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Los fenoles del aceite de oliva ayudan a proteger la masa ósea

Diciembre 1, 2014
Sukhsatej Batra

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Aquí hay otra razón más para agregar aceite de oliva a su dieta. Un artículo reciente basado en la revisión de 37 estudios científicos informa que el fenoles en aceite de oliva virgen extra Puede prevenir la pérdida de masa ósea.

Ya existe evidencia de que las poblaciones que consumen la dieta mediterránea tienen una menor incidencia de osteoporosis y fracturas. En 2013, un gran estudio de cohorte de 188,795 sujetos de ocho países europeos informó que los sujetos con una mayor adherencia a la dieta mediterránea tenían un menor riesgo de fracturas de cadera.
Ver también: Beneficios para la salud del aceite de oliva
El vínculo entre la ingesta de aceite de oliva y la salud ósea se investigó en otro estudio que evaluó a tres grupos de hombres mayores durante un período de dos años. Sus dietas mediterráneas incluían una ingesta diaria de al menos 50 mililitros de aceituna virgen o 30 gramos de frutos secos, mientras que el tercer grupo consumía una dieta mediterránea baja en grasas. Al final del período de estudio, los investigadores encontraron que solo el grupo con una ingesta adicional de aceite de oliva tenía niveles aumentados de osteocalcina sérica y procolágeno procolágeno propéptido N-terminal, ambos asociados con un efecto protector sobre la salud ósea.

Además, existe una asociación positiva entre la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados y la densidad mineral ósea. Esto se destaca en un estudio que informa que la incidencia de fracturas es menor en Grecia, donde el aceite de oliva es la principal fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que en Estados Unidos y países del norte de Europa.

En este documento de revisión 2014 publicado en el International Journal of Food Science and Nutrition, los investigadores se centraron en la literatura de bases de datos biomédicas para determinar si los fenoles presentes en el aceite de oliva virgen afectaban la masa ósea.

El aceite de oliva virgen extra contiene muchos fenoles que brindan beneficios para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardiovasculares, algunos cánceres y el proceso de envejecimiento. Según los hallazgos de la revisión, los fenoles del aceite de oliva virgen también pueden desempeñar un papel en la prevención de la osteoporosis.

La oleuropeína, un componente fenólico clave del aceite de oliva, puede prevenir la pérdida ósea asociada con la osteoporosis y el envejecimiento al aumentar la formación de osteoblastos (células formadoras de hueso) a partir de las células madre de la médula ósea y disminuir la generación de células grasas. En estudios con animales, la oleuropeína protegió contra la pérdida ósea al prevenir la osteopenia inducida por inflamación.

Los experimentos con células madre de la médula ósea humana encontraron que la oleuropeína podría prevenir la pérdida ósea y la osteoporosis causada por la edad. Otro estudio sobre células de médula ósea de ratón indica que la oleuropeína y el hidroxitirosol pueden ser eficaces para reducir los síntomas de la osteoporosis. Los datos también sugieren que otros fenoles como la luteolina pueden prevenir la pérdida ósea en la osteoporosis posmenopáusica al reducir la acción y función de los osteoclastos, que son células que descomponen el tejido óseo.

Las propiedades antioxidantes de los fenoles, el tirosol y el hidroxitirosol pueden aumentar la formación ósea, actuar como captadores de radicales libres y prevenir el daño inducido por la oxidación a las células óseas. El hidroxitirosol solo también estimuló la deposición de calcio e inhibió la formación de osteoclastos.

Aunque los resultados de los modelos experimentales indican la beneficios de los fenoles en el aceite de oliva virgen Para mantener la salud ósea, se necesita investigación clínica para confirmar estos hallazgos.

Parece, sin embargo, que además de protección contra enfermedades del corazón y el cáncer, la ingesta regular de aceite de oliva virgen puede ser una solución simple pero eficaz para prevenir la osteoporosis, que la Organización Mundial de la Salud ha designado como el "segundo problema de salud más importante del mundo después de la enfermedad cardiovascular "


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