La sequía y el calor afectan a la cosecha de aceitunas de mesa en España
Los precios subirán debido a las malas cosechas en otros lugares y al aumento de los costes de producción.
Los productores españoles de aceitunas de mesa prevén la cosecha más escasa en un siglo, según Asaja Sevilla.
La delegación sevillana de la Unión de Jóvenes Agricultores y Ganaderos afirmó que se cosecharían unas 406 000 toneladas de aceitunas de mesa, lo que supone un descenso del 38 % en comparación con la cosecha récord del año anterior, que fue de 659 000 toneladas.
La histórica sequía y las abrasadoras olas de calor en España, que ya habían retrasado la cosecha debido a la falta de maduración, provocaron que muchos árboles se secaran o dejaran caer sus aceitunas para conservar el agua, ante la persistencia de la escasez. La asociación también advirtió de que los daños en algunos árboles podrían ser a más largo plazo.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2022Asaja Sevilla añadió que, de no ser por las importantes existencias finales de aceitunas de mesa del año pasado, 429 000 toneladas, es posible que algunas empresas de enlatado y exportadoras no hubieran tenido nada que vender en el mercado nacional tras cumplir con sus obligaciones de exportación.
Fuera de España, Asaja Sevilla afirmó que espera que la producción aumente un 35 % hasta alcanzar las 223 000 toneladas en Grecia, a pesar de que una reciente granizada dañó los árboles en el norte de la península de Calcídica.
La asociación también prevé que la producción de aceitunas de mesa aumente un 62 % en Egipto, hasta alcanzar las 808 000 toneladas.
Se prevé que el resto del mundo experimente importantes descensos en la producción, con caídas sustanciales en Estados Unidos (-59 %), Portugal (-19 %), Italia (-17 %), Marruecos (-17 %) y Argentina (-4 %).
En general, se espera que la producción mundial de aceitunas de mesa alcance los 1,7 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 3 % con respecto al año pasado, pero un 5 % por debajo de la media móvil de los últimos cinco años.
Sin embargo, una mala cosecha no es necesariamente una mala noticia para todos los integrantes del sector. Asaja Sevilla prevé que los precios de la aceituna de mesa suban debido al descenso de la producción y al aumento de los costes de los insumos.
El aumento de precios previsto se debe, en parte, a un incremento anticipado de las importaciones procedentes de Estados Unidos debido a su mala cosecha.
Asaja Sevilla añadió que otra razón para el aumento de los precios es el incremento del 120 % en el coste del gasóleo, del 180 % en el coste de la energía y del 100 % en el coste de los fertilizantes.