El seguimiento de la dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo de mortalidad entre los supervivientes de cáncer
Los investigadores hicieron un seguimiento de 800 supervivientes de cáncer durante más de una década y observaron que seguir la dieta mediterránea podría estar relacionado con una menor mortalidad por todas las causas.
Un estudio recientemente publicado ha revelado que seguir estrictamente la dieta mediterránea podría reducir de manera significativa las tasas de mortalidad por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares entre los supervivientes de cáncer.
El estudio reveló que un mayor cumplimiento de la dieta mediterránea se asoció con una reducción del 30 % en el riesgo de muerte por cualquier causa y de casi un 60 % en la mortalidad cardiovascular entre los supervivientes de cáncer.
«El impacto de seguir la dieta mediterránea es sustancial. Esto se evaluó independientemente de los tratamientos que cada paciente recibiera para su tumor», afirmó Marialaura Bonaccio, investigadora del Laboratorio de Epidemiología Molecular y Nutricional del Instituto Neurológico Mediterráneo Neuromed en Italia y coautora del estudio.
Cada vez son más las personas a las que se les diagnostica cáncer. Esto puede deberse a la mejora de las herramientas de diagnóstico, pero también nos indica que cada vez más personas necesitarán combinar una dieta saludable con sus tratamientos.
La carta de investigación, redactada por un grupo de científicos italianos y publicada en JACC CardiOncology, también exploró los factores de riesgo comunes entre las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
«Muchas personas que desarrollan tumores también acaban padeciendo enfermedades cardiovasculares», explicó Bonaccio a Olive Oil Times. «Hay pruebas bien documentadas que sugieren la existencia de factores de riesgo comunes para estas dos afecciones».
Ambas afecciones comparten factores de riesgo metabólicos, como la inflamación y el estrés oxidativo. La dieta mediterránea, rica en alimentos antiinflamatorios y antioxidantes, aborda estas vías comunes.
Véase también: Noticias de saludLa investigación utilizó datos del amplio estudio Moli-sani, que hizo un seguimiento de aproximadamente 25 000 adultos de la región italiana de Molise durante más de una década.
Esta nueva investigación se centró en 802 participantes, de unos 60 años de edad, que tenían antecedentes de cáncer al inicio del estudio. Se hizo un seguimiento de sus hábitos alimenticios y resultados de salud durante 13 años.
«Todas las personas que incluimos tenían un tumor en el momento en que se incorporaron al estudio Moli-sani, independientemente del tipo de tumor», afirmó Bonaccio. «Mientras que los estudios anteriores se centraban en los efectos de la dieta sobre tipos específicos de tumores, nuestro estudio tuvo la ventaja de ampliar los resultados a todos los supervivientes de cáncer».
Los participantes se clasificaron en función de su adherencia a la dieta mediterránea, medida mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia alimentaria, y se les asignó una puntuación MedDiet.
«En consonancia con la bibliografía previa, observamos que los beneficios más significativos se daban en aquellos que seguían estrictamente la dieta mediterránea», afirmó Bonaccio. «La adherencia ocasional no aportó beneficios cuantificables».
Según la investigación, los pacientes con mayor adherencia a la dieta mediterránea tendían a tener un estatus socioeconómico más alto y eran más propensos a realizar actividad física. Su tasa de mortalidad por todas las causas fue un 32 % inferior a la de los demás pacientes examinados por los investigadores.
Durante los 12,7 años de seguimiento, se registraron un total de 248 muertes por todas las causas, incluidas 59 muertes cardiovasculares y 140 por cáncer.
Los investigadores reconocieron algunas limitaciones del estudio, ya que se trata de un estudio observacional, lo que significa que no se puede inferir directamente una relación causal. También señalaron que la ingesta dietética autoinformada podría estar sujeta a errores de notificación.
«Se trataba de un grupo pequeño de una edad determinada, lo que nos impidió obtener datos específicos sobre los tipos de cáncer o los diferentes impactos a diferentes edades», dijo Bonaccio.
Véase también: Una investigación muestra el papel de los polifenoles en la inhibición de la metástasis del cáncerSegún Bonaccio, uno de los aspectos más destacados del estudio es que se refiere específicamente a una población mediterránea.
«Muchas investigaciones realizadas en otros países evalúan el impacto de la dieta mediterránea, pero resulta muy interesante medirlo en un contexto mediterráneo», afirmó.
«Las poblaciónes mediterráneas tienen una cultura en la que los alimentos se combinan de una manera concreta», añadió Bonaccio. «En Italia, nunca hablamos de la pasta o las legumbres por sí solas, ya que siempre se combinan. La forma en que se cocinan los alimentos realza sus propriedades nutricionales».
Además, seguir estrictamente la dieta mediterránea también implica evitar la mayoría de los productos ultraprocesados.
«Dedicar el tiempo necesario a preparar una comida, transformar en casa los productos frescos, utilizar productos de calidad como el aceite de oliva... Todo esto no ocurre si se recurre a productos precocinados y listos para consumir», explicó Bonaccio.
El científico italiano señaló que la dieta mediterránea podría desempeñar un papel más significativo en el futuro de la nutrición.
«Cada vez vemos a más personas diagnosticadas con cáncer», dijo Bonaccio. «Eso podría deberse a la mejora de las herramientas de diagnóstico, pero también nos indica que cada vez más personas necesitarán combinar una dieta saludable con sus tratamientos».
Aunque se necesita más investigación, Bonaccio también destacó los importantes estudios que se están llevando a cabo actualmente, resaltando el papel que la dieta mediterránea y el aceite de oliva podrían desempeñar en la salud de los pacientes con cáncer.
«Cuando vemos que la dieta mediterránea podría reducir en un 60 % los casos de ictus mortales en estos pacientes, y eso es solo un ejemplo extraído de nuestro estudio, eso nos indica que podría ser un buen punto de partida para cualquiera que tenga que lidiar con esas enfermedades», concluyó Bonaccio.