Seminario de cultivo de olivos regresa a la UC Davis

Acerca de 75, los olivicultores profesionales y aspirantes se reunirán en el Silverado Vineyards Sensory Theatre en Davis, California, para una clase magistral de olivicultura organizada por el Olive Center e instruida por varios expertos.

Febrero 12, 2019
Por Daniel Dawson

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La "El seminario Olive Growing for Oil regresa a la Universidad de California, Davis, para su sexta edición el próximo mes.

El evento de dos días, organizado por el Centro del Olivo, se desarrollará del 15 al 16 de marzo y cubrirá una amplia variedad de temas pertinentes para el cultivo del olivo.

El curso fue bien pensado y cronometrado adecuadamente para cubrir mucho material. Los instructores eran de primera clase y los mejores en el negocio.- Mike Anderson, asistente anterior y productor de aceitunas con sede en California.

Dan Flynn, el director ejecutivo del Olive Center, dijo Olive Oil Times que está esperando una casa llena.

"El año pasado vendimos el curso a 75 asistentes y esperamos tener el mismo número de invitados este año ”, dijo.

El registro está actualmente abierto y se puede hacer en línea en el sitio web de UC Davis. El curso cuesta $ 549 por los dos días. La inscripción finaliza en marzo 11.

Ver también: UC Davis Olive Center

Entre los temas que se tratarán están la ubicación, la elección de variedades de aceitunas apropiadas, la plantación de árboles, la nutrición de aceitunas, el diseño de riego, la fertilización, el manejo de plagas y enfermedades, la poda, así como los métodos de cosecha manual y mecánica.

"Nuestro principal objetivo es ayudar a los agricultores a hacer lo correcto y evitar errores ". Paul vossen, un instructor en el curso y el ex asesor agrícola de la Universidad de California, dijo Olive Oil Times.

"Hay mucha información de muchas fuentes y la mayoría de las fuentes tienen algo para vender ”, agregó. "Siempre me enorgullecí de proporcionar información imparcial basada en la ciencia ".

En el transcurso de los dos días, Vossen hará exactamente eso con su co-presentador, Leandro Ravetti, ingeniero agrónomo y director técnico de Modern Olives.

"Ambos tienen una gran experiencia con la ciencia del cultivo de aceitunas de manera eficiente y rentable ”, dijo Flynn. "[Y] ambos tienen experiencia en la educación de una amplia gama de personas, desde pequeños productores potenciales sin experiencia hasta grandes productores experimentados con décadas de experiencia".

Vossen se centrará principalmente en discutir la producción de súper alta densidad, así como en hacer frente al cambio climático, mientras que Ravetti se centrará principalmente en la producción de mediana densidad.

"Ambos abordarán muchos de los principales problemas hortícolas relacionados con la producción de aceitunas, desde la elección de un sitio hasta el establecimiento de un huerto y la gestión del cultivo ”, añadió Flynn.

Mike Anderson, un productor de aceitunas en Quail Lane Olive Farm en las cercanías de Winters, California, asistió al evento el año pasado. Elogió el curso y contó. Olive Oil Times que aprendió mucho sobre diferentes aspectos del cultivo de la aceituna y también recogió algunos consejos útiles de negocios.

"El curso fue bien pensado y cronometrado adecuadamente para cubrir mucho material ”, dijo. "Los instructores eran de primera clase y los mejores en el negocio ".

Anderson ahora está aplicando solo algo de lo que aprendió a sus olivares en un esfuerzo por mejorar los rendimientos de producción y la calidad de la aceituna.

"El simple hecho de comprender el ciclo de tres años en el crecimiento del tallo y el desarrollo del fruto y los tiempos óptimos para la poda fue muy útil ”, dijo. "Ahora también estoy cuidando mejor a mis árboles más jóvenes, desmalezando cerca del tronco del árbol, proporcionando más riego y cantidades limitadas de fertilizante ”.

Flynn dijo que el Olive Center planea hacer de este un evento anual. Se ha ejecutado anteriormente en cinco ocasiones desde 2008. También espera con entusiasmo el entusiasmo que los asistentes, como Anderson, aportan al evento.

"Recibimos mucha energía de los asistentes ”, dijo Flynn. "Vienen aquí para aprender, pero nosotros también aprendemos de ellos ”.


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