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Los productores italianos triunfan en NYIOOC 2019

Después de una temporada de cosecha difícil, en la que las cifras de producción cayeron un 57 por ciento, los productores italianos finalmente tuvieron una razón para celebrar. Los resultados del 2019. NYIOOC Confirmó que la calidad se mantuvo tan alta como siempre en Italia.

Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganó siete Premios de Oro en la 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayo. 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganó siete Premios de Oro en la 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

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La resultados de la séptima competencia internacional de aceite de oliva de Nueva York demostró la profesionalidad y la determinación de los productores italianos, que superaron magistralmente todos los obstáculos planteados por uno de las estaciones mas dificiles Por sus olivares en la memoria reciente.

Para llevar sus muestras a Nueva York y a los paladares de los jueces, los productores italianos primero tuvieron que superar una serie de eventos climáticos adversos, incluidas las heladas de invierno, la humedad del verano y los fuertes vientos durante la cosecha, así como combatir las plagas que vinieron como resultado de la humedad. Estas dificultades resultaron en una mala cosecha, en términos de cantidad, pero no en términos de calidad.

No hemos podido alcanzar nuestra cantidad habitual de frutas cosechadas. La mala temporada afectó la cantidad pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del cual estoy realmente orgulloso.- Francesca Boni, Granja Traldi

Los productores italianos presentaron la mayor cantidad de entradas a la competencia, enviando muestras de 223 para ser juzgadas. De estos, el panel internacional de la NYIOOC galardonado con 152 italiano extra virgin aceites de oliva: la mayoría de los premios recogidos por cualquier país.






Entre los productores que celebraron esa noche estaba Cesare Bianchini, cuyo Domenica Fiore Disfruté de un año récord, recogiendo siete premios. Ver más: NYIOOC 2019

"Estamos muy felices", dijo Bianchini. "Ganamos con todas nuestras etiquetas, incluido un nuevo producto"Novello di notte, 'una mezcla de Leccino y Frantoio cosechada en la noche ".

Explicó que el equipo de Domenica Fiore tuvo que ser reactivo y flexible en sus prácticas de cosecha este año para evitar cualquier pérdida de polifenoles debido a las fuertes lluvias.

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"Queríamos extraer la mayor cantidad de verde y antioxidantes posible de nuestros aceites", dijo Bianchini. "Por lo tanto, dado que hacía mucho calor, también pensamos en tratar de recolectar parte de las frutas en la noche".

Cesare Bianchini y Frank Giustra en Domenica Fiore.

"Resultó ser difícil pero divertido", agregó. "El resultado final general de nuestro trabajo es excelente, y estamos entusiasmados con todos estos reconocimientos".

Francesca Boni También estaba celebrando el viernes por la noche y vi el 2019 NYIOOC como una confirmación más de cómo se han mantenido los más altos estándares de calidad, incluso durante una temporada desafiante para Traldi Farm.

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"Estoy extremadamente satisfecho con este resultado, especialmente desde que esta temporada puso a prueba nuestras habilidades", dijo la productora de Lazio, después de llevarse a casa dos premios de oro para ella. Athos y Exiumius marcas.

Sus olivos se encuentran en las colinas de Tuscia, en Vetralla, donde Boni y su equipo de profesionales manejan expertamente la variedad autóctona canina, flanqueada por Frantoio, Moraiolo, Leccino y Pendolino.

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"Debemos considerar que no hemos podido alcanzar nuestra cantidad habitual de frutas cosechadas", dijo. "Sin embargo, la mala temporada afectó la cantidad pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del cual estoy realmente orgulloso".

Costantino Russo, de Azienda Agricola Russo, pasé la mayor parte de la noche despierto esperando los resultados también. Sin embargo, la espera valió la pena, ya que ganó un premio de oro por Iobio, un medio orgánico de minucciola.

"Qué maravilloso recibir este reconocimiento", dijo. "Con Iobio [un juego de palabras entre Io, que en italiano significa 'I' y Bio, que significa 'orgánico'], queríamos dar un nuevo mensaje de sostenibilidad y respeto por nuestro hermoso territorio".

Russo, quien ha producido otros galardonados extra virgin aceites de oliva de Minucciola en la península de Sorrento, dijo que este aceite en particular provenía de plantas recientemente agregadas a su tierra.

"Cada vez que llegaba a casa, solía caminar a través de olivares seculares abandonados con una maravillosa vista de Capri y el Monte Vesubio", dijo. “Finalmente, pude comprar esos olivos, y luego, mi padre Arcangelo llevó a cabo la poda de reforma. Después de un año, gradualmente comenzaron a dar frutos nuevamente, y este es el gran resultado final de nuestro arduo pero valioso trabajo ”.

Entre los ganadores por primera vez en la edición de este año de la NYIOOC¿Qué Pietro Pollizzi, quien ganó un premio de oro por su Enotre Berico aceite. El dijo Olive Oil Times que la victoria fue especialmente satisfactoria debido al estrecho vínculo que tiene su compañía con una organización estadounidense sin fines de lucro.

Pietro Pollizzi con sus compañeros de trabajo, Marco Veranda y Michele D'Alessandro.

"Es increíble, y apenas puedo creerlo", dijo Pollizzi. “Tenemos un vínculo especial con los EE. UU., Ya que colaboramos con la organización sin fines de lucro My City Kitcheny finalmente este año decidimos participar en el NYIOOC. Este resultado es un reconocimiento de todos los esfuerzos realizados durante un año difícil ".

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Pollizzi maneja principalmente variedades nativas, como Carolea, en su granja en Mesoraca, en la región de Calabria.

“También tengo plantas de Leccio del Corno que utilicé en una mezcla con la Coratina para mi galardonado extra virgin aceite de oliva ”, dijo. “Cuido mis olivos con un grupo de excelentes compañeros de trabajo, que me han permitido terminar la temporada con una nota alta. Quiero dedicar esta victoria a mi territorio, que aún tiene muchas oportunidades potenciales y de calidad ”.

Antonello Fois, de Academia del aceite, ganó un premio de oro por su Riserva del Produttore. El dijo Olive Oil Times que él ve este premio como una buena oportunidad para comenzar a hacer negocios en los Estados Unidos

"Estamos muy contentos y vemos este premio como un deseo de comenzar a trabajar con el mercado de los Estados Unidos de manera aún más efectiva", dijo Fois después de escuchar el resultado.

Repartidos en un área de acres 618 entre Alghero y Sassari, Riserva del Produttore de Fois consiste en aceitunas Xanax por ciento Bosana mezcladas con Semidana y Tonda di Cagliari este año. Dijo que estos porcentajes pueden cambiar en función de la cosecha y también agregó que hay planes para extender los bosques.

"Tenemos un proyecto para expandir nuestros olivares en los próximos cinco años", dijo. "Continuaremos plantando variedades autóctonas que están estrechamente vinculadas y representan nuestro maravilloso territorio".

Antonello Fois con su padre, Giuseppe, y su hermano, Alessandro

Más al suroeste de Cerdeña, en la isla de Sicilia, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, que en el dialecto local significa 'aroma de Sicilia', celebró su premio de oro por una delicada 'Nocerella del Belice'.

"Estamos muy contentos con este éxito, especialmente porque fue la primera vez que participamos en el NYIOOC", Dijo Calcara. "Este es un gran reconocimiento de nuestra dedicación y trabajo durante años".

Calcara tomó las riendas de su empresa familiar, que se encuentra en Castelvetrano, hace 15 años.

"Creo firmemente que el cultivo del olivo puede proporcionar una forma valiosa de desarrollo", dijo. "Además de la satisfacción personal, creemos que este premio debería impulsar a todos los que forman parte de nuestro territorio, porque la calidad en la agricultura brinda oportunidades extraordinarias, especialmente para los jóvenes, y esto también nos enorgullece".

Las plantas de Calcara de Nocellara, Biancolilla y Cerasuola están en el corazón de la DOP Valle del Belice Sciauro y el galardonado Magaria monovarietal, que significa "magia" en el dialecto local, y sirve como tributo a las encantadoras cualidades de su extra virgin aceite de oliva.