Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganó siete Premios de Oro en la 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

El results of the seventh New York International Olive Oil Competition Demostró el profesionalismo y la determinación de los productores italianos, quienes superaron con maestría todos los obstáculos planteados por uno de the most difficult seasons Por sus olivares en la memoria reciente.

Para llevar sus muestras a Nueva York y al paladar de los jueces, los productores italianos primero tuvieron que superar una serie de fenómenos meteorológicos adversos, incluidas las heladas de invierno, la humedad del verano y los fuertes vientos durante la cosecha, así como combatir las plagas que surgieron Como consecuencia de la humedad. Estas dificultades resultaron en una mala cosecha, en términos de cantidad, pero no en términos de calidad.

No hemos podido alcanzar nuestra cantidad habitual de frutas cosechadas. La mala temporada afectó la cantidad, pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del cual estoy realmente orgulloso.- Francesca Boni, Granja Traldi

Los productores italianos presentaron la mayor cantidad de entradas a la competencia, enviando muestras de 223 para ser juzgadas. De estos, el panel internacional de la NYIOOC galardonado con 152 italiano extra virgin Aceites de oliva - la mayoría de los premios recogidos por cualquier país.

Entre los productores que celebraban esa noche estaba Cesare Bianchini, cuyo Domenica Fiore Disfruté de un año récord, recogiendo siete premios.

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"Estamos muy felices", dijo Bianchini. "Ganamos con todas nuestras etiquetas, incluido un nuevo producto".Novello di notte'Una mezcla de Leccino y Frantoio cosechada en la noche ".

Explicó que el equipo de Domenica Fiore tuvo que ser reactivo y flexible en sus prácticas de cosecha este año para evitar cualquier pérdida de polifenoles debido a las fuertes lluvias.

"Queríamos extraer la mayor cantidad de verde y antioxidantes posible de nuestros aceites", dijo Bianchini. "Por lo tanto, ya que hacía mucho calor, también pensamos en tratar de recolectar parte de las frutas en la noche".

Cesare Bianchini y Frank Giustra en Domenica Fiore.

"Resultó ser difícil pero divertido", agregó. "El resultado final final de nuestro trabajo es excelente, y estamos entusiasmados con todos estos reconocimientos".

Francesca Boni También estaba celebrando el viernes por la noche, y vio el 2019. NYIOOC como una confirmación más de cómo se han mantenido los más altos estándares de calidad, incluso a través de una temporada desafiante para Traldi Farm.

"Estoy muy satisfecho con este resultado, especialmente porque esta temporada puso nuestras habilidades a una prueba real", dijo el productor de Lazio, después de llevarse a casa dos premios de oro por ella. Athos y Exiumius marcas.

Sus olivos se encuentran en las colinas de Tuscia, en Vetralla, donde Boni y su equipo de profesionales gestionan de manera experta la variedad autóctona Caninese, flanqueada por Frantoio, Moraiolo, Leccino y Pendolino.

"Debemos tener en cuenta que no hemos podido alcanzar nuestra cantidad habitual de frutas cosechadas", dijo. "Sin embargo, la mala temporada afectó la cantidad, pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del cual estoy realmente orgulloso".

Costantino Russo, de Azienda Agricola Russo, pasó la mayor parte de la noche despierto esperando los resultados también. Sin embargo, la espera valió la pena, ya que ganó un premio de oro por Iobio, un medio orgánico de minucciola.

"Qué maravilloso es recibir este reconocimiento", dijo. "Con Iobio [un juego de palabras entre Io, que en italiano significa 'I' y Bio, que significa 'orgánico'], quisimos dar un mensaje más de sostenibilidad y respeto por nuestro hermoso territorio".

Russo, que ha producido otros galardonados. extra virgin olive oils from Minucciola en la península de Sorrento, dijo que este aceite en particular provenía de plantas recientemente agregadas a su tierra.

"Cada vez que llegaba a casa, solía caminar a través de olivares abandonados seculares con una vista maravillosa de Capri y el Monte Vesubio", dijo. “Finalmente, pude comprar esos olivos, y luego, mi padre Arcangelo llevó a cabo la poda de reformas. Después de un año, empezaron a dar frutos nuevamente, y este es el gran resultado final de nuestro trabajo duro pero valioso ”.

Entre los ganadores por primera vez en la edición de este año del NYIOOC¿Qué Pietro Pollizzi, quien ganó un premio de oro por su Enotre Berico petróleo. El dijo Olive Oil Times que la victoria fue especialmente satisfactoria debido al estrecho vínculo de su compañía con una organización estadounidense sin fines de lucro.

Pietro Pollizzi con sus compañeros de trabajo, Marco Veranda y Michele D'Alessandro.

"Es increíble, y casi no puedo creerlo", dijo Pollizzi. "Tenemos un vínculo especial con los EE. UU., Ya que colaboramos con la organización sin fines de lucro. My City Kitchen, y finalmente este año decidimos participar en el NYIOOC. Este resultado es un reconocimiento a todos los esfuerzos realizados durante un año difícil ".

Pollizzi maneja principalmente variedades nativas, como Carolea, en su granja en Mesoraca, en la región de Calabria.

"También tengo plantas de Leccio del Corno que utilicé en una mezcla con la Coratina para mi galardonado extra virgin El aceite de oliva ", dijo. “Cuido mis olivos con un grupo de grandes colaboradores, que me han permitido terminar la temporada con una nota alta. Quiero dedicar esta victoria a mi territorio, que todavía tiene muchas oportunidades potenciales y de calidad ".

Antonello Fois, de Accademia Olearia, ganó un premio de oro por su Riserva del Produttore. El dijo Olive Oil Times que ve este premio como una buena oportunidad para comenzar a hacer negocios en los Estados Unidos

"Estamos muy contentos, y vemos este premio como un deseo de comenzar a trabajar con el mercado estadounidense de manera aún más efectiva", dijo Fois luego de escuchar el resultado.

Dispersa en un área de 618 acres entre Alghero y Sassari, Riserva del Produttore de Fois consiste en 80 por ciento de aceitunas Bosana mezcladas con Semidana y Tonda di Cagliari este año. Dijo que estos porcentajes pueden cambiar en función de la cosecha y también agregó que hay planes para ampliar los bosques.

"Tenemos un proyecto para expandir nuestros olivares en los próximos cinco años", dijo. "Seguiremos plantando variedades autóctonas que están estrechamente vinculadas y representan nuestro maravilloso territorio".

Antonello Fois con su padre, Giuseppe, y su hermano, Alessandro

Más al suroeste de Cerdeña, en la isla de Sicilia, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, que en dialecto local significa 'aroma de Sicilia', celebró su premio de oro por una delicada 'Nocerella del Belice'.

"Estamos muy contentos con este éxito, especialmente porque fue la primera vez que participamos en el NYIOOC", Dijo Calcara. "Este es un gran reconocimiento de nuestra dedicación y trabajo durante años".

Calcara tomó las riendas de la compañía de su familia, que se encuentra en Castelvetrano, 15 hace años.

"Creo firmemente que el cultivo del olivo puede proporcionar una forma valiosa de desarrollo", dijo. "Además de la satisfacción personal, creemos que este premio debería dar un impulso a todos los que forman parte de nuestro territorio, porque la calidad en la agricultura ofrece oportunidades extraordinarias, especialmente para los jóvenes, y esto también nos enorgullece".

Las plantas de Calcara de Nocellara, Biancolilla y Cerasuola se encuentran en el corazón de la DOP Valle del Belice Sciauro y el galardonado monovarietal Magaria, que significa "magia" en el dialecto local, y sirve como un tributo a las cualidades encantadoras de su extra virgin aceite de oliva.



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