Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Αμερικανοί παραγωγοί απολαμβάνουν ένα άλλο καλό έτος σε NYIOOC

Παρά τις αποτυχίες για πολλούς στην Καλιφόρνια, οι Αμερικανοί παραγωγοί κέρδισαν ακόμα πολλά βραβεία στη φετινή έκδοση του μεγαλύτερου παγκοσμίου διαγωνισμού ποιότητας ελαιόλαδου.

Ο Johnny Jantz οδήγησε Αμερικανούς παραγωγούς, κερδίζοντας δύο Golds και ένα Silver
Ενδέχεται. 15, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Ο Johnny Jantz οδήγησε Αμερικανούς παραγωγούς, κερδίζοντας δύο Golds και ένα Silver

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι Αμερικανοί παραγωγοί ελαιολάδου απολάμβαναν ένα άλλο εξαιρετικό έτος στο 2019 NYIOOC Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου, κερδίζοντας 52 βραβεία. Από αυτά, 28 ήταν Χρυσά Βραβεία και 27 ήταν Ασημένια.

Παρά ένα δύσκολο έτος για πολλούς παραγωγούς με έδρα την Καλιφόρνια, που έβλεπαν τους παγετούς της άνοιξης να σκοτώσουν τα άνθη των ελαιόδεντρων και τις καλοκαιρινές ημέρες των 120 μοιρών να στεγνώσουν πολλά από τα επιζώντα φρούτα, οι παραγωγοί πέτυχαν ακόμα ποσοστό επιτυχίας 54%. Αυτό είναι το δεύτερο υψηλότερο για τους αμερικανούς παραγωγούς στον παγκόσμιο πρωταγωνιστικό αγώνα του ελαιολάδου.

Ήμασταν απλά εκστατικοί, υπερήφανοι και ταπεινωμένοι όταν λάβαμε τα νέα των βραβείων μας (και) με σεβασμό στο γεγονός ότι δημιουργήσαμε ένα προϊόν που είναι πλέον συγκρίσιμο με τα υψηλής ποιότητας έλαια από όλο τον κόσμο.- Johnny Jantz, διευθυντής αγροκτημάτων στο Boccabella Farms

Ενώ η μεγάλη πλειοψηφία των βραβείων κέρδισαν οι παραγωγοί της Καλιφόρνια, δύο έλαια από το Τέξας κέρδισε Silver Awards και ένα πετρέλαιο από παραγωγό με βάση το Όρεγκον, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από ελιές του Όρεγκον και της Καλιφόρνια, κέρδισε χρυσό βραβείο.

"Παίρνω φρούτα από την Καλιφόρνια και αγωνίζομαι εδώ για να παράγω τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά μου και πάντα υπάρχουν κάποια ερωτήματα σχετικά με το εάν αυτή η διαδικασία είναι πραγματικά εφικτή ", δήλωσε ο Paul Durant, Μύλος Durant Olive, είπε στους Olive Oil Times. "Αυτά τα βραβεία για μένα, με το φρούτο που προέρχομαι από την Καλιφόρνια, ήταν πάντα σημαντικά. "

Δείτε περισσότερα για: Ειδική κάλυψη: NYIOOC 2019

Durant εισήγαγε επίσης ένα ελαιόλαδο που παράγεται μόνο από ελιές που καλλιεργούνται στο Όρεγκον, η οποία δεν κέρδισε. Είπε ότι αυτό το αποτέλεσμα τον απογοητεύει, αλλά ελπίζει ότι στο μέλλον, θα είναι σε θέση να κερδίσει βραβεία με τις 100 τοις εκατό του καλλιεργούμενες ελιές του Όρεγκον.

Διαφήμιση





Ωστόσο, San Miguel, με βάση την Καλιφόρνια Boccabella Farms απολάμβανε την καλύτερη βραδιά κάθε αμερικανικού παραγωγού, παίρνοντας δύο χρυσά βραβεία και ένα Silver.

"Αυτή είναι η πρώτη και μοναδική φορά που έχουμε εισέλθει NYIOOC, Δήλωσε στους ο Johnny Jantz, διευθυντής αγροκτήματος και σεφ στη Boccabella Farms Olive Oil Times. "Ήμασταν απλώς εκστατικοί, υπερήφανοι και ταπεινωμένοι όταν λάβαμε τα νέα των βραβείων μας [και] με σεβασμό στο γεγονός ότι έχουμε δημιουργήσει ένα προϊόν που είναι τώρα συγκρίσιμο με τα υψηλής ποιότητας έλαια από όλο τον κόσμο ".

Ο Jantz είπε ότι όλη η ομάδα της Boccabella Farms ήταν εξαιρετικά περήφανη για το βραβείο, ειδικά επειδή η Boccabella άρχισε να παράγει ελαιόλαδο πριν από λίγα χρόνια. Ελπίζει ότι αυτό το βραβείο θα φέρει το πετρέλαιο του περισσότερο αναγνώριση και προσελκύει μια μεγαλύτερη πελατειακή βάση.

"Έχουμε δημιουργήσει με συνέπεια το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας από την πρώτη μας συγκομιδή μόλις πριν από λίγα χρόνια ", δήλωσε ο Jantz. "Ας ελπίσουμε ότι αυτά τα βραβεία μεταφράζονται σε περισσότερους ανθρώπους που απολαμβάνουν, επωφελούνται και μοιράζονται αυτό που τώρα γνωρίζουμε ότι είναι μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη μάρκα που ισούται με την ποιότητα ».

Ο Johnny Jantz και η Shaana Rahman της Boccabella Farms ανέλαβαν τρία βραβεία φέτος.

Βρίσκεται όχι πολύ μακριά από τα farms Boccabella, Αγρόκτημα του Αγίου Μιγέλ Olive επίσης απολαμβάνει ένα καλό χρόνο στον διαγωνισμό, κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία.

Οι Richard και η Myrna Meisler, η ομάδα συζύγων πίσω από το San Miguel Olive Farm, συμμετείχαν στην τελετή απονομής των βραβείων την Παρασκευή. Είπε ο Meisler Olive Oil Times ότι παρόλο που έχουν κερδίσει στο παρελθόν, ήταν πολύ συναρπαστικό να κληθούν να λάβουν τα προσωπικά τους βραβεία.

Ρίτσαρντ και Μύρνα Μισέλερ

"Ήμασταν συγκλονισμένοι με τη χαρά να κερδίσουμε δύο χρυσά μετάλλια ", είπε. "Τι τιμή ήταν αυτή, ήταν η πρώτη παραγωγός που ονομάστηκε από το Curtis Cord για να λάβει ένα βραβείο, ήταν μια διασκεδαστική έκπληξη. Οι καρδιές μας έσπευσαν γρήγορα με καρδιακό συναίσθημα. "

Όπως και με πολλούς άλλους παραγωγούς στην Καλιφόρνια και σε άλλα μέρη του κόσμου του ελαιολάδου, οι Meislers έπρεπε να αντιμετωπίσουν τον κακό καιρό της Καλιφόρνιας. Η άνοιξη παγώνει και το κύμα καύσωνα προκαλεί το λάδι τους να δοκιμάζει λίγο διαφορετικό από τα προηγούμενα χρόνια, αλλά δεν χάνει καμία ποιότητα.

"Με ένα αναμεμειγμένο πετρέλαιο, ορισμένες ποικιλίες ήταν βαρύτερες από άλλες, δημιουργώντας έτσι ένα πολύ διαφορετικό λάδι γευσιγνωσίας », είπε. "Το μείγμα μας φέτος ήταν πιο πικρό, με πολύ μεγάλο συνολικό αριθμό πολυφαινολών. Τα έλαια δεν είναι πολύ βουτυρώδη, έχουν μια παρατεταμένη πικρία, μέτρια ένταση με κρεσέντο ενός πιπέρι φινίρισμα. "

Η Meisler πρόσθεσε ότι τα δύο χρυσά βραβεία καθιστούν ακόμα πιο εύκολη την εμπορία των ελαιολάδων της ως υγιεινού προϊόντος.

"Ο αντίκτυπος αυτής της επιτυχίας ενισχύει την ποιότητα του προϊόντος μας ", ανέφερε. "Το μάρκετινγκ θα είναι πολύ άμεσο, αφού είναι ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Το Tuscan Gold Supremo και το Tuscan Gold Eleganza πιστοποιούνται από τους καλύτερους κριτές του κόσμου ως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Τα έλαια με συνολικά υψηλές πολυφαινόλες, υψηλού ελαϊκού οξέος πιστοποιούνται από την FDA για καρδιακή υγεία. "

Περίπου 250 μίλια μακρύτερα στο νότο, στο Long Beach της Καλιφόρνια, ο Joshua Mardigian γιόρτασε για δεύτερη συνεχή χρονιά κερδίζοντας χρυσό στη Νέα Υόρκη. Ο συνιδρυτής του Λάδι Nuvo κέρδισαν δύο βραβεία Χρυσού φέτος για μια πρώιμη συγκομιδή και ένα λεπτό μείγμα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Ο Joshua και ο Nathan γιορτάζουν να κερδίσουν πάλι στο NYIOOC.

"Συνολικά, [είμαστε] πολύ ευγνώμονες που τα λάδια του τρέχοντος έτους αποδείχθηκαν εξαιρετικά ", δήλωσε ο Μάρντιγιαν Olive Oil Times. "Ποτέ δεν πονάει να βγαίνει με χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. "

Είπε ότι ένας συνδυασμός αιωνόβιων ελαιόδεντρων και χρόνια μάθησης για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας είναι ένας από τους παράγοντες που οδήγησαν στην πρόσφατη επιτυχία τους.

"Αγαπάμε τα ελαιόδεντρα των 125 ετών που παράγουν τις ελιές μας και αγαπάμε το μύλο μας και τους δασκάλους μας που μας βοήθησαν κατά μήκος του ταξιδιού μας », είπε.

Ενώ πολλοί από τους Αμερικανούς νικητές του φετινού διαγωνισμού είναι αρκετά νέοι αφίξεις στη σκηνή, οι Ann και Mark Sievers, συνιδιοκτήτες της Εταιρεία ελαιολάδου Il Fiorello, απολαμβάνει ένα έβδομο συνεχόμενο έτος επιτυχίας στο NYIOOC.

Ανάμεσα στις κοιλάδες Green και Suisun της κεντρικής Καλιφόρνιας, η ομάδα συζύγων κέρδισε ένα χρυσό βραβείο για το πετρέλαιο Pendolino και ένα Silver Award για το μείγμα ιταλικών ποικιλιών.

Είπαν οι Sievers Olive Oil Times ότι αυτά τα βραβεία χρησιμεύουν ως απόδειξη ότι η μάρκα Il Fiorello είναι από τις καλύτερες στον κόσμο, τόσο στους υπάρχοντες πελάτες της όσο και στους πιθανούς νέους πελάτες της.

"Η συγκριτική αξιολόγηση στον υπόλοιπο κόσμο είναι πολύ σημαντική για την επωνυμία μας ", ανέφερε. "Θέλω να παρουσιάσω τους καλύτερους του κόσμου στους καλεσμένους μου. Επισκεφθήκαμε περισσότερους από 5,000 επισκέπτες το περασμένο έτος καθώς και το προηγούμενο έτος. Η ικανότητά μας να δηλώνουμε τα βραβεία μας είναι σημαντική για την αναγνώριση της μάρκας. "

Οι Sievers το είπαν "πολύ προσεκτικά αυστηροί έλεγχοι "και πιέζοντας μόνο τις οργανικές ελιές για να φτιάξουν τα έλαιά της είναι αυτό που επέτρεψε στο Il Fiorello να επιτύχει αυτά τα δύο βραβεία σε ένα πολύ δύσκολο έτος για τους παραγωγούς της Καλιφόρνιας.

"Αυτό ήταν ένα πολύ διαφορετικό έτος στην Καλιφόρνια », είπε. "Οι περισσότεροι καλλιεργητές παρουσίασαν μείωση κατά 80% στην καλλιέργεια. Αν οι συνεταιριστικοί μας καλλιεργητές συγκομίσουν ακόμη και τις ελιές τους, η ποιότητα ήταν πολύ κακή. "


Σχετικές ειδήσεις