Rehabilitación de olivos en Aragón para frenar el éxodo rural de España

Apadrina un Oliva ha puesto en adopción los olivos abandonados de la zona. El resultado ha brindado un salvavidas a la ciudad y sus residentes.

Foto: Apadrina un Oliva
Septiembre 17, 2021
Por Daniel Dawson
Foto: Apadrina un Oliva

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Uno de los problemas más críticos a los que se enfrenta España es el éxodo rural en curso.

Alrededor del 95 por ciento de la población del país vive en solo el 30 por ciento de la tierra, y la mayoría de la gente vive en Madrid y a lo largo de la costa.

Estamos completamente convencidos de que es una idea que se puede llevar a otros territorios. Ni siquiera tiene que ser con olivos abandonados.- José Alfredo Martín Piñas, cofundador de Apadrina un Oliva

Un informe del gobierno de 2019 dijo que el 48 por ciento de todos los municipios tienen menos de 12.5 habitantes por kilómetro cuadrado. Partes de Aragón y Extremadura, la cuarta y quinta regiones más grandes de España por superficie terrestre, tienen densidades de población a la par con las de Siberia: solo dos personas por kilómetro cuadrado.

Ver también: En Italia, los olivares abandonados encuentran una nueva vida

En la localidad de Oliete, situada en el centro de Aragón, una organización trabaja para revitalizar la comarca recuperando 100,000 olivos abandonados, algunos de los cuales forman parte del paisaje desde hace cientos de años.

Apadrina un Oliva, que se traduce en "apadrina un olivo, 'busca personas que paguen una cuota anual de 50 € para adoptar un árbol.

A cambio, los clientes, también conocidos como "padrinos 'debido a las similitudes con el término patrocinador en español - reciben dos litros de aceite de oliva virgen extra que se produce de los árboles cada año y fotos para mostrar las operaciones de recuperación.

"La idea surgió de recuperar un solo árbol ”, dijo el cofundador José Alfredo Martín Piñas. Olive Oil Times.

Alberto Alfonso, el fundador del grupo, tuvo una epifanía mientras recogía a mano aceitunas del huerto de su familia en Oliete un día de otoño hace siete años. Se dio cuenta de que estaba solo en la tala de árboles. La fruta de los vecinos se caía al suelo y se pudría.

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Todas las fotos cortesía de Apadrina un Oliva

Por casualidad, conoció al hermano de Martín, Adrían Martín, y al amigo, Pablo García-Nieto Rodríguez, quienes lo ayudaron a fundar la organización. Posteriormente se incorporaron Martín y Sira Plana Marín, quinto cofundador.

Históricamente, los olivos centenarios de Oliete fueron plantados y cosechados por agricultores locales para autoconsumo. Sin embargo, a medida que el éxodo rural del país se aceleró en la década de 1950, "60s y "Años 70, los árboles fueron abandonados y ya no producen aceitunas.

Según datos Según el Instituto Nacional de Estadística de España, Oliete albergaba a 2,500 personas en su punto máximo en 1910. Sin embargo, esta cifra se redujo a solo 450 en 2011, el último año del que se dispone de datos. Las estimaciones no oficiales sitúan la población actual en aproximadamente 365 a partir de 2020.

"La gente comenzó a trasladarse de los pueblos a las ciudades en busca de oportunidades y comenzó a abandonar el medio rural ”, dijo Martín. "Cuando eso sucedió, a la gente le resultó mucho más rentable y más fácil comprar el aceite en el supermercado que ir al pueblo y trabajar los árboles ”.

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Un agricultor local que trabaja con Apadrina un Oliva recupera un olivo.

Como resultado, el 70 por ciento de los árboles del municipio permanecen abandonados e improductivos. Se necesitan de dos a tres años para que los árboles se restauren y comiencen a producir aceitunas, pero ningún agricultor de la región puede permitirse esperar tanto tiempo. Al encontrar patrocinadores para los árboles, Martín y los cofundadores proporcionan un flujo constante de ingresos a los agricultores antes de que el árbol produzca aceitunas.

Desde que se fundó Apadrina un Oliva en 2014, el grupo ha reclutado a 6,000 patrocinadores, recuperado 15,000 árboles, traído 12 nuevas familias a Oliete y atrae aproximadamente a 3,000 turistas al pueblo cada año.

"Empezamos dando trabajo a la gente del pueblo, a los jóvenes que quieren quedarse en el pueblo ”, dijo Martín. "Pronto habíamos contratado a todos los jóvenes allí, que eran básicamente dos, y tuvimos que empezar a traer nuevas familias, nuevos colonos para trabajar en los olivares ”.

Estas familias trajeron a sus hijos con ellos cuando se mudaron al municipio, lo que, según Martín, salvó el sistema escolar local.

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Uno de los árboles centenarios de Oliete.

El proceso de adopción de un olivo a través de Apadrina un Oliva comienza online. Los clientes potenciales pueden desplazarse por la oferta de árboles disponibles para ser patrocinados, seleccionar los que más les gusten, ingresar información personal y realizar el pago.

Después de eso, el árbol es "bautizado 'y el nombre del patrocinador se adjunta a su baúl.

"El bautismo es un momento muy importante porque la persona está creando historia y dando valor simbólico al árbol ”, dijo Martín. "Esto generará un vínculo emocional entre la persona y el árbol ”.

Posteriormente, Apadrina un Oliva envía actualizaciones periódicas para mostrar a los patrocinadores cómo están progresando los árboles. Por lo general, se envían en forma de correos electrónicos, pero también hay una aplicación móvil que los patrocinadores pueden descargar.

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Un patrocinador visita un árbol adoptado.

Al final de la campaña, los patrocinadores recibirán dos litros de aceite de oliva virgen extra Empeltre, Arbequina o coupage, todos ellos certificados con la DOP Bajo Aragón.

Martín dijo que Apadrina un Oliva produce alrededor de 45,000 litros cada año y se espera que esa cantidad crezca a medida que se recuperen más árboles.

En 2016, los cofundadores instalaron su propio molino en la ciudad. Además de cosechar los árboles recuperados, también compran aceitunas de unos 200 pequeños agricultores, muchos de los cuales estaban en proceso de abandonar sus árboles debido a la falta de un molino local.

"Nuestra idea era construir esa almazara y proponerle al agricultor que si nos traían las aceitunas de cierta calidad, las remuneraríamos justamente ”, dijo Martín. "Esto ha supuesto que el mercado este año haya pagado 0.30 € a 0.40 € por kilo de aceitunas y nosotros hemos pagado 0.60 € ”.

"Es mucho más de lo que paga el mercado, pero es lo que entendemos como un precio justo para que el agricultor pueda trabajar y dignificar su trabajo y no abandonar las fincas ”, agregó.

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Junto a la producción de aceite de oliva virgen extra, que ha obtenido 27 premios en distintos locales e internacionales. concursos de calidad del aceite de olivaApadrina un Oliva también ha impulsado la industria turística local.

"Unas 3,000 personas vienen a visitar Oliete cada año para ver sus olivos, lo cual es algo muy significativo para un pueblo de 300 habitantes ”, dijo Martín. "El turismo es muy importante para nosotros y también continúa brindando un sustento al casas rurales, restaurantes y la gasolinera. Hace que toda esa parte de la economía funcione ".

Añadió que por eso es tan importante el bautismo inicial del olivo. Las personas crean una conexión intangible con el árbol, pero aportan beneficios tangibles a la ciudad y su gente.

Según los indicadores económicos y sociales, Apadrina un Oliva ha sido un éxito para frenar el éxodo rural de Oliete. Martín cree que este tipo de proyectos pueden ser un solución para olivares abandonados a través de la cuenca mediterránea.

"Estamos completamente convencidos de que es una idea que se puede llevar a otros territorios, ni siquiera tiene que ser con olivos abandonados ”, dijo Martín. "Lo que se necesita es animar a más personas a emprender este tipo de proyectos en sus propias regiones ”.





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