Αριζόνα
Ο τουρισμός είναι το κλειδί για την επιτυχία της επιχείρησης του Queen Creek Olive Mill και την προώθηση του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στην Αριζόνα.
Ιούλιος 6, 2023
Τουρίστες όλων των ηλικιών κατευθύνονται σε άλση και μύλους αυτό το καλοκαίρι
Είτε πρόκειται για φαγητό σε ένα άλσος, είτε για συμμετοχή στη συγκομιδή είτε απλώς για γευσιγνωσία ελαίων, οι τουρίστες δραπετεύουν από τις πόλεις για να περάσουν τις καλοκαιρινές διακοπές ανάμεσα σε ελιές.
Ιανουάριος 9, 2024
Περιήγηση στην Τυνησία Εξερευνά τον πολιτισμό και την κουζίνα του ελαιολάδου
Το Sfax Oleo Tour οδηγεί τους επισκέπτες σε ένα εκλεκτικό ταξίδι στην περιοχή με το ελαιόλαδο, επισκεπτόμενοι ελαιώνες και δοκιμάζοντας τις πολλές τοπικές λιχουδιές.
Ενδέχεται. 11, 2023
Οι παραγωγοί σε ένα μικρό κροατικό χωριό γιορτάζουν την επιτυχία ενώ ζητούν περισσότερη υποστήριξη
Οι αγρότες στην παράκτια Δαλματία ανέφεραν την επιτυχία τους στο World Olive Oil Competition στην έκκλησή τους για περισσότερες επενδύσεις στον κλάδο.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.
Φεβρουάριος 22, 2024
Oleotourism on The Rise στην Κεντρική Καλιφόρνια
Περπατώντας στο κύμα της ανάκαμψης της πολιτείας μετά την Covid, τα ελαιοτροφεία και τα ελαιοτριβεία είναι όλο και πιο δημοφιλείς προορισμοί στην κεντρική ακτή της Καλιφόρνια.
Οκτώβριος 30, 2023
Η Κροατία κερδίζει το πρωτάθλημα συλλογής ελιών
Η τετραμελής ομάδα τοπικών εστιατορίων συγκέντρωσε με το χέρι 48.2 κιλά ελιές στην έκτη διοργάνωση του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Μαζικής Ελιάς.
Μάρτιος 13, 2024
Η άνοδος της ποδηλασίας στους ιταλικούς ελαιώνες
Στην Ούμπρια και το Λάτσιο, φάρμες και αθλητικές ομάδες οργανώνουν εκδρομές με ποδήλατο στους ελαιώνες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν το τοπίο και να γευτούν τοπικά προϊόντα ελιάς.