Αμερικανοί παραγωγοί απολαμβάνουν ένα άλλο καλό έτος σε NYIOOC

Παρά τις αποτυχίες για πολλούς στην Καλιφόρνια, οι Αμερικανοί παραγωγοί κέρδισαν ακόμα πολλά βραβεία στη φετινή έκδοση του μεγαλύτερου παγκοσμίου διαγωνισμού ποιότητας ελαιόλαδου.

Ο Johnny Jantz οδήγησε Αμερικανούς παραγωγούς, κερδίζοντας δύο Golds και ένα Silver
Ενδέχεται. 15, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Ο Johnny Jantz οδήγησε Αμερικανούς παραγωγούς, κερδίζοντας δύο Golds και ένα Silver

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι Αμερικανοί παραγωγοί ελαιολάδου απολάμβαναν ένα άλλο εξαιρετικό έτος στο 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, λαμβάνοντας τα βραβεία 52 στο σπίτι. Από αυτά, το 28 ήταν Χρυσά Βραβεία και το 27 ήταν Ασημένιο.

Παρά μια δύσκολη χρονιά για πολλούς παραγωγούς με έδρα την Καλιφόρνια, που είδε τους παγετούς της άνοιξης να σκοτώνουν τα άνθη της ελιάς και τις μέρες των 120 βαθμών να στεγνώνουν πολλά από τα φρούτα που επιβιώνουν, οι παραγωγοί πέτυχαν ακόμη ποσοστό επιτυχίας 54%. Είναι το δεύτερο υψηλότερο για Αμερικανούς παραγωγούς στον κορυφαίο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο.

Ήμασταν απλά εκστατικοί, περήφανοι και ταπεινωμένοι όταν λάβαμε τα νέα των βραβείων μας (και) σεβόμενοι το γεγονός ότι έχουμε δημιουργήσει ένα προϊόν που είναι πλέον συγκρίσιμο με τα υψηλής ποιότητας λάδια από όλο τον κόσμο.- Johnny Jantz, διευθυντής αγροκτημάτων στο Boccabella Farms

Ενώ η μεγάλη πλειοψηφία των βραβείων κέρδισαν οι παραγωγοί της Καλιφόρνια, δύο έλαια από το Τέξας κέρδισε Silver Awards και ένα λάδι από έναν παραγωγό με έδρα το Όρεγκον, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από ελιές του Όρεγκον και της Καλιφόρνια, κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο.

"Παίρνω φρούτα από την Καλιφόρνια και αγωνίζομαι εδώ για να παράγω τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά μου και πάντα υπάρχουν κάποια ερωτήματα σχετικά με το εάν αυτή η διαδικασία είναι πραγματικά εφικτή ", δήλωσε ο Paul Durant, Μύλος Durant Olive, είπε στους Olive Oil Times. "Αυτά τα βραβεία για μένα, με τα φρούτα που έχω από την Καλιφόρνια ήταν πάντα σημαντικά. "

Δείτε επίσης: Ειδική κάλυψη: NYIOOC 2019

Ο Durant μπήκε επίσης σε ένα ελαιόλαδο που παράγεται μόνο από ελιές που καλλιεργούνται στο Όρεγκον, οι οποίες δεν κέρδισαν. Είπε ότι αυτό το αποτέλεσμα τον απογοήτευσε, αλλά ελπίζει ότι στο μέλλον θα μπορέσει να κερδίσει βραβεία με τις 100% ελιές του στο Όρεγκον.






Ωστόσο, San Miguel, με βάση την Καλιφόρνια Φάρμες Boccabella απόλαυσε την καλύτερη βραδιά κάθε Αμερικανού παραγωγού, παίρνοντας δύο χρυσά βραβεία και ένα ασημένιο.

"Αυτή είναι η πρώτη και μοναδική φορά που έχουμε εισέλθει NYIOOC, Δήλωσε στους ο Johnny Jantz, διευθυντής αγροκτήματος και σεφ στη Boccabella Farms Olive Oil Times. "Ήμασταν απλά εκστατικοί, περήφανοι και ταπεινωμένοι όταν λάβαμε τα νέα των βραβείων μας [και] σεβόμενοι το γεγονός ότι έχουμε δημιουργήσει ένα προϊόν που είναι πλέον συγκρίσιμο με τα υψηλής ποιότητας λάδια από όλο τον κόσμο. "

Ο Jantz είπε ότι όλη η ομάδα της Boccabella Farms ήταν εξαιρετικά περήφανη για το βραβείο, ειδικά αφού η Boccabella άρχισε να παράγει ελαιόλαδο πριν από λίγα χρόνια. Ελπίζει ότι αυτό το βραβείο φέρνει το λάδι του περισσότερη αναγνώριση και προσελκύει μια μεγαλύτερη πελατειακή βάση.

"Έχουμε παράγει με συνέπεια την υψηλότερη δυνατή ποιότητα ελαιολάδου από την πρώτη μας συγκομιδή πριν από λίγα χρόνια », δήλωσε ο Jantz. "Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι διακρίσεις μεταφράζονται σε περισσότερους ανθρώπους που απολαμβάνουν, επωφελούνται και μοιράζονται αυτό που τώρα γνωρίζουμε ότι είναι μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη μάρκα που ισούται με την ποιότητα. "

Ο Johnny Jantz και η Shaana Rahman της Boccabella Farms ανέλαβαν τρία βραβεία φέτος.

Βρίσκεται όχι πολύ μακριά από τα farms Boccabella, Αγρόκτημα του Αγίου Μιγέλ Olive απόλαυσε επίσης μια καλή χρονιά στο διαγωνισμό, κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία.

Οι Richard και η Myrna Meisler, η ομάδα συζύγων πίσω από το San Miguel Olive Farm, συμμετείχαν στην τελετή απονομής των βραβείων την Παρασκευή. Είπε ο Meisler Olive Oil Times ότι παρόλο που έχουν κερδίσει στο παρελθόν, ήταν πολύ συναρπαστικό να κληθούν να λάβουν τα προσωπικά τους βραβεία.

Ρίτσαρντ και Μύρνα Μισέλερ

"Ήμασταν συγκλονισμένοι με τη χαρά να κερδίσουμε δύο χρυσά μετάλλια ", είπε. "Τι τιμή ήταν αυτό, Όντας ο πρώτος παραγωγός που ονομάζεται Curtis Cord για να λάβει ένα βραβείο, ήταν μια διασκεδαστική έκπληξη. Οι καρδιές μας χτυπούσαν γρήγορα με εγκάρδια συγκίνηση. "

Όπως και με πολλούς άλλους παραγωγούς στην Καλιφόρνια και σε άλλα μέρη του κόσμου του ελαιολάδου, οι Meislers έπρεπε να αντιμετωπίσουν τον άσχημο καιρό της Καλιφόρνιας. Η άνοιξη παγώνει και το κύμα θερμότητας προκάλεσε τη γεύση του λαδιού τους λίγο διαφορετική από τα προηγούμενα χρόνια, αλλά δεν έχασε καμία ποιότητα.

"Με ένα αναμεμιγμένο λάδι, μερικές παραλλαγές ήταν βαρύτερες από άλλες, παράγοντας έτσι ένα πολύ διαφορετικό λάδι δοκιμής », είπε. "Το μείγμα μας φέτος ήταν πιο πικρό, με πολύ υψηλό συνολικό αριθμό πολυφαινολών. Τα λάδια δεν είναι πολύ βουτυρώδη, έχουν παρατεταμένη πικρία, μέτριας έντασης με κρεσέντο με πιπέρι. "

Ο Meisler πρόσθεσε ότι τα δύο Gold Awards καθιστούν ακόμη πιο εύκολη την εμπορία των ελαιολάδων του ως υγιεινού προϊόντος.

"Ο αντίκτυπος αυτής της επιτυχίας ενισχύει την ποιότητα του προϊόντος μας ", ανέφερε. "Το μάρκετινγκ θα είναι πολύ άμεσο, είναι ένα υγιεινό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τα Tuscan Gold Supremo και Tuscan Gold Eleganza είναι πιστοποιημένα από τους καλύτερους κριτές στον κόσμο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Τα έλαια με συνολικές υψηλές πολυφαινόλες, υψηλό ελαϊκό οξύ είναι πιστοποιημένα από το FDA για καρδιακή υγεία. "

Περίπου 250 μίλια πιο νότια, στο Λονγκ Μπιτς της Καλιφόρνια, ο Joshua Mardigian γιόρτασε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τη νίκη του Gold στη Νέα Υόρκη. Ο συνιδρυτής της Λάδι Nuvo κέρδισαν δύο βραβεία Χρυσού φέτος για μια πρώιμη συγκομιδή και ένα λεπτό μείγμα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Ο Joshua και ο Nathan γιορτάζουν να κερδίσουν πάλι στο NYIOOC.

"Συνολικά, [είμαστε] πολύ ευγνώμονες που τα λάδια του τρέχοντος έτους αποδείχθηκαν εξαιρετικά ", δήλωσε ο Μάρντιγιαν Olive Oil Times. "Ποτέ δεν πονάει να βγαίνει με χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. "

Είπε ότι ένας συνδυασμός αιωνόβιων ελαιόδεντρων και χρόνων μάθησης πώς να παράγουν υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι από τους κινητήριους παράγοντες πίσω από την πρόσφατη επιτυχία τους.

"Αγαπάμε τα ελαιόδεντρα των 125 ετών που παράγουν τις ελιές μας και αγαπάμε το μύλο μας και τους δασκάλους μας που μας βοήθησαν κατά μήκος του ταξιδιού μας », είπε.

Ενώ πολλοί από τους Αμερικανούς νικητές του φετινού διαγωνισμού είναι αρκετά νέοι αφίξεις στη σκηνή, οι Ann και Mark Sievers, συνιδιοκτήτες της Εταιρεία ελαιολάδου Il Fiorello, απόλαυσε μια έβδομη συνεχή χρονιά επιτυχίας στο NYIOOC.

Βρίσκεται ανάμεσα στις κοιλάδες Green και Suisun της κεντρικής Καλιφόρνιας, η ομάδα συζύγων κέρδισε ένα χρυσό βραβείο για το πετρέλαιο Pendolino και ένα ασημένιο βραβείο για το μείγμα ιταλικών ποικιλιών.

Είπαν οι Sievers Olive Oil Times ότι αυτά τα βραβεία χρησιμεύουν ως απόδειξη ότι η μάρκα Il Fiorello είναι από τις καλύτερες στον κόσμο, τόσο στους υπάρχοντες πελάτες της όσο και στους πιθανούς νέους πελάτες της.

"Η συγκριτική αξιολόγηση στον υπόλοιπο κόσμο είναι πολύ σημαντική για την επωνυμία μας ", ανέφερε. "Θέλω να παρουσιάσω τους καλύτερους του κόσμου στους καλεσμένους μου. Επισκεφθήκαμε περισσότερους από 5,000 επισκέπτες το περασμένο έτος καθώς και το προηγούμενο έτος. Η ικανότητά μας να δηλώνουμε τα βραβεία μας είναι σημαντική για την αναγνώριση της μάρκας. "

Οι Sievers το είπαν "πολύ προσεκτικά αυστηροί έλεγχοι »και το να πιέζουμε μόνο βιολογικές ελιές για να φτιάξουμε τα λάδια της είναι αυτό που επέτρεψε στην Il Fiorello να κερδίσει αυτά τα δύο βραβεία σε μια πολύ δύσκολη χρονιά για τους παραγωγούς της Καλιφόρνια.

"Ήταν μια πολύ διαφορετική χρονιά στην Καλιφόρνια », είπε. "Οι περισσότεροι καλλιεργητές παρουσίασαν μείωση κατά 80% στην καλλιέργεια. Αν οι συνεταιριστικοί μας καλλιεργητές συγκομίσουν ακόμη και τις ελιές τους, η ποιότητα ήταν πολύ κακή. "


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις