Una cosecha récord prevista convertiría a Turquía en el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva
Se prevé que la producción de aceite de oliva y de aceitunas de mesa del país alcance niveles récord. Las autoridades esperan exportar más aceite de oliva a Europa y aumentar la demanda interna.
En Turquía, las estimaciones iniciales para la campaña actual apuntaban a una producción de aceite de oliva superior a las 228 000 toneladas producidas en 2021/22.
Sin embargo, la previsión oficial de producción publicada la semana pasada superó las expectativas, ya que se prevé que la cosecha de aceite de oliva del país supere las 400 000 toneladas este año, un máximo histórico. Las cifras oficiales provisionales para las aceitunas de mesa también indican una cosecha récord de más de 700 000 toneladas en Turquía.
«Este nivel récord de nuestra producción demuestra que podemos crear una oportunidad muy importante, especialmente en lo que respecta a nuestro comercio exterior», afirmó
«Se estima que la producción total de aceitunas de mesa será de 735 678 toneladas, lo que supone un aumento del 45 % en comparación con la temporada 2021/22», declaró a Olive Oil Times Mustafa Tan, presidente del consejo nacional turco del olivo y el aceite de oliva, que coordinó los estudios de previsión.
«Se obtendrán un total de 421 717 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un aumento del 79 % en comparación con la temporada 2021/22», añadió.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2022Tan atribuyó los rendimientos récord previstos de aceite de oliva y aceitunas de mesa del país a las condiciones climáticas favorables que prevalecen en Turquía y a la campaña decidida para potenciar el potencial de producción de aceite de oliva del país.
«Contamos con las condiciones climáticas más favorables y, por lo tanto, [los olivos] se vieron relativamente poco afectados por el cambio climático», afirmó. «Nos fijamos el objetivo de alcanzar el segundo puesto mundial en 2007. Para lograrlo, gracias a los incentivos de nuestro Ministerio de Agricultura y Silvicultura, el número de árboles frutales y no frutales ha aumentado de 100 a 120 millones a entre 168 y 196 millones».
Debido a su ubicación geográfica entre Europa y Asia, en el noreste de la cuenca mediterránea, Turquía evitó el clima seco y caluroso que afectó a gran parte de Europa occidental y meridional durante el verano.
La peor sequía de la región en los últimos 500 años ha provocado, en parte, unos rendimientos anormalmente bajos en la mayoría de los países europeos productores de aceite de oliva.
Tan también indicó que los productores y exportadores turcos podrían ser capaces de cubrir el déficit en los mercados internacionales.
«Este nivel récord de nuestra cosecha demuestra que podemos crear una oportunidad muy importante, especialmente en lo que respecta a nuestro comercio exterior», afirmó. «Creemos que Turquía podrá cubrir una parte significativa de la escasez de suministro que se está produciendo en otros países. Juntos podemos salir de esta crisis mundial».
Tan añadió que la abundante cosecha de aceite de oliva y aceitunas de mesa prevista para Turquía podría impulsar aún más el consumo interno.
«Una cosecha tan abundante podría dar lugar a un aumento significativo del consumo interno de aceite de oliva y aceitunas de mesa en Turquía», señaló. «En particular, una parte significativa de la pérdida de divisas debida a la escasez y a las importaciones de aceites como el de girasol puede compensarse con el aceite de oliva, lo que generaría valor añadido tanto a nivel nacional como internacional y contribuiría a la economía de nuestro país».
Las previsiones de una cosecha récord de aceitunas en Turquía se reflejan en las declaraciones de productores de todo el país.
«Turquía batirá un nuevo récord en la cantidad de aceite de oliva este año», declaró a Olive Oil Times Cem Erdilek, director general de Darvari Gida Tarim, un galardonado productor de la región de Geyliki, cerca del estrecho de los Dardanelos, en el noroeste de Turquía.
«En todas las regiones de Turquía, los olivos están repletos de frutos, según nos cuentan nuestros amigos y las personas que se dedican al negocio de la aceituna y el aceite de oliva», añadió. «Nuestra cosecha terminará a mediados de noviembre, y estamos seguros de que duplicaremos nuestra producción de aceite de oliva en comparación con el año pasado».
Sin embargo, Erdilek expresó algunas reservas sobre si los precios del aceite de oliva en origen serán favorables para los productores a lo largo de la campaña. También señaló que el aumento de los costes de producción supone una carga significativa para los productores.
«Los costes de mano de obra para la cosecha se han duplicado este año, y todos los demás costes relacionados también son demasiado elevados», afirmó. «Para protegernos contra la inflación, estamos invirtiendo en herramientas y equipos de cosecha para reducir el coste de la misma».
Mientras tanto, está prevista la construcción del primer almacén con licencia estatal del país para el almacenamiento de aceite de oliva y aceitunas de mesa en el distrito de Akhisar, en la provincia de Manisa, a menudo considerada el centro de la industria del aceite de oliva de Turquía.
Se espera que el almacén, calificado como «el eslabón perdido» de la cadena de suministro nacional de aceite de oliva turca,
ofrezca a los productores locales la posibilidad de almacenar sus aceites de forma segura hasta que las condiciones del mercado sean las adecuadas para vender y obtener mayores ingresos.
«Estamos abriendo nuevos caminos en Turquía y para nuestros productores de aceitunas y aceite de oliva», afirmó Besim Dutlulu, alcalde de Akhisar. «Traemos a nuestra ciudad un total de 6.500 toneladas de almacenes con licencia. De esta manera, nuestros productores volverán a la tierra y nuestra ciudad se convertirá en el centro de las aceitunas de mesa y el aceite de oliva, tal y como se merece».