`Δύο μαθήματα στη Βερόνα για φιλόδοξους εμπειρογνώμονες ελαιολάδου - Olive Oil Times

Δύο Μαθήματα στη Βερόνα για Εμπειρογνώμονες Ελαιολάδου

Νοέμβριος 28, 2014
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

Λίμνη Garda, Βόρεια Ιταλία

Δεν χρειάζεστε πραγματικά μια δικαιολογία για να επισκεφθείτε την Ιταλία και την ομορφιά της, όπως η πόλη της Βερόνας, όπου έζησε και πέθανε ο Ρωμαίος και η Ιουλιέτα, σύμφωνα με το δράμα του Σαίξπηρ και οι γραφικοί ελαιώνες που περιβάλλουν τη λίμνη Γκάρντα.

Σε περίπτωση που χρειάζεστε έναν άλλο λόγο για να επισκεφθείτε τη Βερόνα, εξετάστε τον διεθνή διαγωνισμό και την έκθεση κρασιού Vinitaly, από τις 22 έως τις 25 Μαρτίου 2015, και την ταυτόχρονη εκδήλωση Sol & Agrifood αφιερωμένη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άλλα εξαιρετικά προϊόντα διατροφής. Η εκδήλωση είναι σημαντική για όσους εργάζονται με κρασί και λάδι, ή ακόμα μελετούν το θέμα.

Η O'Live & Italy, ένα έργο για την προώθηση της καλλιέργειας ελαιολάδου στην περιοχή της λίμνης Garda, θα προσφέρει δύο μαθήματα που πραγματοποιήθηκαν την εβδομάδα πριν από το Vinitaly, τα οποία θα φέρουν τους συμμετέχοντες σε τοπικές εκμεταλλεύσεις για να δοκιμάσουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο απευθείας από τους παραγωγούς που θα Εκθέτες της Sol & Agrifood.

Τα μαθήματα θα διευθύνονται από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων υψηλού επιπέδου, στην οποία θα συμμετέχουν η Dr. Barbara Alfei (επικεφαλής της επιτροπής και ειδικός δοκιμαστής μονοπαραλλακτικών έξτρα παρθένων ελαιολάδων), ο Dr. Antonio Giuseppe Lauro (επικεφαλής της επιτροπής του διεθνούς διαγωνισμού ελαιολάδου της Νέας Υόρκης) και ο Δρ Marco Antonucci (συγγραφέας και δημοσιογράφος στον τομέα EVOO).

Η επαγγελματική πορεία 6, που εγκρίθηκε από την περιφέρεια της Λομβαρδίας, διευθύνεται από τον Lauro. Το μάθημα θα διεξαχθεί το Μάρτιο 16 - 21 και θα επιτρέψει σε όσους περάσουν τις τέσσερις δοκιμασίες γευσιγνωσίας να αποκτήσουν το πιστοποιητικό αισθητικής ικανότητας που είναι απαραίτητο για εγγραφή στον Εθνικό Κατάλογο Τεχνικών και Εμπειρογνωμόνων Εμπειρογνωμόνων Ελαιολάδου στην Ιταλία.

Ο διεθνής πλοίαρχος θα διαρκέσει πέντε ημέρες, από τις 16 Μαρτίουth να 20th, και θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα της ASSAM, της Υπηρεσίας Γεωργικών Υπηρεσιών της περιοχής Marche, η οποία είναι ιδιαίτερα αφιερωμένη στη διατήρηση και προώθηση των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μονοκαλλιέργειας.

Ο Διεθνής Δάσκαλος προορίζεται για όσους θέλουν να παρακολουθήσουν μια εξαντλητική πορεία που θα τους επιτρέψει να επιστρέψουν στην πατρίδα τους με έναν μεγάλο πλούτο πολιτισμού, εμπειρίας και γνώσεων για το ελαιόλαδο.

Και στις δύο περιπτώσεις, οι επίσημες γλώσσες των μαθημάτων θα είναι Αγγλικά και Ιταλικά και το πρόγραμμα διδασκαλίας περιλαμβάνει περισσότερες από 40 δοκιμαστικές γεύσεις από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από όλο τον κόσμο, 4 πολιτιστικά δείπνα για να εξερευνήσετε τους πιθανούς αγώνες μεταξύ φαγητού και ελαιολάδου και να ολοκληρώσετε εκπαιδευτικό υλικό που θα δοθεί στους συμμετέχοντες στο τέλος της εμπειρίας.

Τα μαθήματα θα διεξαχθούν στο Toscolano Maderno, ένα όμορφο χωριό στη δυτική ακτή της Γκάρντα, στην έδρα του Συλλόγου, το Casa del Tempo Ritrovato. Πρόκειται για μια παλιά ανακαινισμένη εξοχική κατοικία με μικρό B&B και ιδιωτικό μύλο. Οι συμμετέχοντες στα μαθήματα θα φιλοξενηθούν εκεί και σε άλλα τοπικά πανδοχεία.

Τα προγράμματα προσφέρουν μια σπάνια ευκαιρία να διευρύνουν τις γνώσεις μας σχετικά με το ελαιόλαδο, ενώ επισκέπτονται μια γοητευτική περιοχή της Βόρειας Ιταλίας και παρακολουθούν τις Vinitaly και Sol & Agrifood.

Δείτε επίσης: Φόρμα πληροφοριών και εγγραφής μαθήματος (PDF)

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις