`Ιστορίες δύο παραγωγών ελαιολάδου - Olive Oil Times

Ιστορίες δύο παραγωγών ελαιολάδου

Της Ντενίζ Τζόνσον
9 Απρ. 2015 12:22 UTC

Ήταν δύο φίλοι από το κολέγιο που απλώς μιλούσαν για την επιχειρηματική τους δραστηριότητα. "Μιλούσαμε μαζί και πιστεύαμε ότι θα κάναμε μια καλή ομάδα», θυμάται ο Rob McGavin. "Οι ελιές φαινόταν να είναι κάτι που πιστεύαμε ότι μπορούσαμε να κάνουμε καλά, αλλά μάλλον δεν φανταζόμασταν ότι θα κάναμε αυτό καλά».

Οριοθέτηση κάμψης είναι η εταιρεία που ξεκίνησαν οι McGavin και Paul Riordan και έχει γίνει ο κορυφαίος Αυστραλός παραγωγός που αναλαμβάνει πλέον τον κόσμο.

Η ναυαρχίδα της Cobram Estate έχει κερδίσει περισσότερα βραβεία από οποιοδήποτε άλλο στο Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, και η εταιρεία διακλαδώθηκε πρόσφατα από τη βάση της στη Νότια Αυστραλία μέχρι την Καλιφόρνια όπου έχει ένα νέα μονάδα παραγωγής και έχει συνάψει συμβάσεις με ντόπιους καλλιεργητές για να αποκτήσει το μερίδιό της στη μεγαλύτερη αγορά στον κόσμο.

Ντομένικα Φιόρε είναι μια επωνυμία ελαιολάδου που πήρε το όνομά της από τη μητέρα του παραγωγού της και κατασκευάστηκε στους κυλιόμενους λόφους ενός κτήματος της Ούμπρια. Αυτό από μόνο του μπορεί να μην είναι τόσο ασυνήθιστο, εκτός από το γεγονός ότι ο παραγωγός, στην προκειμένη περίπτωση, είναι ο μεγιστάνας των ορυχείων και των μέσων ενημέρωσης Frank Giustra.

Αφού δημιούργησε και στη συνέχεια πούλησε την Lions Gate Entertainment, ο Giustra δημιούργησε μια περιουσία στην εξόρυξη. Το 2007, ενώθηκε με τον πρώην πρόεδρο των ΗΠΑ Μπιλ Κλίντον για να ξεκινήσει την εταιρική σχέση Clinton Giustra Enterprise Partnership για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας φτώχειας.

Το 2010, ο Giustra αγόρασε ένα κτήμα με θέα στο Orvieto όπου παράγει, με πιστοποιημένο δοκιμαστή ελαιολάδου Cesare Bianchini, δύο από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο: Domenica Fiore Olio Novello και Olio Reserva, που έχουν επιτύχει τις υψηλότερες διακρίσεις στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης.

Ο Rob McGavin και ο Frank Giustra θα μιλήσουν στο NYIOOC Διάσκεψη στις 15 Απριλίου. Το συνέδριο είναι μια ετήσια συνάντηση και εκδήλωση δικτύωσης για υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο παραγωγοί, έμποροι, έμποροι και αγοραστές, καθώς και επαγγελματίες μαγειρικής και δημοσιογράφοι από όλο τον κόσμο.

Για να ακούσετε τι έχουν να πουν οι Giustra, McGavin και εννέα άλλοι αξιόλογοι παρουσιαστές, εγγραφείτε για να παρακολουθήσετε το συνέδριο ή εγγραφείτε στη ζωντανή ροή.

Οι παρευρισκόμενοι θα απολαύσουν ένα γεύμα που θα ετοιμάσει η International Culinary Center στο διάσημο εστιατόριο l'Ecole του σχολείου που διαθέτει μια επιλεγμένη επιλογή από ελαιόλαδα από κάθε περιοχή.

Σε μια αποκλειστική γευσιγνωσία ελαιολάδου, οι συμμετέχοντες στην εκδήλωση θα είναι οι πρώτοι που θα δοκιμάσουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο για το 2015.

Ολοκληρώνοντας την ημέρα στις 5:45 μ.μ., μια συνέντευξη Τύπου θα αποκαλύψει τους νικητές του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης 2015, ενώ θα ακολουθήσει δεξίωση απονομής βραβείων προς τιμήν των νικητών παραγωγών.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα