El presidente de Azerbaiyán inaugura la almazara más grande del país
La almazara más grande del país se ha construido en previsión de un auge en la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva.
El presidente de Azerbaiyán, Ilham Aliyev, asistió a principios de este mes a la ceremonia de inauguración de la mayor almazara de aceitunas de mesa y aceite de oliva del país.
Gestionada por Absheron Olive Gardens, la almazara se inauguró en la región olivarera más productiva del país, anticipándose a un auge previsto de la producción.
«Tenemos previsto aprovechar al máximo las tierras sin explotar para la producción de aceitunas, especialmente aquí, en la península de Absheron, y en algunas otras zonas de Azerbaiyán», declaró Aliyev durante el acto, según los medios locales.
Véase también: La ONU desarrolla olivares y almazaras en zonas de Irak propensas a la sequíaLos olivos salpican la península de Absheron desde hace siglos y constituyen uno de sus principales cultivos. Sin embargo, hay planes en marcha para plantar cerca de 700 hectáreas de olivos de las variedades Manzanillo, Arbequina, Arbosana, Blanqueta, Koreneiki, Gemlik e Imperial en terrenos recuperados tras el desbroce de suelo rocoso al oeste de la capital.
Una vez finalizado, el proyecto abarcará 3000 hectáreas de terreno recuperado, con 1000 hectáreas de olivares previstas para los próximos años.
«Hemos creado un complejo tan bonito en un terreno baldío», dijo Aliyev. «A lo largo de la historia, aquí no había nada».
(Foto: Presidencia de Azerbaiyán)
Absheron Olive Gardens afirmó que espera cosechar finalmente 10 toneladas de aceitunas por hectárea en los nuevos olivares, que estarán equipados con un sistema de riego automatizado.
Este año, la empresa espera producir entre dos y tres toneladas de aceitunas por hectárea, lo que ha motivado su decisión de invertir en la nueva almazara. La empresa añadió que espera transformar estas aceitunas en 4 000 toneladas de aceite de oliva, la mitad de las cuales se exportarán.
Aliyev agradeció a los consultores italianos que ayudaron a construir la almazara y afirmó que probablemente se pondrán en marcha nuevos proyectos tras la finalización de la misma, a medida que se expanda el cultivo del olivo en la península.
«Creo que por eso nuestra cooperación con su empresa tendrá una importancia estratégica», afirmó. «Porque hay potencial aquí, en Absheron, así como en las zonas recuperadas».
«Por supuesto, habrá que evaluar todo: la tierra, el clima, la productividad», añadió. «Pero tenemos planes serios para convertirnos en un productor importante. También tenemos planes para crear miles de puestos de trabajo y fomentar la producción local en todo el país».
(Foto: Presidencia de Azerbaiyán)
Durante la ceremonia, los directivos de Absheron Olive Gardens hicieron hincapié en la necesidad de fomentar una cultura de consumo de aceite de oliva en Azerbaiyán, dando a conocer sus beneficios para la salud y sus cualidades organolépticas.
La inauguración de la nueva almazara se produce cinco meses después de que Eldar Salimov, embajador de Azerbaiyán en Jordania, se reuniera con responsables del Consejo Oleícola Internacional en su reunión de junio en Amán para debatir la adhesión al organismo internacional que regula la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva.
«Azerbaiyán se unirá a la familia de países que producen y exportan aceitunas y aceite de oliva», confirmó Aliyev en la ceremonia.