Se dan a conocer los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo

El Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC ha concluido hoy la publicación anual de las marcas galardonadas en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

Cerca de 1.100 productos procedentes de 23 países participaron en la división del hemisferio norte del mayor concurso de calidad de aceite de oliva del mundo. Las marcas del hemisferio sur competirán a finales de este año.

Recibir este tipo de reconocimiento nos hace sentir que estamos haciendo algo bueno por nuestros clientes, nuestros empleados, nuestra comunidad y todas las generaciones que han dedicado sus vidas a este negocio familiar.– Tommaso Asaro, Oleificio Asaro dal 1916

Se otorgaron 531 medallas de oro y 216 de plata a los productores que superaron un año marcado por los retos para elaborar productos excepcionales.

Los productores galardonados citaron las olas de calor, las sequías, la escasez de mano de obra y la inflación como obstáculos en una temporada especialmente difícil.

Véase también: Cobertura del NYIOOC 2023

Los productores de Italia obtuvieron 174 premios, seguidos por sus homólogos de España (106), Croacia (105), Grecia (90), Estados Unidos (80) y Turquía (74). También hubo triunfos de países productores de aceite de oliva menos conocidos, como China, Líbano, Egipto y Argelia.

«Las aceitunas son nuestra pasión. Al recibir este tipo de reconocimiento, sentimos que estamos haciendo algo bueno por nuestros clientes, nuestros empleados, nuestra comunidad y todas las generaciones que han dedicado sus vidas a este negocio familiar», afirmó Tommaso Asaro, propietario de Oleificio Asaro dal 1916.

El productor siciliano, que recientemente se ha asociado con Starbucks para su línea de bebidas de café con infusión de aceite de oliva, obtuvo seis premios en el Concurso Mundial. Asaro señaló que la cosecha de 2022 había sido una de las más difíciles en Sicilia.

«Desde el principio, las temperaturas extremas redujeron la floración, y un verano más seco de lo habitual contribuyó a una reducción significativa del rendimiento», añadió.

Los productores españoles también superaron un verano caluroso y seco para elaborar algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Desde grandes cooperativas hasta explotaciones familiares, ganar en Nueva York supuso un gran alivio tras una temporada difícil. Los 1.500 agricultores que forman parte de la cooperativa Olivarera de Lucena, en Andalucía, no fueron una excepción.

«Estamos orgullosos de haber producido uno de los mejores aceites», afirmó Antonio Pozo Nevado, agrónomo de la cooperativa. «Se trata de un gran reconocimiento al esfuerzo y la dedicación empleados en la selección y producción de este aceite de oliva virgen extra».

«Ganar en el NYIOOC es el reconocimiento más importante para nosotros», añadió Eddy Plasquy, propietario de la empresa familiar Del Cetino. «Especialmente para los pequeños productores, es una plataforma única para demostrar que el trabajo serio da sus frutos. Y nosotros somos un productor muy pequeño, pero también muy orgulloso».

Fuera de los países productores de aceite de oliva más destacados del mundo, ingeniosos olivicultores de lugares más lejanos demostraron que ninguna región tiene el monopolio de la calidad.

«Un tifón justo antes de la cosecha causó daños en unos 900 árboles», explicó Masahiro Ohno, director ejecutivo de Kunisaki QLiVE Garden. «La cosecha y los trabajos de restauración se solaparon y fueron muy difíciles, pero con la colaboración de la comunidad local pudimos completar la cosecha de forma segura».

A pesar del tifón, Ohno fue galardonado por una mezcla de intensidad media. «Es la primera vez que participamos en el NYIOOC», afirmó. «Es un gran honor para nosotros recibir el Premio de Plata en el mayor concurso de aceite de oliva del mundo».

Ohno y su equipo no fueron los únicos ganadores que superaron una tormenta, en el sentido literal, en su camino hacia el éxito. En el otro extremo del mundo, el mayor productor de aceite de oliva de Georgia convirtió las aceitunas de una cosecha amenazada por un huracán en un aceite galardonado.

«El huracán Ian tocaba tierra justo cuando nos preparábamos para comenzar la cosecha», explicó Ciriaco Chávez, director de agricultura e innovación de Fresh Press Farms. «Estamos a menos de 70 millas (110 kilómetros) del Golfo de México, por lo que existía la amenaza de que la trayectoria del huracán pudiera afectar a nuestra cosecha».

Sin embargo, el productor perseveró y obtuvo un Premio de Plata por su mezcla media. «Como nuevos productores que contribuimos a impulsar el cultivo del olivo en Georgia, queríamos demostrar que nuestros exclusivos aceites de oliva virgen extra de Georgia igualan o superan la calidad de los productores de aceite de California o de otras partes del mundo», afirmó Chávez.

Mientras que muchas partes del mundo del aceite de oliva se enfrentaban a una cosecha sin precedentes, los productores de Turquía celebraron un momento decisivo al obtener una producción récord de 380 000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2022/23 y al ganar un número notable de premios del NYIOOC.

Mientras que muchas caras conocidas obtuvieron premios por segunda vez, la cosecha excepcional permitió a muchos nuevos productores mostrar su arduo trabajo y sus marcas innovadoras.

«Como empresa que se abastece de olivos cultivados por mujeres en Turquía, esta es una oportunidad tremenda para mostrar el sabor y la calidad únicos de nuestro aceite de oliva y promover la igualdad de género en el sector agrícola», dijo Sebnem Sener, representante de Rengin Suar, sobre el Premio de Plata de la empresa.

«El reconocimiento en el NYIOOC abre las puertas a un nuevo continente, y estamos muy emocionados por conocer a los aficionados al otro lado del Atlántico», añadió Zeynep Belger, fundadora de la galardonada Zayto.

Esta es una noticia de última hora. Vuelve más tarde para ver las actualizaciones.