Empresa

Los griegos lamentan la decisión de la UE que permite enriquecer los aceites de semillas con fenoles

Los miembros del Parlamento griego criticaron una decisión de la UE que permite el uso de hidroxitirosol sintético como un aditivo de aceite de semilla.

Abril 12, 2018
Por Costas Vasilopoulos

Noticias recientes

Una sesión reciente del Parlamento griego mencionó el hecho de que los aceites de semillas pueden ser legalmente infundidos con fenoles por primera vez en la Unión Europea.

Spyros Danellis, miembro del Parlamento griego, trajo a colación el asunto del Decisión de la Comisión Europea (2017/2373). Con esta decisión, vigente a partir del 1 de enero de 2018, la Comisión otorgó permiso a una empresa española de biotecnología para enriquecer los aceites de semillas con fenoles.

La decisión, emitida después de un reclamo de una empresa española, legitima la adulteración y resultará destructiva para el aceite de oliva griego.- Spyros Danellis, miembro del Parlamento griego

Danellis dijo en su declaración: "Desde enero de 2018, la decisión 2017/2373 ha permitido que se agreguen polifenoles a los aceites de semillas, y particularmente al hidroxitirosol, que se conoce como una de las sustancias saludables básicas del aceite de oliva. La mezcla está permitida hasta 215 mg por kilo, muy cerca de los fenoles que los aceites de oliva deberían contener ".

Spyros Danellis

"La decisión, emitida después de un reclamo de una empresa española, legitima la adulteración y resultará destructiva para el aceite de oliva griego ".

La decisión de implementación específica estipula que el hidroxitirosol se puede agregar a los aceites de pescado y vegetales, y también a las grasas para untar. También impone restricciones de que los nuevos productos no deben usarse para cocinar, hornear o freír, y no deben ser consumidos por niños menores de tres años o mujeres embarazadas y lactantes. Estas restricciones deben estar escritas en la etiqueta del producto para informar a los consumidores.

Anuncio

Antes de emitir la decisión, la Comisión solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que proporcionara su opinión científica sobre la seguridad del uso de hidroxitirosol sintético como aditivo alimentario. Un panel de expertos de la EFSA examinó los hechos y concluyó que el uso propuesto de la sustancia es seguro, dentro de las cantidades y las restricciones mencionadas anteriormente.

Danellis continuó presentando las posibles repercusiones de la decisión: "Los países que producen aceites de semillas, de los cuales España es líder, ahora promoverán que los aceites de semillas enriquecidos con hidroxitirosol y a-tocoferol (que en realidad es vitamina E y que ya está permitido como aditivo) puedan combatir la oxidación, algo que fue un factor importante. signo de superioridad del aceite de oliva ... La decisión abre una nueva era para el aceite de oliva y los aceites de semillas en los mercados internacionales ".

Con la Reglamento de la UE 432/2012, se destacaron las propiedades antioxidantes del aceite de oliva. La regulación permitió que el aceite de oliva estandarizado tuviera una declaración de propiedades saludables en su etiqueta que decía que polifenoles Puede contribuir a la protección de los lípidos en la sangre del estrés oxidativo.

Esta declaración de propiedades saludables solo puede usarse para aceites de oliva que contengan al menos 5 mg de hidroxitirosol o sus derivados, y se recomienda que una persona consuma un mínimo de 20 mg de aceite de oliva al día para que la afirmación sea efectiva. Vale la pena señalar que el aceite de oliva contiene muchos Compuestos fenólicos, siendo los más importantes la oleuropeína, el hidroxitirosol y el tirosol.

El aceite de oliva también es una fuente de cierta vitamina como el a-tocoferol, mencionó Danellis. Para lograr este reclamo nutricional, los alimentos deben cumplir algunos otros requisitos contenidos en el reglamento 432/2012.

La decisión de implementación 2017/2373 de la Comisión Europea es válida solo para la compañía específica a la que se dirige, y limita el uso de los aceites de semillas enriquecidos con hidroxitirosol sintético a otros que no sean cocinar. Sin embargo, es un primer paso para cambiar algunas constantes de la industria del aceite comestible.

Los expertos en Grecia advirtieron que, siguiendo la tendencia global de duplicar sustancias y elementos naturales para usar en drogas y alimentos, esto podría ser solo el comienzo de agregar más compuestos hechos por el hombre a los aceites de semillas para amenazar la posición establecida del aceite de oliva.





Noticias relacionadas