Salud

El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad

Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".

Agosto 3, 2016
Por Negar Jamshidi

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En los países desarrollados, la causa principal de ceguera en los adultos mayores es la degeneración macular relacionada con la edad (AMD). Los factores de riesgo para la AMD son multifactoriales y están relacionados con los hábitos de estilo de vida, como fumar, una dieta pobre y actividad física, así como factores genéticos.

De acuerdo a The Lancet Global Health publicación, de 2020 a 2040 La carga de AMD se prevé que aumente en aproximadamente un 40 por ciento a nivel mundial.
Ver más: Beneficios para la salud del aceite de oliva
La falta de modalidades de tratamiento efectivas para la DMAE avanzada ha reenfocado los esfuerzos de los investigadores para desarrollar estrategias preventivas para el desarrollo o la progresión de la DMAE, dirigidas a factores de riesgo reversibles, como las prácticas de nutrición y estilo de vida.

Aumento de la evidencia clínica asociada al cumplimiento de un Dieta mediterránea (MD) rico en aceite de oliva con riesgo reducido de progresión de AMD; El estudio más reciente sobre MD encontró que el riesgo de desarrollo de AMD en la etapa tardía se redujo tanto como 26 por ciento en adultos mayores.

A pesar de los amplios estudios epidemiológicos sobre el papel potencial de la nutrición, especialmente la grasa dietética en la prevención de la AMD, hay muy pocos estudios publicados sobre el aceite de oliva directo y la asociación de AMD.

Los hallazgos de un estudio reciente Los investigadores franceses revelaron un vínculo directo entre el consumo de aceite de oliva y la reducción de la incidencia de AMD en un grupo de voluntarios franceses mayores.

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El diseño del estudio francés y algunos de sus hallazgos fueron notablemente similares a Estudio australiano, la única otra investigación clínica publicada sobre una asociación directa entre la ingesta de aceite de oliva y la menor incidencia de AMD tardía.

Sin embargo, los hallazgos franceses revelaron un mayor consumo regular de aceite de oliva por parte de los participantes franceses (73.2 por ciento) en comparación con la población de estudio australiana (53.6 por ciento). Además, los investigadores compararon otros aceites y mantequilla relacionados con la DMAE y no encontraron ninguna asociación.

Aunque el componente principal del aceite de oliva es el ácido oleico, no obstante, el papel de los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) en la dieta y su relación con la DMAE es muy cuestionable debido a informes contradictorios publicados.

Investigadores franceses dedujeron que el efecto protector del aceite de oliva podría deberse posiblemente a componentes fenólicos tales como oleocanthal, hidroxitirosol y oleuropeína todos informaron previamente que exhiben actividades antiinflamatorias y antioxidantes significativas.

Un mecanismo de protección plausible, argumentaron los autores, es a través de oleocanthal, que tiene efectos antiinflamatorios comparables a una dosis baja de ibuprofeno, por lo que disminuye estrés oxidativo naturalmente con el tiempo reduciendo la progresión de AMD en adultos mayores.

Curiosamente, estudios previos in vitro han demostrado que la actividad antioxidante de hidroxitirosol impartió una protección considerable de las mitocondrias dentro de las células de la retina de los ojos contra el daño antioxidante. Por lo tanto, queda por determinar la acción del mecanismo sinérgico de los componentes bioactivos del aceite de oliva.

El grupo francés también mostró que otros factores de confusión como la dieta, el estado socioeconómico y el IMC tuvieron una influencia insignificante en la conexión entre el uso de aceite de oliva y la AMD tardía.

Los autores concluyeron que se requieren estudios más amplios para establecer si el aceite de oliva reduce el riesgo genético en adultos afectados por AMD. Además, otros estudios aclararán el mecanismo protector subyacente de los fitonutrientes del aceite de oliva en la aparición y progresión tardía de la DMAE.



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