Δύο μαθήματα στη Βερόνα για όσους επιθυμούν να γίνουν ειδικοί στο ελαιόλαδο
Δύο σεμινάρια για το ελαιόλαδο που θα πραγματοποιηθούν στη Βερόνα τον ερχόμενο Μάρτιο θα συμπέσουν με τον διεθνή διαγωνισμό και την έκθεση οίνου Vinitaly.
Δεν χρειάζεστε πραγματικά δικαιολογία για να επισκεφθείτε την Ιταλία και τις ομορφιές της, όπως η γραφική πόλη της Βερόνα — όπου έζησαν και πέθαναν ο Ρωμαίος και η Ιουλιέτα, σύμφωνα με το έργο του Σαίξπηρ — και οι γραφικοί ελαιώνες που περιβάλλουν τη λίμνη Γκάρντα.
Σε περίπτωση που χρειάζεστε έναν ακόμη λόγο για να επισκεφθείτε τη Βερόνα, σκεφτείτε τον διεθνή διαγωνισμό και έκθεση κρασιού Vinitaly, από τις 22 έως τις 25 Μαρτίου 2015, και την παράλληλη εκδήλωση Sol&Agrifood, αφιερωμένη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σε άλλα εξαιρετικά προϊόντα διατροφής. Η εκδήλωση είναι σημαντική για όσους ασχολούνται με το κρασί και το ελαιόλαδο ή ακόμα σπουδάζουν το αντικείμενο.
Το O’Live & Italy, ένα πρόγραμμα για την προώθηση της κουλτούρας του ελαιολάδου στην περιοχή της λίμνης Γκάρντα, θα προσφέρει δύο μαθήματα που θα πραγματοποιηθούν την εβδομάδα πριν από το Vinitaly και θα οδηγήσουν τους συμμετέχοντες σε τοπικά αγροκτήματα για να δοκιμάσουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο απευθείας από τους παραγωγούς που θα είναι εκθέτες στο Sol&Agrifood.
Τα μαθήματα θα διευθύνονται από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων υψηλού επιπέδου, με τη συμμετοχή της Δρ. Barbara Alfei (πρόεδρος επιτροπής και ειδική δοκιμάστρια μονοποικιλιακών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων), του Δρ. Antonio Giuseppe Lauro (πρόεδρος επιτροπής του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης) και του Δρ. Marco Antonucci (συγγραφέας και δημοσιογράφος στον τομέα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου).
Το επαγγελματικό σεμινάριο διάρκειας 6 ημερών, το οποίο έχει εγκριθεί από την Περιφέρεια της Λομβαρδίας, διευθύνεται από τον Lauro. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί από τις 16 έως τις 21 Μαρτίου και θα επιτρέψει σε όσους περάσουν τις τέσσερις δοκιμασίες γευσιγνωσίας να αποκτήσουν το Πιστοποιητικό Αισθητηριακής Ικανότητας, το οποίο είναι απαραίτητο για την εγγραφή στον Εθνικό Κατάλογο Τεχνικών και Εμπειρογνωμόνων Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου στην Ιταλία.
Το Διεθνές Μεταπτυχιακό θα διαρκέσει πέντε ημέρες, από τις 16 έως τις 20 Μαρτίου, και θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα της ASSAM, της Υπηρεσίας Γεωργικών Υπηρεσιών της περιφέρειας Μάρκε, η οποία είναι ιδιαίτερα αφοσιωμένη στη διατήρηση και προώθηση των μονοποικιλιακών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.
Το Διεθνές Μεταπτυχιακό απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να παρακολουθήσουν ένα εξαντλητικό πρόγραμμα που θα τους επιτρέψει να επιστρέψουν στην πατρίδα τους με πλούσιο πολιτισμικό υπόβαθρο, εμπειρία και γνώσεις σχετικά με το ελαιόλαδο.
Και στις δύο περιπτώσεις, οι επίσημες γλώσσες των μαθημάτων θα είναι τα αγγλικά και τα ιταλικά, ενώ το πρόγραμμα διδασκαλίας περιλαμβάνει περισσότερες από 40 καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από όλο τον κόσμο, 4 πολιτιστικά δείπνα για να εξερευνήσετε τους πιθανούς συνδυασμούς μεταξύ φαγητού και ελαιολάδου, καθώς και πλήρες εκπαιδευτικό υλικό που θα δοθεί στους συμμετέχοντες στο τέλος της εμπειρίας.
Τα μαθήματα θα πραγματοποιηθούν στο Toscolano Maderno, ένα όμορφο χωριό στη δυτική όχθη της λίμνης Γκάρντα, στην έδρα του Συλλόγου, την Casa del Tempo Ritrovato. Πρόκειται για ένα παλιό ανακαινισμένο εξοχικό σπίτι με ένα μικρό B&B και έναν ιδιωτικό μύλο. Οι συμμετέχοντες στα μαθήματα θα φιλοξενηθούν εκεί και σε άλλα τοπικά πανδοχεία.
Τα προγράμματα προσφέρουν μια σπάνια ευκαιρία να διευρύνετε τις γνώσεις σας για το ελαιόλαδο, ενώ επισκέπτεστε μια γοητευτική περιοχή της Βόρειας Ιταλίας και παρακολουθείτε τις εκθέσεις Vinitaly και Sol&Agrifood.
Δείτε επίσης: Πληροφορίες για τα μαθήματα και φόρμα εγγραφής (PDF)