España cierra la temporada 2021/22 con unas ventas récord
Las autoridades estimaron que se exportaron un millón de toneladas de aceite de oliva y que las 600 000 toneladas restantes se vendieron en el mercado nacional. Se prevé que las existencias finales se mantengan estables.
Los productores de aceite de oliva españoles vendieron una cifra récord de 1,66 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, según la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos (Asaja) de Jaén. En la campaña anterior, los productores vendieron 1,64 millones de toneladas.
La Agencia Nacional de Información y Control Alimentario (Aica) indicó que las ventas alcanzaron las 143 540 toneladas en septiembre de 2022, el último mes de la campaña. De media, los productores españoles vendieron aproximadamente 138,3 toneladas de aceite de oliva al mes durante la última temporada.
Véase también: Los pasillos específicos para el aceite de oliva generan mayores ventas en los supermercadosAunque aún faltan algunas cifras exactas, las autoridades estimaron que se vendieron alrededor de 1 millón de toneladas de aceite de oliva en el mercado internacional.
El resto se destinó al consumo interno. En la campaña agrícola 2020/21, el Consejo Oleícola Internacional estimó que el consumo de aceite de oliva en España alcanzó las 538 000 toneladas.
Las autoridades añadieron que la campaña terminaría con unas existencias de aceite de oliva de 453 420 toneladas, de las cuales más de 224 000 toneladas estaban almacenadas por los embotelladores, 218 000 toneladas por las almazaras y 11 000 toneladas por el Patrimonio Comunal Olivarero.
Las existencias finales previstas para la campaña 2021/22 están en línea con las anteriores y serán cruciales para abastecer el mercado en la temporada actual, ya que se prevé que la producción mundial de aceite de oliva disminuya.
En su previsión oficial de cosecha, el Ministerio de Agricultura estimó que la producción alcanzaría las 781 000 toneladas en la actual campaña, unas 700 000 toneladas menos que el total de 2021/22. Sin embargo, otros actores del sector creen que el total se acercará más a las 900 000 o al millón de toneladas.
Un ejemplo notable de regiones normalmente productivas que están experimentando fuertes descensos en la producción es el de la Sierra de Segura, una región de Jaén con certificación de Denominación de Origen Protegida (DOP).
El consejo local encargado de administrar la certificación DOP afirmó que esperaba que los volúmenes cayeran un 57 % este año, con una producción regional de algo más de 12 000 toneladas de aceite de oliva virgen extra.
A pesar de las estimaciones de producción históricamente bajas para la próxima cosecha, Luis Carlos Valero, director y portavoz de Asaja Jaén, afirmó que no esperaba perturbaciones significativas en el mercado.
«El mercado tendrá que regularse, y se regulará mediante los precios o con el desvío del consumo hacia otras grasas», afirmó. «No creo que lleguemos a una escasez en el mercado, pero esto complica mucho la comercialización del aceite de oliva envasado».