Los productores en California esperan un retorno a los rendimientos normales esta temporada

Productores y funcionarios de todo California. esperan un regreso a la normalidad este año después de que una serie de eventos climáticos inusuales llevaron a una gran disminución de la producción en el Año de cosecha 2018/19.

"Mi estimación para este año probablemente será cercana a 4.0 millones de galones [alrededor de 13,800 toneladas] ”, Patricia Darragh, directora ejecutiva de Consejo de aceite de oliva de California (COOC), dijo Olive Oil Times. "En 2018, la producción se redujo debido a problemas climáticos en el primer trimestre. El año pasado producimos entre 1.6 y 1.8 millones de galones. Una disminución significativa ".

El año pasado, una serie de fenómenos meteorológicos inusuales, incluida una floración temprana y una helada tardía, provocaron una Disminución del 57 por ciento en la producción de aceite de oliva, que fue mucho más bajo de lo que se había previsto originalmente. Muchos agricultores perdieron la mayor parte o la totalidad de sus cultivos de oliva y varios productores no tenían aceite para vender a sus clientes habituales.

"El año pasado fue muy difícil ya que muchos de nuestros bosques experimentaron una producción pobre ", Cliff Little, presidente de Corto oliva, Dijo Olive Oil Times. "En algunos casos la cosecha fue tan mala que ni siquiera cosechamos. No espero que ese sea el caso este año ".

Little añadió que esperaba un año muy importante en términos de producción, pero las lluvias de primavera empañaron ligeramente estas perspectivas.

"No creo que sea el mejor año de cosecha que hayamos visto en California, en lo que respecta al volumen ”, dijo. "Sin embargo, esperamos aumentos significativos con respecto al año pasado ".

Corto Olive no son los únicos que esperan un gran repunte en la producción este año. A California Olive Ranch, el mayor productor de aceite de oliva del estado, dijo el nuevo director ejecutivo Michael Fox Olive Oil Times que esperaba un regreso a la normalidad.

"Nos sentimos bien con la cosecha de este año ”, dijo. "El año pasado fue una cosecha históricamente mala para toda California y sentimos que estamos volviendo a volúmenes más tradicionales ”.

Si bien el COOC y los productores finalmente tendrán que esperar hasta el comienzo de la cosecha en octubre y noviembre para ver cuán precisas son sus predicciones, los productores de todo el estado esperan recuperar algunas pérdidas financieras incurridas por la mala cosecha de la temporada pasada.

"El año pasado no tuvimos casi nada, pero logramos exprimir suficiente aceite para mantenernos en marcha ", Richard Meisler, copropietario de Granja de olivos de San Miguel, Dijo Olive Oil Times. "Este año la producción será abundante. Estaremos en una gran posición y podríamos recuperar la pérdida ”.

Little también confía en que la cosecha de este año ayudará a compensar el año pasado, en el que Corto Olive no pudo satisfacer la demanda total de aceite de oliva de sus clientes y tuvo que asignarlos a todos.

"Tenemos la esperanza de que los aumentos en la producción de este año ayudarán a compensar algunas de las dificultades financieras que nuestros bosques experimentaron el año pasado ”, dijo. "[Estamos] seguros de que tendremos suficiente aceite para satisfacer la demanda de nuestros mercados en el futuro".

Todos los productores entrevistados para esta historia por Olive Oil Times dijeron que esperaban una buena calidad de sus aceites este año, como lo hacen casi todos los años.

El desafío para todo el sector del aceite de oliva de California en el futuro será garantizar una producción suficiente. Los productores del estado aprendieron hace mucho tiempo cómo manejar los años de encendido y apagado naturales que experimentan los olivos, pero ahora también necesitarán adaptarse a un clima más turbulento.

Phil Asquith, el dueño de Aceite de Oliva Ojai, Dijo Olive Oil Times que sufrió una disminución significativa de la producción de sus propios olivares el año pasado, pero pudo comprar suficientes aceitunas para mantener estable su producción.

"Nuestra producción es la misma todos los años, ya que apuntamos específicamente a comprar suficientes aceitunas más allá de la nuestra para obtener exactamente lo que necesitamos ”, dijo.

Como resultado de esta estrategia, Asquith dijo que no necesita las ganancias de la cosecha de este año para compensar la anterior.

"Realmente no funciona de esa manera para nosotros, pero este año ciertamente será mejor que el año pasado, y mejor para los productores ”, dijo. "Dicho esto, las personas están acostumbradas a la naturaleza cíclica de las cosechas y a que los cambios son especialmente grandes en estos días, por lo que nada es inesperado ".