Se celebra en El Cairo la 53.ª reunión del Comité Consultivo de la COI
La reunión en El Cairo del Comité Consultivo del COI aborda la necesidad de un mercado del aceite de oliva más sostenible y reafirma la importancia de la cata
El ministro de Agricultura de Egipto y presidente del Consejo Oleícola Internacional, Ezz El Din Abu Steit, inauguró la 53.ª reunión del Comité Consultivo del COI en El Cairo el 24 de abril, en presencia de varios observadores internacionales. El viceministro de Agricultura de Georgia, George Svanidze, describió la situación del sector del aceite de oliva en su país.
Representantes de la Universidad de Jaén presentaron un proyecto para eliminar los plásticos del mercado del aceite de oliva. Los jefes de unidad de la Secretaría Ejecutiva del COI pronunciaron ponencias científicas, tras lo cual se informó a los asistentes sobre el Observatorio, el nuevo centro mundial de documentación sobre el aceite de oliva.
El Comité Consultivo reafirmó la validez de la prueba de panel para la evaluación organoléptica de los aceites de oliva vírgenes
y subrayó la necesidad de disponer de más tiempo para reforzarla. Está previsto presentar una propuesta conjunta en la sesión del próximo mes de noviembre.