Οι ιστορίες δύο παραγωγών ελαιολάδου

Ήταν δύο φίλοι από το πανεπιστήμιο που απλώς συζητούσαν για το ενδεχόμενο να ξεκινήσουν μια επιχείρηση. «Συζητούσαμε και σκεφτήκαμε ότι θα κάναμε καλή ομάδα», θυμάται ο Ρομπ ΜακΓκάβιν. «Οι ελιές φαινόταν να είναι κάτι στο οποίο πιστεύαμε ότι θα τα πηγαίναμε καλά, αλλά μάλλον δεν φανταζόμασταν ότι θα τα πηγαίναμε τόσο καλά».

Η Boundary Bend είναι η εταιρεία που ίδρυσαν ο McGavin και ο Paul Riordan, και έχει εξελιχθεί στον κορυφαίο παραγωγό της Αυστραλίας που τώρα κατακτά τον κόσμο.

Η εμβληματική μάρκα της, Cobram Estate, έχει κερδίσει περισσότερα βραβεία από οποιαδήποτε άλλη στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, και η εταιρεία πρόσφατα επεκτάθηκε από την έδρα της στη Νότια Αυστραλία μέχρι την Καλιφόρνια, όπου διαθέτει νέες εγκαταστάσεις παραγωγής και έχει συνάψει συμβάσεις με τοπικούς παραγωγούς για να κατακτήσει μερίδιο στην μεγαλύτερη αγορά του κόσμου.

Η Domenica Fiore είναι μια μάρκα ελαιολάδου που πήρε το όνομά της από τη μητέρα του παραγωγού της και παράγεται στους λόφους ενός κτήματος στην Ούμπρια. Αυτό από μόνο του μπορεί να μην είναι τόσο ασυνήθιστο, εκτός από το γεγονός ότι ο παραγωγός, σε αυτή την περίπτωση, είναι ο μεγιστάνας των ορυχείων και των μέσων ενημέρωσης Frank Giustra.

Αφού ίδρυσε και στη συνέχεια πούλησε τη Lions Gate Entertainment, ο Giustra δημιούργησε μια περιουσία στον τομέα των ορυχείων. Το 2007, συνεργάστηκε με τον πρώην Πρόεδρο των ΗΠΑ Bill Clinton για να ιδρύσουν την Clinton Giustra Enterprise Partnership με στόχο την καταπολέμηση της παγκόσμιας φτώχειας.

Το 2010, ο Giustra αγόρασε ένα κτήμα με θέα στο Orvieto, όπου παράγει, μαζί με τον πιστοποιημένο δοκιμαστή ελαιολάδου Cesare Bianchini, δύο από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο: το Domenica Fiore Olio Novello και το Olio Reserva, τα οποία έχουν κερδίσει τις υψηλότερες διακρίσεις στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης.

Ο Rob McGavin και ο Frank Giustra θα μιλήσουν στο Συνέδριο NYIOOC στις 15 Απριλίου. Το συνέδριο είναι μια ετήσια συνάντηση και εκδήλωση δικτύωσης για παραγωγούς, εμπόρους, διανομείς και αγοραστές ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, καθώς και για επαγγελματίες της γαστρονομίας και δημοσιογράφους από όλο τον κόσμο.

Για να ακούσετε τι έχουν να πουν ο Giustra, ο McGavin και εννέα άλλοι διακεκριμένοι ομιλητές, εγγραφείτε για να παρακολουθήσετε τη διάσκεψη ή εγγραφείτε στη ζωντανή μετάδοση.

Οι συμμετέχοντες θα απολαύσουν ένα γεύμα που θα ετοιμάσει το International Culinary Center στο φημισμένο εστιατόριο l’Ecole της σχολής, με μια επιλεγμένη συλλογή ελαιολάδων από κάθε περιοχή.

Σε μια αποκλειστική γευσιγνωσία ελαιολάδου, οι συμμετέχοντες στην εκδήλωση θα είναι οι πρώτοι που θα δοκιμάσουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2015.

Η ημέρα θα κλείσει στις 5:45 μ.μ. με μια συνέντευξη τύπου, όπου θα ανακοινωθούν οι νικητές του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης 2015, ακολουθούμενη από δεξίωση απονομής βραβείων προς τιμήν των νικητών παραγωγών.