Κόσμος
Στην παγκοσμίου φήμης χώρα κρασιού La Rioja της Ισπανίας, η μικρότερη περιοχή Rioja Alavesa είναι συνώνυμη με όλα τα πράγματα κρασί. Αλλά δεν είναι μόνο το κρασί σε αυτή τη νότια τσέπη της Ισπανικής Χώρας των Βάσκων, και το επερχόμενο Πέμπτο Ετήσιο Φεστιβάλ Ελαιολάδου θα το κάνει πολύ για αυτό.
Αυτές τις μέρες, όλο και περισσότερο αφορά το λάδι. Ο Oscar Jiménez Ibáñez, μέλος της La Equidad, του μεγαλύτερου συνεταιρισμού της περιοχής (εκ των οποίων υπάρχουν τρεις), εξήγησε στον Olive Oil Times ότι "οι άνθρωποι προσπαθούν να ξεπεράσουν το κρασί και, ως εκ τούτου, στρέφονται προς το ελαιόλαδο ". Με αυτό το πνεύμα, περισσότερα οινοποιεία στρίβουν στο ελαιόλαδο κάνοντας γευσιγνωσίες και διαδηλώσεις.
Η Rioja Alavesa θέλει να δώσει έμφαση σε αυτό που πιστεύει ότι είναι ένα άλλο από τα αστέρια προϊόντα της: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το λάδι του παρασκευάζεται συνήθως από την τοπική ποικιλία Arróniz, η οποία καλλιεργείται αποκλειστικά στις περιοχές Rioja Alavesa και Navarra της Ισπανίας. Μικρό σε μέγεθος, η ελιά χαρακτηρίζεται από τις υψηλές πολυφαινόλες και το προκύπτον λάδι που έχει πικρές και πικάντικες ιδιότητες.
Το φεστιβάλ προς τιμή του υγρού χρυσού της Rioja Alavesa θα εκτείνεται σε αρκετές από τις πόλεις που παράγουν το ελαιόλαδο της περιοχής, συμπεριλαμβανομένου του Oyón στις 19 Μαρτίουth, Lanciego στις 26 Μαρτίουth, και Moreda de Álava στις 27 Μαρτίουth.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει με επισκέψεις ελαιοτριβείου, ελαιόλαδο, και ακόμη και pringada τρώει. Ο τελευταίος συνεπάγεται το toast με το φρέσκο ελαιόλαδο και στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Το τοπικό πρωινό και σνακ αυξήθηκε σε δημοτικότητα τη δεκαετία του 1940 μετά τον εμφύλιο πόλεμο, εξήγησε το Oscar και από τότε αποτελεί μέρος της καθημερινής κουλτούρας εδώ. "Η κόρη μου το τρώει τακτικά ως σνακ. "
Οι γιορτές συνεχίζονται από μια αρχαία επίσκεψη ελαιοτριβείου (στον συνεταιρισμό του Όσκαρ, La Equidad), σε μια αγορά δρόμου με τοπικά μαγειρικά προϊόντα, και μια φιλανθρωπική λοταρία για να κερδίσει το βάρος κάποιου στο ελαιόλαδο. Επίσης, δεδομένου ότι αυτό το τμήμα της Ισπανίας είναι διάσημο για το pintxos (ουσιαστικά γκουρμέ της βασκικής χώρας της tapa), θα υπάρχει ένας διαγωνισμός pintxos εμπνευσμένος από το ελαιόλαδο.
Όσον αφορά το ελαιόλαδο, σίγουρα υπάρχουν πολλά να γιορτάσουμε: Καθώς η κατανάλωση ελαιολάδου αυξάνεται παγκοσμίως, τα πράγματα δεν διαφέρουν εδώ στη Rioja Alavesa. Ο Όσκαρ επιβεβαίωσε ότι το ενδιαφέρον και η κατανάλωση πετρελαίου της περιοχής αυξάνεται σίγουρα. Ωστόσο, σημείωσε ότι η αύξηση της συνολικής παραγωγής θα εξαρτηθεί από την αργή ανάπτυξη των δέντρων και όχι από τις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών.
Τελικά, είπε ο Όσκαρ, "Η παραγωγή ελαιολάδου στην περιοχή μας είναι μικρή (υπολογίζει περίπου 70,000 κιλά ετησίως), αλλά έχει υψηλή ποιότητα. " Και αυτό από μόνο του σίγουρα αξίζει να ψηθεί - αν και ίσως με ένα ποτήρι εξαιρετικά παρθένο και όχι μόνο με κρασί.
Μάρτιος 7, 2024
Η βιωσιμότητα κρατά γειωμένο αυτόν τον βραβευμένο παραγωγό
Η Treurer εργάζεται για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας για την προώθηση της υψηλής ποιότητας παραγωγής ελαιολάδου και της φυσικής ομορφιάς της Μαγιόρκα.
Φεβρουάριος 13, 2024
Ο ρόλος των γλάρων στη διάδοση σπόρων ελιάς στις Βαλεαρίδες Νήσους
Οι γλάροι συνέβαλαν στην εξάπλωση των τοπικών σπόρων ελιάς σε μεγάλες αποστάσεις, διευκολύνοντας τον αποικισμό και την επέκταση της ποικιλίας
Ενδέχεται. 30, 2023
Η έκθεση αποκαλύπτει νικητές και ηττημένους στην ισπανική αγορά ελαιολάδου
Οι εμφιαλωτές απολαμβάνουν το υψηλότερο καθαρό περιθώριο κέρδους, οι αγρότες και οι μυλωνάδες κερδίζουν πολύ λιγότερα και οι διανομείς έχουν τα χειρότερα σε μια νέα μελέτη.
Ιούλιος 6, 2023
Αύξηση στις προσβολές από μύγες ελιάς αναφέρθηκαν στην Ανδαλουσία
Καθώς οι ελαιώνες εισέρχονται στο πιο ευάλωτο στάδιο ανάπτυξής τους, οι αρχές δήλωσαν ότι ο αριθμός των αιχμαλωτισμένων μυγών και οι παρατηρούμενες ζημιές ήταν σημαντικά υψηλότεροι από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.
Ιούλιος 11, 2023
Η Jaencoop αναφέρει ρεκόρ πωλήσεων
Ο δεύτερος μεγαλύτερος συνεταιρισμός ελαιολάδου κατέγραψε συνολικά έσοδα 280 εκατ. ευρώ το οικονομικό έτος 2022, εν μέρει λόγω των αυξημένων εγχώριων πωλήσεων σε αξία.
Ιανουάριος 25, 2024
Οι τιμές ρεκόρ του ελαιολάδου μειώνουν την κατανάλωση στην Ισπανία
Οι καταναλωτές χρησιμοποιούν λιγότερο ελαιόλαδο, αγοράζουν μικρότερες μορφές και στρέφονται σε κατηγορίες χαμηλότερης ποιότητας.
Δεκέμβριος 7, 2023
Η αστυνομία στην Ισπανία και την Ιταλία αποκάλυψε το κύκλωμα απάτης με το ελαιόλαδο
Έρευνα της Europol οδήγησε στη σύλληψη έντεκα κατηγορουμένων για νόθευση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άλλα προϊόντα.
Ενδέχεται. 22, 2023
Καθώς η Ισπανία καταπολεμά τον πληθωρισμό των τροφίμων, οι πιέσεις συνεχίζουν να αυξάνονται
Ενώ ο πληθωρισμός δείχνει σημάδια μετριοπάθειας, η πολιτική αβεβαιότητα ενόψει μεγάλων εκλογών και η συνεχιζόμενη ξηρασία θα συνεχίσουν να ασκούν πίεση στις τιμές του ελαιολάδου και των τροφίμων.