En Italia, los estudiantes vuelven a estudiar entre olivos

Situado en la provincia central italiana de Perugia, los estudiantes del Instituto de Agricultura Ciuffelli de Todi, la escuela agrícola más antigua del país, regresan a un aula bastante singular este otoño.

La llamada Sala Verde reemplaza el techo con el cielo azul de Umbría y cuenta con hileras de olivos en lugar de paredes. Mientras el país estaba en medio de la Pandemia de COVID-19 la primavera pasada, los estudiantes tomaron sus exámenes finales en este salón de clases al aire libre.

"En 2012, tuvimos la idea de crear un área en su núcleo donde pudieran desarrollar aún más los conocimientos adquiridos en el campo ”, dijo el director de la finca, Gilberto Santucci.

"La Sala Verde está ubicada en el corazón de la finca agrícola administrada por el instituto ”, agregó. "Repartidas en tres tipos de terreno, para representar los diversos cultivos de la región ... la propiedad sirve como un amplio laboratorio multifuncional al aire libre para nuestros estudiantes, con sus 75 hectáreas (185 acres) ”.

A la sombra de pérgolas de rosas, se han colocado escritorios y sillas en un claro rodeado de olivos, lo que permite a los estudiantes aprender desde una posición central en el contexto del territorio, con el río Tíber debajo y el monte Subasio, la ciudad de Asís, y campos cultivados arriba.

"Situada en medio de nuestros olivos y con vistas al valle, la Sala Verde resultó ser la solución para organizar los exámenes finales el pasado mes de junio, en un entorno saludable y cumpliendo con las medidas impuestas para frenar la propagación del Covid-19, —Dijo Santucci.

Después de tres meses cierre de emergencia, Las escuelas y universidades italianas, como muchas otras en el mundo, permanecieron cerradas durante el resto del trimestre y cambiaron las lecciones en línea. Los estudiantes de Ciuffelli e institutos similares podrían al menos consolarse al tomar su examen final al aire libre, reuniéndose con sus compañeros de clase, incluso cuando estén debidamente distanciados.

"Gracias a la cobertura Wi-Fi, todos los trámites administrativos se pudieron manejar fácilmente ”, dijo Santucci, y agregó que durante el verano el espacio se utilizó para proyectar películas, presentar libros y albergar eventos de arte. "El éxito de esta iniciativa nos anima a utilizar la Sala Verde con más frecuencia que antes, especialmente en este momento en el que se fomentan las actividades al aire libre ”.

El inmueble, fundado en 1863 y ubicado en el antiguo monasterio de Montecristo, del siglo XIII, es modelo de sus compromisos sociales y medioambientales.

Desde 2014, una pequeña colección de variedades de aceituna de origen de Umbría, incluidos Moraiolo, Frantoio y Pendolino, se han cultivado en una parcela adyacente. Además, otros 4,000 olivos han sido restaurados por el instituto y se han convertido en la pieza central de su misión.

"Dirigimos una granja educativa que organiza actividades ambientales y agroalimentarias, que incluyen producción de aceite de oliva, para unos 3,000 niños cada año ”, dijo Santucci. "Además, operamos como granja social que, a través de un proyecto de inclusión, contrata a personas en situación de riesgo, como desempleados, inmigrantes y solicitantes de asilo, que trabajan en los olivares recuperados ”.

Además de promover las variedades de aceitunas locales, el instituto también gestiona una colección de olivos de otros países de la cuenca mediterránea, Oriente Medio y nuevas zonas de cultivo.

Las plantas proceden de una colección mayor del germoplasma del olivo recogido y conservado por el Instituto de Sistemas Agrícolas y Forestales del Mediterráneo del Consejo Nacional de Investigaciones (CNR) de Perugia.

"Esta colección, además de la conservación del germoplasma, está destinada a su evaluación biológica y agronómica y como fuente de variabilidad para el mejoramiento genético ”, dijo Santucci. "Representa un primer núcleo, que se verá enriquecido en los próximos años con otras variedades, especies y subespecies similares al olivo. Estas colecciones son una parte integral de la oferta educativa de la escuela ”.

La propiedad también incluye un viñedo y bodega, una quesería, un laboratorio de miel, una instalación de cría de animales, un parque botánico, huertas dedicadas al estudio de plantas en riesgo de erosión genética y una almazara para producir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

"Ganamos el concurso del Diploma de Plata del año pasado, organizado por Pandolea y Gambero Rosso y reservado para las escuelas agrícolas italianas ”, dijo Santucci. "También formamos parte de una red cuyo próximo objetivo es constituir una fundación que pueda contribuir a que el Instituto Ciufelli sea el motor impulsor de iniciativas nacionales e internacionales en el ámbito de la agricultura. educación y sostenibilidad del medio ambiente."

• Reuters