Un estudio sugiere que la dieta mediterránea beneficia la salud cardiovascular de los bomberos
Los investigadores afirman que los resultados demuestran que la formación sobre hábitos de vida saludables en las academias podría contribuir a mejorar la forma física y la salud general de los bomberos.
Un estudio reciente realizado por científicos de la Facultad de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard reveló que seguir el estilo de vida MEDI reducía significativamente el riesgo de hipertensión y mejoraba la capacidad aeróbica en los bomberos jóvenes de Estados Unidos.
Véase también: Noticias de saludEl estudio, publicado en la revista Journal of Occupational and Environmental Medicine, sugirió que la introducción de hábitos de vida saludables, incluida la dieta mediterránea, en las academias de formación de bomberos podría ayudar a potenciar los beneficios del entrenamiento físico de los bomberos y mejorar su salud cardiovascular.
«Nuestros resultados sugieren que las intervenciones en las academias de bomberos diseñadas para fomentar hábitos de vida saludables en general podrían aportar beneficios adicionales al entrenamiento físico que se imparte tradicionalmente en estas instituciones».
Se ha identificado que los bomberos estadounidenses corren un alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y muerte súbita cardíaca debido a la naturaleza extenuante de su trabajo, junto con factores de riesgo convencionales, como la obesidad y la hipertensión arterial.
Los investigadores creen que si este estudio se complementara con investigaciones adicionales, podría dar lugar a que se promoviera la dieta mediterránea y otros cambios en el estilo de vida como un nuevo enfoque beneficioso para mejorar la salud en las academias de bomberos.
El estudio se centró en casi 100 nuevos reclutas de dos centros de formación de bomberos diferentes. A los voluntarios, en su mayoría hombres con una edad media de 25,6 años, se les pidió que completaran los cuestionarios MEDI-Lifestyle para evaluar sus estilos de vida.
Los participantes respondieron a preguntas sobre su peso, sus patrones de sueño, el cumplimiento de la dieta mediterránea, sus hábitos de tabaquismo, la actividad física y el número de horas dedicadas a ver la televisión.
Se otorgaba un punto por cada característica saludable y se consideraba buena una puntuación de entre cinco y siete. Los participantes con los estilos de vida menos saludables obtuvieron puntuaciones de entre cero y dos.
Se observó que las puntuaciones más altas estaban relacionadas con una mayor forma física y menos grasa corporal. También se descubrió que los reclutas con puntuaciones más altas eran menos propensos a la hipertensión y que, por cada punto extra obtenido, el riesgo de hipertensión se reducía en un 36 %.
Una puntuación alta en MEDI-Lifestyle también aumentaba la capacidad aeróbica. Se observó que cada punto extra obtenido duplicaba la capacidad aeróbica. También se señaló que los altos niveles de actividad física y dormir lo suficiente eran factores que contribuían a una mejor capacidad aeróbica.
«Nuestros resultados sugieren que las intervenciones en la academia de bomberos diseñadas para fomentar hábitos de vida saludables en general podrían aportar beneficios adicionales al entrenamiento físico que se imparte tradicionalmente en el entorno de la academia», declaró a News Wise el coautor Stefanos N. Kales.
Kales fue coautor de un estudio anterior en 2014, que concluyó que una dieta de estilo mediterráneo era beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y síndrome metabólico en los bomberos participantes.
Sin embargo, este fue el primer estudio que se centró en los efectos beneficiosos de una dieta de estilo mediterráneo modificada en bomberos jóvenes de EE. UU. Los estudios anteriores se habían centrado en personas mayores, participantes con afecciones de salud preexistentes y poblaciones mediterráneas.
Este estudio inicial fue el que suscitó por primera vez la idea de que educar a los bomberos estadounidenses sobre los beneficios de la dieta mediterránea y animarlos a mejorar sus hábitos alimenticios podría ser una forma eficaz de mejorar su salud general y reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
El estudio de 2014 concluyó que los bomberos que seguían la dieta de estilo mediterráneo modificada eran menos propensos a la obesidad, tenían menos grasa corporal y estaban en mejor forma física. Los bomberos obesos y aquellos cuya dieta era rica en comida rápida y bebidas azucaradas obtuvieron puntuaciones más bajas que los bomberos con hábitos alimenticios saludables y los de peso normal.
Los participantes que se adhirieron a la dieta de estilo mediterráneo modificada también presentaron niveles más bajos de colesterol LDL (malo) y niveles más altos de colesterol HDL (bueno), lo que sugería un menor riesgo de enfermedad cardíaca y una reducción del 35 % en el riesgo de síndrome metabólico en comparación con los participantes con puntuaciones más bajas.