Una empresa tecnológica croata elabora un aceite de oliva virgen extra galardonado, ideal para regalar
Infobip, la primera startup croata valorada en 1000 millones de dólares, produce su propio aceite de oliva para regalarlo a sus clientes y empleados.
Los regalos de empresa, considerados durante mucho tiempo un gasto habitual en el ámbito empresarial, se han convertido en un sector de 226 000 millones de euros, y esta tendencia no ha hecho más que acelerarse durante la pandemia de la COVID-19.
Un estudio reciente de Coresight Research, una empresa de estudios de mercado, encuestó a 300 compradores de regalos corporativos en empresas con una facturación de hasta 28 000 millones de euros.
La idea era tener los aceites de oliva para compartirlos con nuestros empleados y socios comerciales. Es algo muy importante en Istria.
El estudio reveló que los regalos corporativos mejoraban las relaciones con los empleados y los clientes, así como la retención de empleados y la fidelidad de los clientes. También concluyó que los regalos únicos y de alta calidad son los más apreciados.
El primer «unicornio» de Croacia —una startup privada valorada en más de 1000 millones de dólares (930 millones de euros)— se ha tomado muy en serio este consejo.
Véase también: Alumnos y profesores de una escuela primaria croata celebran el éxito en el NYIOOCInfobip, una empresa de tecnología de la información y telecomunicaciones, demuestra la importancia que concede a sus empleados y clientes obsequiándoles con un galardonado aceite de oliva virgen extra producido a partir de los olivos situados frente a su sede central.
Con sede en Vodnjan, una localidad situada en el extremo suroeste de la península de Istria, rica en aceite de oliva, Infobip lleva produciendo aceite de oliva desde 2020 bajo la marca Oila, y obtuvo un Premio de Oro en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2021.
«Al principio, la idea era tener olivos porque es una tradición en Istria», explicó a Olive Oil Times Aurora Volarević, vicepresidenta de asuntos corporativos de Infobip y galardonada productora de Turinela Farms.
En su primera cosecha, la empresa produjo 60 botellas de aceite de oliva virgen extra. Este año, esa cifra aumentó a 80, y Volarević afirmó que hay planes de expansión.
«Lo reservamos como un regalo único para el personal y los clientes más importantes», explicó Andrej Mendaš, director de relaciones públicas de la empresa, a Olive Oil Times. «Queremos crear algo que no sea tan común. Siempre rompemos moldes, y esta es una forma divertida de hacerlo».
«La idea era tener los aceites de oliva para compartirlos con nuestros empleados y socios comerciales», añadió Volarević. «Es algo muy importante en Istria».
Cuando la empresa inauguró su campus de Vodnjan en 2017, se plantaron 30 olivos de las variedades Leccino y Pendolino frente al edificio, junto con una variedad de hierbas aromáticas y otras plantas mediterráneas.
Cuando Volarević se incorporó a Infobip un par de años más tarde, entró a formar parte de un pequeño equipo de la empresa que tenía que decidir qué hacer con las aceitunas recién cultivadas.
En ese momento, Volarević ya contaba con una década de experiencia en la producción de aceite de oliva y vio que el paisajista, Milan Radolovic, también seguía prácticas recomendadas similares de cosecha y mantenimiento en el olivar de la empresa.
Tras mencionar que había enviado muestras de su propio aceite de oliva virgen extra a Nueva York en 2021, la empresa pensó en hacer lo mismo con Oila para ver qué pasaba.
«Sabía que todo el proceso y los resultados deberían ser similares a lo que estoy haciendo [en Turinela Farms]», dijo Volarević. «Estaba segura de que recibiríamos algún premio, pero no sabía cuál».
Efectivamente, Oila ganó un Premio de Oro en el concurso. Volarević estaba encantada y envió el enlace del anuncio a otras personas de la empresa.
Dado que los aceites se habían enviado a Nueva York en secreto, muchos de sus compañeros pensaron que se trataba de una broma hasta que vieron el anuncio oficial publicado unos días más tarde.
«Nadie lo sabía», confirmó Mendaš. «Recuerdo que estaba sentada en una cafetería y mi amiga me envió un enlace diciendo: “Dios mío, habéis ganado el premio del aceite de oliva”. Me quedé alucinada».
La cultura del aceite de oliva, casi omnipresente en Istria, ya se había extendido por Infobip. Volarević comentó que muchas personas que trabajan en la empresa tienen fincas familiares con olivos. Sin embargo, ahora el aceite de oliva se está infiltrando en la cultura corporativa.
En la cosecha anterior, los empleados recolectaron a mano las aceitunas de los árboles de la empresa como parte de una actividad de team building. Es probable que las futuras plantaciones y cosechas se realicen de manera similar.
Las aceitunas se llevan luego a una almazara local, gestionada por otro ganador habitual del NYIOOC, OPG Chiavalon.
Además de olivos, la empresa también ha plantado otros 60 árboles frutales y está en proceso de ampliar sus olivares. Infobip ha alquilado recientemente dos hectáreas de terreno en las cercanías y plantará unos cientos de árboles el año que viene.
«Esperamos una producción significativa, probablemente dentro de 10 años, cuando los árboles recién plantados maduren y produzcan una mayor cantidad de aceite de oliva», afirmó Volarević.
Sin embargo, para Volarević, la producción de aceite de oliva es solo una pequeña parte de la razón por la que se cultivan olivos en Infobip.
«Es importante que todo el mundo encuentre un equilibrio con la naturaleza», afirmó. «Somos una empresa en rápido crecimiento. El trabajo es muy intenso y es importante encontrar un equilibrio».