Κερδίζοντας στη Νέα Υόρκη ανοίγει τις πόρτες, ενθαρρύνει τους παραγωγούς να λένε την καινοτομία

Νικητές βραβείων από το 2019 World Olive Oil Competition μοιράστηκαν τις σκέψεις τους σχετικά με το τι σημαίνει για τις μάρκες τους.

Ένας εκπρόσωπος της Nutrasol (Φωτογραφία: NYIOOC 2019)
Ιούνιος 6, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Ένας εκπρόσωπος της Nutrasol (Φωτογραφία: NYIOOC 2019)

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η σκόνη μπορεί να έχει ήδη εγκατασταθεί στο 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, αλλά πολλοί παραγωγοί εξακολουθούν να γιορτάζουν τις νίκες τους και βιώνουν πόσο ένα βραβείο στο μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιόλαδου στον κόσμο επηρεάζει τις μάρκες τους.

Σε απάντηση σε μια έρευνα που στάλθηκε από το Olive Oil Times, δεκάδες παραγωγοί δήλωσαν ότι τα βραβεία τους επικύρωσαν τις τεχνικές καλλιέργειας και παραγωγής τους. βελτίωσαν τη θέση της μάρκας τους στα μάτια προοπτικών και υφιστάμενων πελατών. και τους ενθάρρυνε να συνεχίσουν να βελτιώνουν τις διαδικασίες τους.

Μου δείχνει ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο για να συνεχίσουμε να παράγουμε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.- Arianna de Marco, Cantasole

Για ορισμένους παραγωγούς, το βραβείο είναι επίσης μια υπερήφανη υπενθύμιση για το πώς μια οικογενειακή παράδοση έχει επιμείνει και ακμάσει κατά τη διάρκεια των γενεών.

"Είναι μια περήφανη στιγμή για μια μικρή οικογενειακή εταιρεία να κερδίσει ένα βραβείο αυτής της κατηγορίας, είναι μια μεγάλη αναγνώριση της παράδοσης και της γης μας », δήλωσε ο Victor Fortis Uceda για το Silver Award της οικογένειάς του Uno Picual.

Δείτε επίσης: Επίσημος Δείκτης των Καλύτερων Ελαιολάδων του Κόσμου

Ενώ μερικά από αυτά τα οικογενειακά αγροκτήματα παράγουν ελαιόλαδο για αιώνες, άλλα μόλις ξεκίνησαν. Ανεξάρτητα από το πόσο καιρό κάνουν το ελαιόλαδο, οι παραγωγοί θεωρούν το βραβείο όχι μόνο ως επικύρωση των παραδόσεών τους, αλλά και ως πρόκληση να συνεχίσουν να βελτιώνουν το προϊόν τους.

"Κερδίζοντας δύο χρυσά βραβεία φέτος NYIOOC είναι ένα τεράστιο κίνητρο για την ομάδα Cantasole, η οποία εργάζεται με αφοσίωση και φροντίδα όλο το χρόνο », δήλωσε η Arianna de Marco. Η οικογένειά της κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία για στιβαρό Coratina και μεσαίο μείγμα.

Για την de Marco, το φετινό βραβείο ήταν ιδιαίτερα σημαντικό καθώς επικύρωσε τις τεχνικές παραγωγής της. Πρόσφατα ανέλαβε την τέταρτη γενιά olive oil producer στο οικογενειακό αγρόκτημά της και το βραβείο αποδεικνύει ότι είναι σε καλή αρχή.

"Μου δείχνει ότι είμαστε στο σωστό δρόμο για να συνεχίσουμε να παράγουμε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας », είπε. "Η NYIOOC είναι το πιο σημαντικό παράθυρο στην αγορά εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Η απονομή μας δίνει τη δυνατότητα να έρθετε σε επαφή με νέους πελάτες παντού που επιθυμούν να αγοράσουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. "

Η δυνατότητα επέκτασης των πελατειακών βάσεων ήταν ένα άλλο κοινό θέμα μεταξύ των παραγωγών. Πολλοί είπαν ότι βραβεία από NYIOOC χρησιμεύουν ως εντυπωσιακά διαπιστευτήρια όταν προσπαθούν να επεκτείνουν τις υφιστάμενες πελατειακές βάσεις και να διαπραγματευτούν με τους λιανοπωλητές, ειδικά στην United States.

"Για μένα και για τους συναδέλφους μου στο Το αγρόκτημα Il Molino, αυτά τα βραβεία είναι πολύ σημαντικά γιατί μέσω αυτών μπορούμε να παρουσιάσουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στους αμερικανούς καταναλωτές και πελάτες, αφήνοντας το προϊόν μας γνωστό », δήλωσε η Annalisa Torzilli για το χρυσό βραβείο του Il Molino για την οργανική του λεπτή Caninese.

Ένας εκπρόσωπος της Nutrasol (Φωτογραφία: NYIOOC 2019)

Ωστόσο, με την διεθνή επιτροπή και την κάλυψη των μέσων ενημέρωσης, καθώς και με τους συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο, το NYIOOC επίσης λειτουργεί αντίστροφα, επιτρέποντας Αμερικανοί παραγωγοί να παρουσιάσουν τα δικά τους υψηλής ποιότητας έλαια στον υπόλοιπο κόσμο.

"Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που έχουμε και πάλι ένα νικηφόρο ελαιόλαδο Καλιφόρνια. " Denise Reinhold της Καλοκαίρι Ranches Valley, είπε. Φέτος, η εταιρεία πήρε ένα ασημένιο βραβείο για το μέσο της Arbequina.

"Η NYIOOC έχει φέρει αναγνώριση στην επωνυμία μας και σε παγκόσμιες ευκαιρίες ανάπτυξης », πρόσθεσε.

Η νίκη στον διακεκριμένο διαγωνισμό όχι μόνο έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει μεμονωμένες μάρκες αλλά και στην περίπτωση μη παραδοσιακών olive oil proχώρες που παράγουν, μπορούν επίσης να ενισχύσουν την εικόνα ολόκληρων περιοχών.

Αυτό σημαίνει για μένα ότι η σκληρή δουλειά αποδίδει και θέτει την εταιρεία μου ανάμεσα στα καλύτερα στον κόσμο.- Κάριμ Φιτούρου, Ολίβκο

"Το να κρίνουμε το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο είναι ένα παιχνίδι αλλαγής για το Ντάλι και New Zealand ελαιόλαδο, "Ross Vintiner, του οποίου Νταλί Φραντάιο κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο, είπε. "Το να κρίνουμε με τα καλύτερα στον κόσμο σημαίνει ότι οι τοπικοί καταναλωτές έχουν την εμπιστοσύνη ότι ο τοπικός είναι παγκόσμιας κλάσης και ένα εξαιρετικό προϊόν. Για εμάς ως παραγωγούς, με αυτό το βραβείο, μπορούμε να συγκρίνουμε τον εαυτό μας ενάντια στον κόσμο και να επιδιώκουμε να κάνουμε ακόμα καλύτερα.

Ρίτσαρντ και Μύρνα Μέισλερ, Αγρόκτημα Αγ NYIOOC Πρόεδρος, Curtis Cord

Μαζί με την προώθηση των αντίστοιχων μαρκών τους στην παγκόσμια σκηνή, το NYIOOC χρησιμεύει επίσης ως ισοπέδωση μεταξύ τεράστιων πολυεθνικών και πολύ μικρότερων olive oil proλειτουργίες παραγωγής. Είναι μια ευκαιρία για τους μικρούς παραγωγούς να πάνε από τα δάχτυλα με τους μεγαλύτερους ανταγωνιστές και να δείξουν την ποιότητά τους.

"Είναι πολύ ωραίο να λάβετε την αναγνώριση ενός από τους πιό σεβαστούς πίνακες γευσιγνωσίας, "Eddy Plasquy, του Ντελ Σετίνο, είπε. "Ως μικρός παραγωγός, σας δίνει τη δυνατότητα να ανταγωνιστείτε στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας. Πάνω από οτιδήποτε άλλο, επιβεβαιώνει την πεποίθησή μας ότι οι μικροί παραγωγοί είναι σε θέση να παράγουν ένα υπέροχο ελαιόλαδο. "

Διαφήμιση

Η Del Cetino ήταν μεταξύ των βραβευμένων εμπορικών σημάτων για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, φέρνοντας δύο χρυσά βραβεία για ένα ισχυρό Picual και μέσο Arbequina.

Οι ερωτηθέντες είπαν Olive Oil Times ότι είναι μια νίκη στο NYIOOC World Olive Oil Competition χρησιμεύει ως επιβεβαίωση από το υψηλότερο επίπεδο ότι η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή τους απέδωσαν.

Ως αποτέλεσμα, πολλοί παραγωγοί εξέφρασαν ικανοποίηση και χαρά για την παραλαβή των βραβείων τους, αλλά επίσης δήλωσαν ότι χρησιμεύει ως κίνητρο για να συνεχίσουν να βελτιώνουν τα προϊόντα τους.

Η ομάδα Olmais εξετάζει το NYIOOC το σημαντικότερο βραβείο για τη μάρκα μας, καθώς αποτελεί έναν από τους λόγους της ίδιας της ύπαρξής της.- Τζούλιο Αλς, Όλμαϊς

"Η Ολμάις η ομάδα εξετάζει το NYIOOC το σημαντικότερο βραβείο για τη μάρκα μας, καθώς είναι ένας από τους λόγους της ίδιας της ύπαρξής της ", δήλωσε ο Julio Alves. "Το 2016, όταν μπήκαμε στον διαγωνισμό για πρώτη φορά, ήμασταν στην αρχή της μάρκας μας. Είχαμε δημιουργήσει τη μάρκα μόλις δύο μήνες πριν και είχαμε μόνο μερικά τοπικά καταστήματα ως πελάτες. "

Peter Liokareas και Michael Dudek για το Λιοκάρεα (Oilio LLC)

"Γνωριζόμασταν ότι το προϊόν μας ήταν ξεχωριστό και κέρδισε το πρώτο χρυσό μετάλλιο που μας έδωσε τότε την αναγνώριση που χρειαζόμασταν και μας ενθάρρυνε να δουλέψουμε ακόμα πιο σκληρά, να βελτιώσουμε τη συσκευασία και να πάρουμε αυτό το έργο όπου είναι σήμερα ", πρόσθεσε. "Τώρα μπορείτε να βρείτε τον Olmais από τον Καναδά στη Βραζιλία και από την Ευρώπη στην Ασία ".

Στην φετινή έκδοση του διαγωνισμού, ο Πορτογάλος παραγωγός πήρε ένα χρυσό βραβείο για το Κομπράνκοζα.

Για πολλούς παραγωγούς που συμμετείχαν στο πρόγραμμα NYIOOC, ο διαγωνισμός αντιπροσωπεύει την κορυφή του κόσμου της ποιότητας του ελαιολάδου, με το βραβείο Best in Class να αποτελεί το απόλυτο βραβείο.

"Το να κερδίζεις το Best in Class στην Νέα Υόρκη είναι σαν να κερδίζεις το Παγκόσμιο Κύπελλο στο ποδόσφαιρο [association], "Karim Fitouri, του Ολίβκο, είπε. ο Παραγωγός της Τυνησίας ήταν μεταξύ των πιο επιτυχημένων φετινών NYIOOC, φέρνοντας στο σπίτι δύο βραβεία Gold και ένα Best in Class.

"Αυτό σημαίνει για μένα ότι η σκληρή δουλειά αποδίδει και βάζει την εταιρεία μου ανάμεσα στους καλύτερους στον κόσμο ", πρόσθεσε ο Φιτούρι.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις