Llamando a la second UC Davis Olive Center study La "inexplicable crítica" que podría causar "daños irreparables a la reputación del aceite de oliva", el Consejo Internacional del Olivo replicó a los investigadores de California y Australia citando una "corriente oculta de agresión".

El Director Ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, quien recién regresó de los Estados Unidos, su primer viaje oficial como director, expresó frustración en su declaración de que el Olive Center dirigió su nuevo panel de cata aprobado por el COI contra el organismo internacional y sus miembros.

El director acusó a los investigadores de UC Davis de cooperar solo cuando era conveniente para ellos, y pidió a todos los países productores que se "unieran a las filas" de los miembros del COI para "encontrar soluciones satisfactorias a través de una cooperación constructiva y integral".

Con planes para lanzar este verano una campaña de $ 1.7 millones para promover el uso del aceite de oliva en los Estados Unidos y Canadá, dijo Barjol en un comunicado. interview last week que Estados Unidos y Australia parecían, en cierto sentido, aprovecharse del COI. “Usan nuestros laboratorios cada año; ellos asisten a nuestras reuniones y son reconocidos por la COI por su competencia en características químicas y sensoriales ”, dijo.

Los investigadores de Davis y Australia encontraron que "las marcas importadas más vendidas de 'extra virginEl aceite de oliva vendido en los Estados Unidos y comprado en tiendas minoristas en todo California a menudo no cumple con los estándares sensoriales del COI para extra virgin Aceite de oliva ”, según el informe.

El estudio fue realizado por la University of California at Davis’ Olive Center que es apoyado por el California Olive Oil Council y sus miembros que pueden beneficiarse con el descrédito del aceite de oliva importado. Productores de aceite de oliva de California proporcionan about one percent of the olive oil Se consumen en los Estados Unidos, pero están desarrollando la capacidad de suministrar mucho más que eso.

En una carta a los miembros del Consejo del Aceite de Oliva de California, el presidente de COOC, Brendon Flynn, se refirió al informe como "una excelente oportunidad para involucrar al público en una discusión sobre los beneficios de comprar aceite de los productores de California" alentándolos a "capitalizar este momento . ”

Mientras tanto Bob Bauer, el director de la filial del COI. North American Olive Oil Association respondió al informe diciendo en un comunicado hoy "Es revelador observar que la industria nacional del aceite de oliva ha presionado por normas menos estrictas que las normas de la COI que los miembros de NAOOA han adoptado, porque dijeron que sus aceites no pueden cumplir con esas normas. Sin embargo, usan y enfatizan pruebas subjetivas y rechazadas para intentar hacer creer a la gente que los aceites importados no cumplen con los estándares más estrictos ”. Bauer agregó:“ Los consumidores sabían que no debían aceptar los 'hallazgos' en el último estudio de UC Davis y esperamos lo mismo será verdad otra vez ".

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