Salud

Un estudio sugiere que la dieta media beneficia la salud cardiovascular de los bomberos

Los investigadores dicen que los resultados muestran que la instrucción sobre hábitos de vida saludables en las academias podría ayudar a mejorar la condición física y la salud general de los bomberos.

Julio 20, 2020
Por Julie Al-Zoubi

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Un estudio reciente realizado por científicos de la Universidad de Harvard. TH Chan Escuela de Salud Pública descubrió que la adherencia al estilo de vida MEDI redujo significativamente el riesgo de hipertensión y mejoró la capacidad aeróbica en los jóvenes bomberos de Estados Unidos.

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El estudio, que fue publicado en el Journal of Occupational and Environmental Medicine, sugirió que la introducción de hábitos de vida saludables, incluyendo Dieta mediterránea, en las academias de entrenamiento contra incendios podrían ayudar a aumentar los beneficios del entrenamiento físico del bombero y mejorar su salud cardiovascular.

Nuestros resultados sugieren que las intervenciones de la academia de bomberos diseñadas para aumentar los hábitos de vida saludables en general podrían agregar beneficios adicionales al entrenamiento físico que se brinda tradicionalmente en entornos académicos.- Stefanos N Kales, coautor del estudio.

Se ha identificado que los bomberos estadounidenses tienen un alto riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte súbita cardíaca debido a la naturaleza extenuante de su trabajo, junto con factores de riesgo convencionales, como la obesidad y la presión arterial alta.

Los investigadores creen que si este estudio fue seguido con más investigaciones, podría conducir a que se promueva la dieta mediterránea y otros cambios en el estilo de vida como un nuevo enfoque beneficioso para mejorar la salud en las academias contra incendios.

El estudio se centró en casi 100 nuevos reclutas de dos centros diferentes de entrenamiento contra incendios. Los voluntarios, en su mayoría hombres con una edad promedio de 25.6 años, debían completar cuestionarios de estilo de vida MEDI para evaluar sus estilos de vida.

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Los participantes respondieron preguntas sobre su peso, patrones de sueño, adherencia a una dieta mediterránea, hábitos de fumar, actividad física y la cantidad de horas que pasaron mirando televisión.

Se otorgó un punto por cada característica saludable y un puntaje de entre cinco y siete se consideró bueno. Los participantes con los estilos de vida menos saludables lograron puntajes de entre cero y dos.

Se descubrió que los puntajes más altos estaban relacionados con una mayor aptitud física y menos grasa corporal. También se descubrió que los reclutas con puntajes más altos eran menos propensos a la hipertensión y por cada punto adicional que se calificaba, el riesgo de hipertensión disminuía en un 36 por ciento.

Una puntuación alta en el estilo de vida MEDI también aumentó la capacidad aeróbica. Se observó que cada punto extra anotado duplicaba la capacidad aeróbica. Los altos niveles de actividad física y mucho sueño también se observaron como factores que contribuyen a una mejor capacidad aeróbica.

"Nuestros resultados sugieren que las intervenciones de la academia de bomberos diseñadas para aumentar los hábitos de vida saludables en general podrían agregar beneficios adicionales al entrenamiento físico tradicionalmente brindado en los entornos de la academia ", dijo el coautor Stefanos N Kales a News Wise.

Kales es coautor de un estudio anterior en 2014, que concluyó que una dieta de estilo mediterráneo era beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y síndrome metabólico en los bomberos participantes.

Sin embargo, este fue el primer estudio que se centró en los efectos beneficiosos de una dieta modificada de estilo mediterráneo en los jóvenes bomberos de EE. UU. Estudios anteriores se habían concentrado en personas mayores, participantes con condiciones de salud preexistentes y poblaciones mediterráneas.

Este estudio inicial provocó por primera vez la idea de que educar a los bomberos estadounidenses sobre los beneficios de la dieta mediterránea y alentarlos a mejorar sus hábitos alimenticios podría ser una forma efectiva de mejorar su salud general y reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.

El estudio de 2014 concluyó que los bomberos que siguieron la dieta modificada de estilo mediterráneo eran menos propensos a ser obesos, tenían menos grasa corporal y estaban en mejor forma física. Los bomberos obesos y aquellos cuyas dietas eran ricas en comidas rápidas y bebidas azucaradas obtuvieron puntajes más bajos que los bomberos con hábitos alimenticios saludables y aquellos de peso normal.

Los participantes que se adhirieron a la dieta modificada de estilo mediterráneo también informaron niveles más bajos de colesterol LDL (malo) y niveles más altos de colesterol HDL (bueno), lo que sugirió un menor riesgo de enfermedad cardíaca y un riesgo 35% menor de síndrome metabólico en comparación con participantes con bajo puntaje.





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