Οι Τούρκοι παραγωγοί διατηρούν τη δυναμική τους μετά τα εντυπωσιακά αποτελέσματα στο NYIOOC 2018
Οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για το μέλλον των τουρκικών ελαιολάδων μετά τις πρωτοφανείς διακρίσεις στο NYIOOC του 2018.
Μια από τις πολλές εκπλήξεις στον φετινό Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC ήταν η εξαιρετική χρονιά που γνώρισαν οι Τούρκοι παραγωγοί ελαιολάδου
.
Παρόλο που συμβαίνουν πολλά σε σχέση με τις κυβερνητικές πολιτικές, εξακολουθούμε να είμαστε πολύ αισιόδοξοι όσον αφορά την προώθηση των τουρκικών ελαιολάδων εκεί όπου τους αξίζει να βρίσκονται στον κόσμο.
Οι Τούρκοι παραγωγοί έκαναν ρεκόρ τόσο στις συμμετοχές όσο και στα βραβεία. Πράγματι, το 2018 οι Τούρκοι παραγωγοί κέρδισαν τόσα βραβεία (12) όσα και στις τέσσερις προηγούμενες διοργανώσεις του διαγωνισμού μαζί.
Το ποσοστό επιτυχίας τους, που ανήλθε φέτος στο 44%, ήταν επίσης υπερδιπλάσιο από το αμέσως καλύτερο αποτέλεσμα που είχαν επιτύχει το 2015.
«Το τουρκικό ελαιόλαδο έχει τόσο μεγάλο δυναμικό που παραμένει αναξιοποίητο στις περισσότερες περιοχές», δήλωσε η Merve Doran, συνιδιοκτήτρια της Oleamea, στην Olive Oil Times.
Η Oleamea
ήταν μεταξύ των νικητών στη φετινή διοργάνωση του διαγωνισμού, κερδίζοντας ένα χρυσό βραβείο για το βιολογικό Gökbel και ένα ασημένιο για το βιολογικό Sogukoluk, τα οποία είναι και τα δύο μεσαίας έντασης Memeciks.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία
«Ήμασταν ενθουσιασμένοι που όλη η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή μας απέδωσαν καρπούς και για τα δύο προϊόντα μας», δήλωσε η Merve σχετικά με τη φετινή νίκη. Η Oleamea είχε κερδίσει προηγουμένως ένα χρυσό και ένα ασημένιο βραβείο για μη βιολογικά ελαιόλαδα το 2016.
«Είναι απλά υπέροχο όταν βραβεύεσαι για τις προσπάθειές σου», πρόσθεσε. «Δουλέψαμε πολύ σκληρά για να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό προϊόν στους πελάτες μας».
Η Hilmi Yildrim Olive Oil ήταν επίσης μεταξύ των νικητών στο NYIOOC 2018. Στο πρώτο της έτος στον διαγωνισμό, η οικογενειακή επιχείρηση κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο για το λεπτό Memecik της. Ήταν το μόνο λάδι που υπέβαλαν.
«Εμείς, ως πέμπτη γενιά, έχουμε πάρει τη σκυτάλη από τους προγόνους μας και προσπαθούμε πάντα να προχωράμε μπροστά», δήλωσε ο Bozok Alabay στην Olive Oil Times. «Είναι τιμή και έμπνευση για εμάς να βραβευόμαστε σε αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό για τις προσπάθειές μας».
Ο Yavuz Arkan παρέλαβε το χρυσό βραβείο για το ελαιόλαδο Hermus στο NYIOOC 2018
Ανέφερε τα οφέλη για την υγεία καθώς και τη γεύση ως τους λόγους για τους οποίους το εκλεκτό ελαιόλαδο Memecik κατάφερε να ξεχωρίσει στα μάτια της κριτικής επιτροπής. Η αυτόχθονη τουρκική ποικιλία είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και, όταν συγκομίζεται γρήγορα και με προσοχή, αυτό μεγιστοποιεί τη συγκέντρωσή τους στο ελαιόλαδο που παράγεται
«Δεν χρησιμοποιούμε χημικά στα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Memecik, ενώ τα ελιόκαρπα τα συγκομίζουμε με το χέρι όσο είναι πράσινα», είπε ο Alabay. «Τα ελιόκαρπα της ποικιλίας Memecik συλλέγονται και εντός τεσσάρων ωρών, στους 20 βαθμούς, το ελαιόλαδο παράγεται μέσω επεξεργασίας σε μηχανή ελαιολάδου συνεχούς λειτουργίας».
Ο Alabay δήλωσε ότι η Hilmi Yildrim Olive Oil σχεδιάζει να συμμετάσχει ξανά στον διαγωνισμό το επόμενο έτος με δύο ελαιόλαδα. Ελπίζει επίσης σε ποσοστό επιτυχίας 100% για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά.
Εκτός από το NYIOOC 2018, το τουρκικό ελαιόλαδο έχει κερδίσει βραβεία και στην Ιταλία, την Κίνα και την Ιαπωνία. Πολλοί στον κλάδο πιστεύουν ότι αυτό θα μπορούσε να είναι η αρχή μιας πιο λαμπρής εποχής για τον τομέα.
«Οι εξαγωγές επώνυμου ελαιολάδου της Τουρκίας τείνουν να αυξάνονται», δήλωσε ο Atilla Totos, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της τουρκικής εταιρείας ελαιολάδου Zeytin Dostu Association, στα κρατικά μέσα ενημέρωσης της Κίνας μετά από έναν διαγωνισμό βραβείων που πραγματοποιήθηκε εκεί. «Η Τουρκία είναι μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές ελαιολάδου υψηλής ποιότητας στον κόσμο».
Πέρυσι, η Τουρκία παρήγαγε 287.000 τόνους ελαιολάδου, κατατάσσοντας τη χώρα στην τέταρτη θέση μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών, πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Η Τουρκία κατέλαβε επίσης την τέταρτη θέση στις εξαγωγές ελαιολάδου, με 90.000 τόνους να αποστέλλονται σε προορισμούς του εξωτερικού πέρυσι.
Σύμφωνα με τον Τότος, η ποσότητα αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνεται. Ο ίδιος εκφράζει την αισιοδοξία του ότι η Τουρκία θα παράγει περίπου 650.000 τόνους μέχρι το τέλος της επόμενης δεκαετίας. Ωστόσο, υποστήριξε ότι, ενώ η ποσότητα είναι σημαντική, η ποιότητα αποτελεί πλέον τον κύριο στόχο των Τούρκων παραγωγών.
Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι υψηλοί στόχοι, οι μεμονωμένοι παραγωγοί θα πρέπει να αντιμετωπίσουν βραχυπρόθεσμες προκλήσεις. Ο Doran, της Oleamea, δήλωσε ότι αναμένει μείωση της συγκομιδής του επόμενου έτους λόγω των υψηλών θερμοκρασιών το καλοκαίρι και των ζεστών, ξηρών καιρικών συνθηκών. Η υποτίμηση της τουρκικής λίρας, που προκλήθηκε από διάφορα γεωπολιτικά ζητήματα εκτός του ελέγχου του τομέα του ελαιολάδου, έχει επίσης πλήξει τους εξαγωγείς.
Παρά αυτές τις αντιξοότητες, ο Doran παραμένει αισιόδοξος για το NYIOOC του επόμενου έτους, στο οποίο σκοπεύει να συμμετάσχει.
«Σκοπός μας είναι να συμμετέχουμε κάθε χρόνο με καλύτερα προϊόντα. Μαζί με τους τοπικούς συνεργάτες μας, αναζητούμε συνεχώς νέες εκτάσεις για να προσδώσουμε διαφορετικά αρώματα στο ελαιόλαδό μας», δήλωσε. «Παρόλο που συμβαίνουν πολλά σε σχέση με τις κυβερνητικές πολιτικές, παραμένουμε πολύ αισιόδοξοι όσον αφορά την προώθηση των τουρκικών ελαιολάδων εκεί όπου τους αξίζει να βρίσκονται στον κόσμο».