Productores italianos y estudiantes de agricultura galardonados en los Premios Ercole Olivario

La 34.ª edición de Ercole Olivario concluyó con una ceremonia de entrega de premios celebrada el 22 de abril en el Teatro del Pavone, en Umbría.

Promovido por la Unión Italiana de Cámaras de Comercio para la Industria, la Artesanía y la Agricultura (Unioncamere), en colaboración con la Cámara de Comercio de Umbría, este histórico concurso dedicado al mejor aceite de oliva virgen extra de Italia se ha convertido en un referente para los productores de todo el país.

Durante el evento, presentado por Federico Sisti, secretario general de la Cámara de Comercio de Umbría, y la periodista Fabiola Pulieri, se entregaron una docena de trofeos a los ganadores. Los premios son réplicas en miniatura del templo de Hércules Olivarius en Roma, del siglo II a. C., del que el concurso toma su nombre.

También se entregaron premios especiales a siete empresas reconocidas por su labor en el oleoturismo, la comunicación digital y el envasado.

«Ercole Olivario se ha convertido en un auténtico proyecto sistémico destinado a poner de relieve el aceite de oliva como expresión de cultura, identidad y patrimonio colectivo», afirmó Giorgio Mencaroni, presidente del comité de coordinación del concurso.

«A través de un programa integral de actividades promocionales y formativas, involucra a múltiples partes interesadas y va más allá del evento, dando visibilidad a los productores durante todo el año», añadió.

Lacio y Apulia fueron las regiones más premiadas, con tres galardones cada una, seguidas de la Toscana con dos y Umbría, Sicilia, Abruzos y Véneto con uno cada una.

La mitad de los aceites galardonados contaban con la certificación de Denominación de Origen Protegida (DOP) o de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Las candidaturas fueron evaluadas por un jurado compuesto por 16 catadores experimentados de las regiones participantes.

Una característica distintiva de Ercole Olivario es su proceso de selección regional preliminar. Más de 100 finalistas admitidos en el concurso nacional fueron seleccionados en primer lugar por jurados de cata regionales.

En algunas regiones, estas rondas preliminares se han convertido en concursos consolidados por derecho propio. Entre ellos se encuentra el Premio Roma Evo, organizado por la Cámara de Comercio de Roma y que ya va por su 33.ª edición.

Tras quedar en primer lugar en la categoría «Frutado Ligero» de la DOP Sabina en el concurso regional, la Azienda Agricola Marcoaldi Roberta pasó a ganar el máximo galardón en la categoría «Frutado Ligero» de la DOP/IGP en la final nacional.

Situada entre Roma y Rieti, la finca Marcoaldi cultiva las variedades Frantoio y Leccino, junto con las autóctonas Carboncella y Salviana, en las onduladas colinas de Sabina.

«Este premio es un gran logro, sobre todo porque la temporada fue muy difícil y tuvimos que prestar especial atención a la mosca del olivo y a los problemas climáticos. No obstante, conseguimos cosechar aceitunas sanas y obtener un producto de máxima calidad», declaró a Olive Oil Times el copropietario Antonio Mancini. «La satisfacción es aún mayor porque este es solo el segundo año que participamos en el concurso. Dedicamos este premio a todas las personas que nos apoyan y a nuestro maravilloso territorio de Montelibretti».

Con el tiempo, los organizadores han ampliado Ercole Olivario para incluir concursos paralelos que destacan diferentes aspectos del sector del aceite de oliva. La quinta edición del premio Goccia d’Ercole reconoció a los pequeños productores, mientras que ExtraCuoca se centró en las mujeres chefs y en los platos elaborados con aceite de oliva. Otra sección se dedicó a las aceitunas de mesa.

Este año, los organizadores también han lanzado «Future», un premio que reconoce los mejores aceites de oliva producidos por estudiantes de secundaria de la red RENISA, que incluye cerca de 300 escuelas agrícolas de toda Italia.

RENISA tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes las habilidades y la experiencia necesarias en el sector del aceite de oliva, al tiempo que crea oportunidades de diálogo con técnicos y empresas.

Los ganadores del Ercole Olivario Future fueron Olio dei Miracoli, del Instituto Técnico Agrícola «R. Lotti – Umberto I» de Andria, seguido de Olio Gigante, del Instituto de Gestión Agrícola y Hostelería «Basile Caramia – Gigante» de Locorotondo, y Olio Momena, del Instituto «E. Majorana» de Corigliano Rossano.

«El aceite de oliva premiado procede de nuestro olivar de dos hectáreas de variedad Coratina», explicó Cataldo Tandoi, director de la finca del Instituto R. Lotti – Umberto I, a Olive Oil Times.

«Parte de la parcela está compuesta por olivos centenarios que conservan una disposición tradicional, mientras que otra parte es un olivar experimental de cultivo semiintensivo», añadió. «Además, recientemente hemos adoptado 30 olivares monumentales en terrenos públicos».

Tandoi explicó que el instituto colabora con una almazara gestionada por uno de sus antiguos alumnos y equipada con tecnología moderna.

«Cuando regresé del evento en Perugia, donde recibí el premio en nombre de todos los alumnos, me recibieron con gran alegría y satisfacción», dijo. «Creo que es fundamental invertir en estos alumnos, que son el futuro de la agricultura».

La lista completa de los ganadores del premio Ercole Olivario 2025 está disponible en la página web de la organización y en sus redes sociales.