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Pruebas de autenticidad de aceite de oliva en curso en el Reino Unido

Abril 30, 2015
Isabel putinja

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El gobierno del Reino Unido ha elegido una empresa de investigación de alimentos y bebidas para realizar pruebas de autenticidad en el aceite de oliva importado al Reino Unido.

Tras la entrada en vigor en el Reino Unido de las normas de la UE sobre el aceite de oliva en febrero 2014, el Agencia de Pagos Rurales (RPA), una agencia del gobierno del Reino Unido que apoya al sector agrícola y alimentario, seleccionó Campden BRI después de una convocatoria de presentaciones para probar y analizar todos los tipos de aceites de oliva importados en el Reino Unido.
Ver también: Artículos sobre la Agencia de Pagos Rurales (RPA)
Las pruebas se realizarán en el laboratorio de la compañía aprobado por el Consejo Internacional del Aceite de Oliva (COI), ubicado en su sede en Chipping Campden, Gloucestershire. Las pruebas de autenticidad incluirán controles de conformidad en los embotelladores y minoristas de aceite de oliva mediante el análisis de los componentes lipídicos de los aceites para confirmar que son auténticos y no adulterados.

En un comunicado de prensa, Julian South, jefe de química y bioquímica de Campden BRI dijo "La autenticidad de los alimentos sigue siendo un problema de alto perfil y estamos encantados de haber sido elegidos por la RPA para ayudar a la industria y al gobierno a enfrentar el desafío de vencer el fraude alimentario. Este contrato refleja nuestra posición como un centro confiable y respetado que brinda excelencia técnica a la industria de alimentos y bebidas ”.

La prueba de autenticidad es necesaria para identificar casos de fraude donde el aceite de oliva está adulterado con aceites de calidad inferior u otros aceites vegetales.

La UE ha propuesto medidas en toda la UE para combatir los aceites falsificados en virtud de la regulación de la Comisión Europea Reglamento N ° 2568/91 de julio 11, 1991 sobre las características del aceite de oliva y el aceite de residuos de oliva y sobre los métodos de análisis relevantes.

El reglamento tiene como objetivo garantizar la calidad y autenticidad del aceite de oliva al enumerar las características físicas, químicas y organolépticas que se examinarán durante las pruebas y los métodos que se utilizarán.

La investigación sobre la autenticación del aceite de oliva es apoyada por la Comisión Europea horizonte 2020 programa.



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