Danone tiene previsto dejar de utilizar Nutri-Score en muchos de sus productos
La multinacional francesa se está distanciando del sistema de etiquetado «Front of Pack» después de que un cambio reciente en el algoritmo redujera la puntuación de varios de sus productos.
Danone, una multinacional francesa del sector alimentario y una de las primeras empresas en adoptar el Nutri-Score, ha anunciado que reducirá de forma significativa el uso del sistema francés de etiquetado en la parte frontal del envase (FOPL).
Tras la última actualización del algoritmo de Nutri-Score, la empresa alimentaria francesa va a eliminar el FOPL de sus productos lácteos y de origen vegetal para beber.
«No estamos de acuerdo con la revisión del algoritmo. Esta medida ofrece una visión errónea de la calidad nutricional y funcional de los productos lácteos y de origen vegetal para beber». —
El FOPL, de estilo semáforo, utiliza una combinación de cinco colores y letras coordinados para calificar lo saludable que es un alimento envasado en función de su contenido en grasas, azúcares, sal y calorías por cada ración de 100 gramos o mililitros. La «A verde» indica la opción más saludable, y la «E roja» denota la menos nutritiva.
La nueva versión de Nutri-Score reclasificó los productos lácteos y de origen vegetal para beber, pasando de la categoría general de alimentos a la de bebidas.
Véase también: Nutri-Score modificó las fórmulas de los alimentos en Francia, según un estudio de investigadoresEste cambio afectó a las calificaciones de los productos, ya que el algoritmo aplica diferentes métricas en función de la categoría en la que se clasifican los alimentos.
En esta categoría, productos como la leche entera bajaron de «B» a «C» debido a su contenido en grasa.
Tras el cambio, las calificaciones de algunos de esos productos bajaron de «A» o «B» a tan solo «D» o «E», dependiendo del contenido de azúcar o del impacto nutricional de los edulcorantes alternativos.
Los criterios de Nutri-Score también tienen en cuenta la función: mientras que el yogur sólido se clasifica como un alimento que se suele consumir durante las comidas, el yogur bebible se clasifica como una bebida, que se supone que se consume fuera de las comidas.
El agua es la única bebida de la categoría de bebidas que mantiene una clasificación «Verde A».
«No estamos de acuerdo con la revisión del algoritmo», declaró Danone a Olive Oil Times. «Esta medida ofrece una visión errónea de la calidad nutricional y funcional de los productos lácteos y de origen vegetal para beber, que no se ajusta a las directrices dietéticas basadas en los alimentos vigentes en Europa».
Algunos de estos productos pueden contener entre 10 y 13 gramos de azúcar por cada 100 mililitros, pero fueron clasificados de forma anómala como «A» o «B» con el método de cálculo para alimentos generales que se utilizó inicialmente
Danone está eliminando la información de Nutri-Score de varias marcas populares, como Actimel, High Pro, Danino, Danone y Activia.
Los defensores de Nutri-Score se mostraron en total desacuerdo con la decisión de la empresa.
«El contenido en azúcares de estas bebedas —yogures para beber, bebedas lácteas endulzadas (leche con sabor) y bebedas de origen vegetal (incluidas las de soja, almendra, avena, arroz, etc.)— varia considerablemente entre las versiones sin azúcares y las muy dulces del producto», escribieron los organizadores de Nutri-Score en una entrada de blog.
«Algunos de estos productos pueden contener entre 10 y 13 gramos de azúcar por cada 100 mililitros (es decir, el mismo nivel que los refrescos), pero se clasificaron de forma anómala como «A» o «B» con el método de cálculo para alimentos generales que se utilizó inicialmente», añadieron.
El enfoque de Danone respecto a Nutri-Score podría seguir evolucionando.
«También estamos estudiando el impacto de esta retirada en nuestras otras referencias de productos y estamos trabajando con todas las partes interesadas en cada mercado en el que operamos para identificar la mejor solución», afirmó la empresa.
La actualización de Nutri-Score se anunció el año pasado tras una revisión de dos años por parte del comité científico que supervisa la FOPL.
Etiqueta Nutri-Score
Entre los numerosos productos afectados, la revisión también mejoró la calificación de todos los aceites de oliva de «Amarillo C» a «Verde claro B».
Los promotores del FOPL hicieron hincapié en que las revisiones periódicas del algoritmo estaban previstas y se anticipaban desde su lanzamiento.
«Un logotipo nutricional, sea cual sea, debe revisarse periódicamente en función de los avances científicos… la evolución del mercado… y la experiencia de su implementación», escribieron.
Aunque se distanció de Nutri-Score, Danone también pidió la adopción en la Unión Europea de «un sistema armonizado de información nutricional representativo que beneficie a todos los consumidores europeos».
Nutri-Score se ha adoptado en seis países de la UE (Francia, Bélgica, Alemania, Luxemburgo, Países Bajos, España y Portugal) y en Suiza.
Estas implementaciones son voluntarias, lo que significa que los productores de alimentos pueden elegir libremente si aplican el logotipo en sus envases.
Varios países se oponen a la introducción de Nutri-Score como etiquetado frontal a escala de la UE y, el año pasado, la autoridad rumana de defensa del consumidor prohibió formalmente a los productores de alimentos mostrar el etiquetado frontal francés en sus envases.
Hace dos años, las autoridades antimonopolio italianas prohibieron el uso de la FOPL de origen francés en diversos tipos de alimentos.