La Syrie prévoit une production record d'huile d'olive malgré les troubles politiques
Le ministère syrien de l'Agriculture a publié un communiqué indiquant que les conditions météorologiques favorables favorisent la récolte d'olives cette saison.
La production d'huile d'olive en Syrie devrait atteindre un record historique de 200 000 tonnes, grâce à une récolte exceptionnelle cette année. Alors que l'économie syrienne dans son ensemble continue de souffrir en raison de plusieurs mois de troubles politiques, la récolte des olives n'a pas subi d'impact significatif. La récolte a débuté il y a quelques semaines le long de la côte méditerranéenne et se poursuivra jusqu'à la fin de la saison, en février.
Le ministère syrien de l'Agriculture a publié un communiqué annonçant que les conditions météorologiques favorables favorisent la récolte d'olives cette saison. Le ministère prévoit une production de 175 000 tonnes d'huile d'olive cette année. Cependant, le Conseil oléicole international (COI), une organisation professionnelle basée en Espagne, estime que la production en Syrie atteindra 200 000 tonnes cette année.
L'huile d'olive est un aliment de base pour les Syriens, qui comptent parmi les plus grands consommateurs au monde. La consommation annuelle moyenne d'huile d'olive par personne en Syrie est d'environ cinq litres.
L'olivier occupe une place centrale dans l'agriculture syrienne, avec une part d'environ 8 % de la production agricole totale. Plus de 100 000 familles paysannes dépendent directement de la culture de l'olivier, qui génère environ 13 millions de jours de travail par an rien que pour la cueillette des olives, même si la saison des récoltes ne dure qu'une partie de l'année.
Les exportations totales d’huile d’olive de la Syrie se sont élevées à 25 000 tonnes l’année dernière. Omar Adi, un producteur d'huile d'olive en Syrie, a déclaré : « Les agriculteurs syriens ne disposent pas de techniques de production de haute qualité, un problème auquel le gouvernement doit remédier. L'huile d'olive syrienne est bonne, mais sur le marché international, il faut une qualité élevée et constante. » Confrontée à des défis politiques internes et à un manque d'agriculture de pointe, la Syrie continue néanmoins de se maintenir parmi les cinq premiers producteurs mondiaux d'huile d'olive.