Οι Τούρκοι Παραγωγοί συνεχίζουν την ώθηση μετά από δυνατά αποτελέσματα στο 2018 NYIOOC

Οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για το μέλλον των τουρκικών ελαιολάδων μετά από νίκες στο 2018 NYIOOC.

Βραβευμένα ελαιόλαδα από την Τουρκία
Αύγουστος 7, 2018
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Βραβευμένα ελαιόλαδα από την Τουρκία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μεταξύ των πολλών εκπλήξεων του φετινού NYIOOC World Olive Oil Competition ήταν το ρεκόρ που απολάμβανε Τουρκικοί παραγωγοί ελαιολάδου.

Παρόλο που συμβαίνουν πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, είμαστε ακόμα πολύ αισιόδοξοι για τη μεταφορά τουρκικών ελαιολάδων όπου αξίζει να είναι στον κόσμο.- Μέρβε Ντόραν, Ολεάμε

Τούρκους παραγωγούς ορίστε εγγραφές για καταχωρήσεις και βραβεία. Στην πραγματικότητα, στην 2018, οι Τούρκοι παραγωγοί έλαβαν τόσα πολλά βραβεία (12) όπως συνέβαιναν στις τέσσερις προηγούμενες εκδόσεις του διαγωνισμού.

Το ποσοστό επιτυχίας τους στο 44 τοις εκατό αυτό το έτος ήταν επίσης περισσότερο από το διπλάσιο του επόμενου καλύτερου τους, το οποίο επιτεύχθηκε στο 2015.

"Το τουρκικό ελαιόλαδο έχει τόσο μεγάλες δυνατότητες που δεν έχει αξιοποιηθεί ακόμη στις περισσότερες περιοχές », δήλωσε ο Merve Doran, συνιδιοκτήτης της Oleamea. Olive Oil Times.

Ολεάεα ήταν μεταξύ των νικητών στη φετινή έκδοση του διαγωνισμού, φέρνοντας στο σπίτι ένα Χρυσό Βραβείο για το βιολογικό τους Gökbel και ένα Ασημένιο για το οργανικό τους Sogukoluk, και τα δύο είναι μεσαία Memeciks.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία

"Ήμασταν ενθουσιασμένοι γνωρίζοντας ότι όλη η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή μας απέδωσαν και τα δύο προϊόντα μας », δήλωσε ο Merve για τη φετινή νίκη. Η Oleamea κέρδισε στο παρελθόν χρυσό και ασήμι για μη βιολογικά έλαια το 2016.

"Είναι υπέροχο όταν κερδίζετε τις προσπάθειές σας ", πρόσθεσε. "Δουλέψαμε πολύ σκληρά για να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό προϊόν για τους πελάτες μας. "

Hilmi Yildrim Ελαιόλαδο ήταν επίσης μεταξύ των κερδισμένων παραγωγών στο 2018 NYIOOC. Την πρώτη χρονιά στο διαγωνισμό, η οικογενειακή επιχείρηση έφερε στο σπίτι ένα χρυσό για το ευαίσθητο Memecik τους. Ήταν το μόνο λάδι που υπέβαλαν.

"Εμείς, ως η πέμπτη γενιά, έχουμε πάρει τη σκυτάλη από τους προγόνους μας και πάντα προσπαθούμε να την προωθήσουμε προς τα εμπρός », δήλωσε ο Bozok Alabay Olive Oil Times. "Είναι η τιμή και η έμπνευσή μας να απονεμηθούμε σε αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό για τις προσπάθειές μας ».

Ο Yavuz Arkan αποδέχτηκε το χρυσό βραβείο για το ελαιόλαδο Hermus στο 2018 NYIOOC

Έθιξε τα οφέλη για την υγεία καθώς και τη γεύση ως τους λόγους για τους ευαίσθητους Μέμικικ ήταν σε θέση να ξεχωρίσει για την κριτική επιτροπή. Η εγγενής τουρκική ποικιλία είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και, όταν συγκομίζεται γρήγορα και ευγενικά, αυτό μεγιστοποιεί τη συγκέντρωσή τους στο προκύπτον έλαιο

"Δεν χρησιμοποιούμε χημικά προϊόντα στα ελαιόδεντρα τύπου Memecik, ενώ οι ελιές είναι πράσινες που συγκομίζουμε με το χέρι ", δήλωσε ο Alabay. "Οι παραλλαγές Memecik συλλέγονται και μέσα σε τέσσερις ώρες, στους 20 βαθμούς, το ελαιόλαδο λαμβάνεται με επεξεργασία σε μηχανή συνεχούς ελαιολάδου συστήματος. "

Ο Alabay είπε ότι το Hilmi Yildrim Olive Oil σκοπεύει να συμμετάσχει ξανά στον διαγωνισμό τον επόμενο χρόνο με δύο ελαιόλαδα. Ελπίζει επίσης ένα ποσοστό επιτυχίας 100 τοις εκατό για τη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά.

Έξω από το 2018 NYIOOC, Το τουρκικό ελαιόλαδο κέρδισε επίσης βραβεία στην Ιταλία, την Κίνα και την Ιαπωνία. Πολλοί στη βιομηχανία πιστεύουν ότι αυτό θα μπορούσε να είναι η αρχή μιας πιο φωτεινής εποχής για τον κλάδο.

"Οι εξαγωγές ελαιολάδου με την επωνυμία της Τουρκίας τείνουν να αυξάνονται », δήλωσε ο Κ. Atilla Totos, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της τουρκικής εταιρείας ελαιολάδου, Zeytin Dostu Association. "Η Τουρκία είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου στον κόσμο. "

Πέρυσι, Η Τουρκία παρήγαγε 287,000 τόνους του ελαιολάδου, καθιστώντας το τέταρτο μεγαλύτερο παραγωγό πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Η Τουρκία κατέλαβε επίσης την τέταρτη θέση στις εξαγωγές ελαιολάδου με τόνους 90,000 που αποστέλλονται σε ξένους προορισμούς πέρυσι.

Σύμφωνα με τον Totos, η ποσότητα πρέπει να συνεχίσει να αυξάνεται. Θεωρεί αισιόδοξα ότι η Τουρκία θα παράγει περίπου τόνους 650,000 μέχρι το τέλος της επόμενης δεκαετίας. Ωστόσο, υποστήριξε ότι ενώ η ποσότητα είναι σημαντική, η ποιότητα γίνεται πλέον ο κύριος στόχος των Τούρκων παραγωγών.

Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι υψηλοί στόχοι, οι μεμονωμένοι παραγωγοί θα πρέπει να αντιμετωπίσουν βραχυπρόθεσμες προκλήσεις. Ο Doran, του Oleamea, δήλωσε ότι αναμένει ότι η συγκομιδή του επόμενου έτους θα μειωθεί λόγω των υψηλών θερινών θερμοκρασιών και των ζεστών, ξηρών καιρικών συνθηκών. Η υποτίμηση της τουρκικής λίρας, η οποία προκλήθηκε από διάφορα γεωπολιτικά ζητήματα εκτός του ελέγχου του ελαιολάδου, έχει επίσης βλάψει τους εξαγωγείς.

Διαφήμιση

Παρά αυτές τις οπισθοδρομήσεις, ο Doran είναι ακόμα αισιόδοξος για την επόμενη χρονιά NYIOOC, την οποία σκοπεύει να εισέλθει.

"Το σχέδιό μας είναι να εισάγουμε κάθε χρόνο καλύτερα προϊόντα. Με τους ντόπιους συνεργάτες μας, αναζητούμε συνεχώς νέα εδάφη για να φέρουμε διαφορετικά αρώματα στο ελαιόλαδο ", ανέφερε. "Παρόλο που συμβαίνουν πολλά με τις πολιτικές της κυβέρνησης, είμαστε ακόμα πολύ αισιόδοξοι για τη μεταφορά τουρκικών ελαιολάδων όπου αξίζει να είναι στον κόσμο. "





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις