Los productores italianos triunfan en NYIOOC 2019

Después de una temporada de cosecha difícil, en la que las cifras de producción cayeron un 57 por ciento, los productores italianos finalmente tuvieron una razón para celebrar. Los resultados del 2019. NYIOOC Confirmó que la calidad se mantuvo tan alta como siempre en Italia.

Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganó siete Premios de Oro en la 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayo. 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganó siete Premios de Oro en la 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

Noticias recientes

Los resultados de la séptima competencia internacional de aceite de oliva de Nueva York demostró la profesionalidad y la determinación de los productores italianos, que superaron magistralmente todos los obstáculos planteados por uno de las estaciones mas dificiles por sus olivares en la memoria reciente.

Para llevar sus muestras a Nueva York y al paladar de los jueces, los productores italianos primero tuvieron que superar una serie de eventos climáticos adversos, como heladas invernales, humedad de verano y fuertes vientos durante la cosecha, así como combatir las plagas que llegaron. como resultado de la humedad. Estas dificultades dieron como resultado una mala cosecha, en términos de cantidad, pero no en términos de calidad.

No hemos podido alcanzar la cantidad habitual de frutos cosechados. La mala temporada afectó la cantidad pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del que estoy muy orgulloso.- Francesca Boni, Granja Traldi

Los productores italianos presentaron la mayor cantidad de entradas a la competencia, enviando muestras de 223 para ser juzgadas. De estos, el panel internacional de la NYIOOC galardonados con los aceites de oliva virgen extra italianos 152: la mayoría de los premios recogidos por cualquier país.






Entre los productores que celebraron esa noche estaba Cesare Bianchini, cuyo Domenica Fiore disfrutó de un año récord, recogiendo siete premios.Ver también: NYIOOC 2019

"Estamos muy contentos ”, dijo Bianchini. "Ganamos con todas nuestras etiquetas, incluido un nuevo producto, "Novello di notte, 'una mezcla de Leccino y Frantoio cosechada de noche ".

Explicó que el equipo de Domenica Fiore tuvo que ser reactivo y flexible en sus prácticas de cosecha este año para evitar cualquier pérdida de polifenoles debido a las fuertes lluvias.

"Queríamos extraer la mayor cantidad de verde y antioxidantes posible de nuestros aceites ”, dijo Bianchini. "Por lo tanto, como hacía mucho calor, también pensamos en tratar de recolectar parte de las frutas en la noche ”

Cesare Bianchini y Frank Giustra en Domenica Fiore.

"Resultó ser difícil pero divertido ”, agregó. "El resultado final general de nuestro trabajo es excelente, y estamos entusiasmados con todos estos reconocimientos ".

Francesca Boni También estaba celebrando el viernes por la noche y vi el 2019 NYIOOC como una confirmación más de cómo se han mantenido los más altos estándares de calidad, incluso durante una temporada desafiante para Traldi Farm.

"Estoy muy contento con este resultado, sobre todo porque esta temporada puso a prueba nuestras habilidades ”, dijo la productora de Lazio, tras llevarse a casa dos premios de oro para ella. Athos y los Exiumius marcas.

Sus olivos se encuentran en las colinas de Tuscia, en Vetralla, donde Boni y su equipo de profesionales manejan expertamente la variedad autóctona canina, flanqueada por Frantoio, Moraiolo, Leccino y Pendolino.

"Debemos considerar que no hemos podido alcanzar nuestra cantidad habitual de frutas cosechadas ”, dijo. "Sin embargo, la mala temporada afectó la cantidad pero no la calidad, y estos premios confirman que hicimos un gran trabajo del que estoy muy orgulloso ”.

Costantino Russo, de Granja Russo, también pasó la mayor parte de la noche despierto esperando los resultados. Sin embargo, la espera valió la pena, ya que ganó un premio de oro por Iobio, un medio orgánico de minucciola.

"Qué maravilloso recibir este reconocimiento ", dijo. "Con Iobio [un juego de palabras entre Io, que en italiano significa "I 'y Bio, que significa "organic '], queríamos dar un mensaje más de sostenibilidad y respeto por nuestro hermoso territorio ”.

Russo, quien ha producido otros galardonados Aceites de oliva virgen extra de Minucciola en la península de Sorrento, dijo que este aceite en particular provenía de plantas recientemente agregadas a su tierra.

"Cada vez que volvía a casa, solía caminar por olivares seculares abandonados con una vista maravillosa de Capri y el Monte Vesubio ”, dijo. "Finalmente pude comprar esos olivos y luego mi padre Arcangelo llevó a cabo la poda de reforma. Después de un año, gradualmente comenzaron a dar sus frutos nuevamente, y este es el gran resultado final de nuestro arduo pero valioso trabajo ”.

Entre los ganadores por primera vez en la edición de este año de la NYIOOC¿Qué Pietro Pollizzi, que ganó un premio de oro por su Enotre Berico aceite. El dijo Olive Oil Times que la victoria fue especialmente satisfactoria debido al estrecho vínculo que tiene su compañía con una organización estadounidense sin fines de lucro.

Pietro Pollizzi con sus compañeros de trabajo, Marco Veranda y Michele D'Alessandro.

"Es increíble y casi no puedo creerlo ”, dijo Pollizzi. "Tenemos un vínculo especial con EE. UU., Ya que colaboramos con la organización sin fines de lucro Mi cocina de la ciudady finalmente este año decidimos participar en el NYIOOC. Este resultado es un reconocimiento a todos los esfuerzos realizados durante un año difícil ”.

Pollizzi maneja principalmente variedades nativas, como Carolea, en su granja en Mesoraca, en la región de Calabria.

"También tengo plantas de Leccio del Corno que usé en una mezcla con la Coratina para mi galardonado aceite de oliva virgen extra ”, dijo. "Cuido mis olivos con un grupo de grandes colaboradores, que me han permitido terminar la temporada con una nota alta. Quiero dedicar esta victoria a mi territorio, que todavía tiene mucho potencial y oportunidades de calidad ”.

Antonello Fois, de Accademia Olearia, ganó un premio de oro por su Riserva del Produttore. El dijo Olive Oil Times que ve este premio como una buena oportunidad para comenzar a hacer negocios en los EE. UU.

"Estamos muy contentos y vemos este premio como un deseo de comenzar a trabajar con el mercado estadounidense de manera aún más efectiva ”, dijo Fois después de escuchar el resultado.

Repartidas en un área de 618 acres entre Alghero y Sassari, Riserva del Produttore de Fois consiste en 80 por ciento de aceitunas Bosana mezcladas con Semidana y Tonda di Cagliari este año. Dijo que estos porcentajes pueden cambiar en función de la cosecha y también agregó que hay planes para extender los bosques.

"Tenemos un proyecto para expandir nuestros olivares en los próximos cinco años ”, dijo. "Continuaremos plantando variedades autóctonas que están estrechamente vinculadas y representan nuestro maravilloso territorio ”.

Antonello Fois con su padre, Giuseppe, y su hermano, Alessandro

Más al suroeste de Cerdeña, en la isla de Sicilia, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, que en dialecto local significa "aroma de Sicilia ', celebró su premio de oro por un delicado "Nocerella del Belice.

"Estamos muy contentos con este éxito, especialmente porque fue la primera vez que participamos en el NYIOOC", Dijo Calcara. "Este es un gran reconocimiento a nuestra dedicación y trabajo durante años ”.

Calcara tomó las riendas de su empresa familiar, ubicada en Castelvetrano, hace 15 años.

"Creo firmemente que el cultivo del olivo puede proporcionar una forma valiosa de desarrollo ”, dijo. "Además de la satisfacción personal, creemos que este premio debe dar un impulso a todos los que forman parte de nuestro territorio, porque la calidad en la agricultura brinda oportunidades extraordinarias, especialmente para los jóvenes, y eso también nos enorgullece ”

Las plantas de Calcara de Nocellara, Biancolilla y Cerasuola están en el corazón de la DOP Valle del Belice Sciauro y el galardonado Magaria monovarietal, lo que significa "magic 'en el dialecto local, y sirve como un tributo a las encantadoras cualidades de su aceite de oliva virgen extra.


Anuncio

Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias