Les prix battent des records en Espagne
Les prix de l'huile d'olive à la production sont en hausse en Espagne. Les huiles d'olive extra vierges, en particulier, enregistrent des hausses hebdomadaires sans précédent.
Les prix de l'huile d'olive en Espagne continuent d'augmenter, suivant une tendance qui s'est confirmée depuis octobre. Les prix sont en passe d'atteindre de nouveaux records.
Poolred, la base de données en ligne sur l'huile d'olive gérée par le gouvernement andalou, a indiqué que les prix n'ont cessé d'augmenter au cours des dernières semaines.
Voir aussi : Actualités du secteur de l'huile d'oliveEntre le 28 novembre et le 19 décembre, le prix de l'huile d'olive extra vierge à l'origine est passé de 4 951 € la tonne à 5 348 € la tonne.
À Jaén, le marché de l'huile d'olive le plus important du pays, l'Association des jeunes agriculteurs de Jaén (ASAJA) a confirmé qu'entre le 12 et le 19 décembre, le prix de l'huile d'olive extra vierge à l'origine avait atteint 5 371 € la tonne.
Oleostepa, une coopérative de producteurs d'huile d'olive, a déclaré à Agripopular qu'elle estimait que le prix de l'huile d'olive vierge extra à l'origine pour le marché national avait augmenté de 3,85 % en une semaine.
Dans l'ensemble, le prix de l'huile d'olive extra vierge à l'origine a augmenté de plus de 2 000 € par tonne au cours des douze derniers mois.
Des tendances similaires sont observées pour les huiles d'olive vierges (VOO), dont le prix à l'origine a dépassé 4 700 € la tonne le 28 novembre. Les VOO se négocient actuellement à 5 116 € la tonne.
Une hausse significative est également signalée pour le prix à l'origine des huiles d'olive lampante, qui dépasse désormais pour la première fois les 5 000 € la tonne. Il y a un mois, Poolred indiquait que les huiles d'olive de qualité inférieure se vendaient à 4 480 € la tonne.
La tendance actuelle semble se confirmer. Les dernières données du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation indiquent que, du 5 au 11 novembre, le prix à l'origine de l'huile d'olive extra vierge a augmenté de 3,55 %.
Cette hausse spectaculaire des prix est principalement liée à la baisse significative de la production globale d'huile d'olive que connaissent les producteurs espagnols lors de cette récolte.
Pourtant, l'Union des petits agriculteurs et éleveurs (UPA) a noté que l'huile d'olive espagnole avait enregistré des ventes record en 2022. Dans une note récente citée par OleoRevista, l'UPA a confirmé des ventes de 1,6 million de tonnes, un chiffre extraordinaire porté par les exportations.
Pour maintenir ces volumes, les producteurs espagnols disposent de stocks spéciaux d'huile d'olive extra vierge. Ceux-ci sont estimés à plus de 400 000 tonnes.
Dans une note rapportée par ABC de Andalousie, l'organisation agricole COAG a commenté la flambée des prix qui, selon certains experts, pourrait se traduire par une baisse de la consommation d'huile d'olive dans tout le pays.
« Une famille espagnole consomme en moyenne 40 litres d’huile d’olive par an. Si l’on divise ce chiffre par mois et par personne de la famille, cette hausse de prix ne représente que quelques centimes. Les gens ne vont pas renoncer au régime méditerranéen pour économiser 60 € par an », a fait remarquer l’association.
En 2021, le Conseil oléicole international a constaté que les consommateurs espagnols avaient consommé 510 000 tonnes d’huile d’olive.