`Η ιστορία του ελαιόλαδου Golden Bless (Μέχρι στιγμής) - Olive Oil Times

Η ιστορία του χρυσού ευλογεί το ελαιόλαδο (μέχρι τώρα)

Δεκέμβριος 27, 2011
Γκους Κολιά

Πρόσφατες Ειδήσεις

Θεόδωρος Καρράς και Γκος Κολιάς

Γεννήθηκα στον Καναδά από Έλληνες μετανάστες και θα περνούσα τα καλοκαίρια μου στην Ελλάδα με τους γονείς μου. Η ιστορία μου για το ελαιόλαδο ξεκινάει στο Άστρος - λίγο παραθαλάσσιο χωριό στην Πελοπόννησο επαρχία της Ελλάδας. Εκεί γνώρισα για πρώτη φορά τον ξάδερφό μου, τον Θεόδωρο Καρρά, που δεν μιλούσε αγγλικά και μπορούσα να μιλήσω μόνο λίγα λόγια ελληνικών. Από τότε έμαθα να μιλάω ελληνικά και έχει μάθει να λέει δύο ή τρεις λέξεις στα αγγλικά.

Τα χρόνια πέρασαν, πήγα στο σχολείο και δούλευε στα ελαιόδεντρα του. Μετά την αποφοίτησή μου, δούλευα στην οικογενειακή επιχείρηση διαχείρισης ακινήτων και δούλεψε στα ελαιόδεντρα του. Έγινε προγραμματιστής ακινήτων και δούλεψε στα ελαιόδεντρα του. Κάθε καλοκαίρι θα πήγαινα στην Ελλάδα και θα έφερνα σπίτι μερικά από τα εκπληκτικά ελαιόλαδά του. Στην αρχή ήταν ένα ξαναγεμισμένο μπουκάλι οπτάνθρακα 1.5 λίτρων, αργότερα έφερα πίσω μια βαλίτσα γεμάτη μπουκάλια 1.5 λίτρων για μένα και τους φίλους μου.

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Golden Bless είναι το δια βίου πάθος του Θεόδωρου. Αυξάνει μικροσκοπικές πράσινες ελιές που ονομάζονται Μανάκια στις πλαγιές του οικογενειακού κτήματος. Συλλέγονται και στη συνέχεια πιέζονται ψυχρά σε μοναδικό ελαφρύ βουτυρό λάδι. Τα επίπεδα οξύτητας είναι εξαιρετικά χαμηλά και η θρεπτική αξία είναι υψηλή. Το ελαιόλαδο δεν έχει καψίματα ή πικρία, όπως έχουν πολλές άλλες ποικιλίες. Το όνειρο του ξαδέλφου μου ήταν να εμφιαλώσει το ελαιόλαδο του και να το φέρει στην Αμερική.

Πιθανότατα το λάδι του έφτασε στην Αμερική σε μια ετικέτα μπουκαλιών "προϊόν της Ιταλίας »καθώς οι Ιταλοί θα ερχόταν και θα αγόραζαν όλο το λάδι του και των γειτόνων του. Ισχυρίζεται ότι γεννήθηκε κάτω από μια ελιά και ελπίζει να πεθάνει και εκεί.

Πριν από 10 χρόνια αποχώρησα και περνούσα περισσότερο χρόνο στο Άστρος. Ο Θεόδωρος με ρωτούσε συνεχώς να τον βοηθήσω να φέρει το λάδι του στην Αμερική. Είχε ερευνήσει όλα τα είδη γεγονότων και αριθμών στην αγορά της Βόρειας Αμερικής. Προσπάθησα να τον αποφύγω, αλλά όταν άρχισε να εμφανίζεται το στέκι μου - η Ταβέρνα του Τζακ, με εκμεταλλεύτηκε στις πιο αδύναμες στιγμές μου, όταν έπινα. Είναι τόσο επίμονος που τον έχω ονομάσει Teddy Harass. Είχε βρει ένα όνομα για το ελαιόλαδο του, Χρυσή ευλογία.

Είσοδος στο κτήμα Golden Bless America στο Άστρος

Είπα ότι δεν μου άρεσε το όνομα και προσλάβαμε μια εταιρεία μάρκετινγκ. Μας κόστισε 3,000 ευρώ για να πούμε ότι το Golden Bless ήταν το τέλειο όνομα. Η ιστορία πίσω από το όνομα είναι ότι στην αρχαιότητα ήταν το ελαιόλαδο "ευλογημένοι "και οι Υπερίκριτοι το ονόμασαν υγρό "χρυσός." Μετά από σοβαρή σκέψη (3 ή 4 ποτά) ήρθα με το εταιρικό μας όνομα "Golden Bless America. " Ήθελα ο Θεός να ευλογεί την Αμερική, αλλά είχε ήδη ληφθεί. Οι ετικέτες σχεδιάστηκαν και εκτυπώθηκαν, γεμίστηκαν μπουκάλια και δοχεία και φορτώθηκε ένα δοχείο. Το λάδι έφτασε στον Καναδά.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Το εμπορευματοκιβώτιο τελικά έφτασε στο Κάλγκαρι τον Μάιο, άνοιξα την πόρτα και βαφτίστηκα αμέσως με ρίχνει λάδι. Είχαμε το δοχείο φορτωμένο χαλαρά, κουτιά στοιβάζονται από το δάπεδο μέχρι την οροφή χωρίς παλέτες. Περίπου ¼ από τα κουτιά είχαν ανατραπεί, λυγίσει, έσπασε και εκκενώθηκε. Το λάδι χύνεται σε όλο το χώρο στάθμευσης της αποθήκης μας. Ένιωσα να κλαίω, αλλά διαβεβαίωσα ότι τελικά είχαμε ασφάλιση. Ειδοποιήθηκαν και μου είπαν να τραβήξω πολλές φωτογραφίες και ένας θαλάσσιος επιθεωρητής θα ερχόταν να επιθεωρήσει. Το δοχείο έπρεπε να αδειάσει για να αποφευχθεί περαιτέρω περιβαλλοντική καταστροφή.

Γευσιγνωσία ελαιόλαδου Golden Bless

Το εμπορευματοκιβώτιο εκφορτώθηκε, όλοι βρέξαμε με ελαιόλαδο. Περάσαμε 3 ημέρες διάσωσης ό, τι μπορούσαμε. Χρειάστηκε μια εβδομάδα για να καθαρίσετε τα άθικτα κουτιά που ήταν καλυμμένα με λάδι. Ο επιθεωρητής θαλάσσης μετά από 6 μέρες έφτασε και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ήταν λάθος του εμφιαλωτή που είχε φορτώσει το εμπορευματοκιβώτιο ακατάλληλα, πράγμα που σήμαινε ότι η ασφάλιση δεν κάλυπτε την απώλεια μας. Η ανάκτηση των απωλειών μας με τον εμφιαλωτή δεν πήγε καλά και τώρα χρησιμοποιούμε έναν νέο εμφιαλωτή. Οι μεταγενέστερες αποστολές έγιναν με παλέτες.

Η ιστορία του Golden Bless δεν τελειώνει εδώ, στην πραγματικότητα είναι μόνο η αρχή. Αυτή τη στιγμή πρέπει να φορτώσω το Το Goldenblessmobile και οδηγούν 700 χιλιόμετρα από το Calgary έως το Saskatoon για να παραδώσουμε 70 θήκες στον νεότερο πελάτη μας. Θα μπορούσα να τα στείλω, αλλά νιώθω ότι σε όσο το δυνατόν περισσότερες παραδόσεις, ειδικά στην πρώτη, σημαίνει πολύ για τους πελάτες μας να έχουν αυτό το προσωπικό άγγιγμα, και εκτός από αυτό μπορώ να παραλάβω την επιταγή. Έχω ταξιδέψει χιλιάδες μίλια για να αναζητήσω πελάτες στον Καναδά που μπορούν να εκτιμήσουν ένα εκπληκτικό ελαιόλαδο σε προσιτή τιμή. Αυτό που έχω μάθει στα ταξίδια μου είναι αν μπορώ να τα κάνω να το δοκιμάσουν, θα το αγοράσουν.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις