Les importations américaines d'huile d'olive augmentent grâce à l'Espagne et au Maroc
L'Italie et la Turquie ont perdu du terrain face à l'Espagne, au Maroc et à la Tunisie sur le marché américain de l'huile d'olive, qui a connu une croissance de 11 % en cinq ans.
L'Italie et la Turquie ont perdu du terrain face à l'Espagne, au Maroc et à la Tunisie sur le marché américain des importations d'huile d'olive et de grignons, qui a progressé de 11 % en cinq ans pour atteindre un niveau record de 292 049 tonnes au cours de la dernière campagne agricole.
L'Italie reste de loin le premier fournisseur du marché américain. Ses 149 444 tonnes – presque toutes préembouteillées – ont représenté 51 % du total des importations américaines au cours de la dernière campagne agricole (d'octobre à septembre), mais ce chiffre est en baisse par rapport aux 59 % enregistrés il y a cinq ans.
Selon la lettre d’information sur le marché publiée en février par le Conseil oléicole international, le deuxième fournisseur en importance est l’Espagne, qui représente 23 % des importations – contre 18 % en 2006/07 – et le Maroc a détrôné la Tunisie pour occuper la troisième place. Plus de la moitié des exportations espagnoles et la quasi-totalité des exportations marocaines vers les États-Unis se font en vrac.
La croissance explosive du Maroc a été « alimentée par son plan d’expansion oléicole et une production accrue », a déclaré le COI. Le pays est passé de moins de 1 % des importations américaines d’huile d’olive en 2006/07, avec 2 002 tonnes, à 9,6 % en 2010/11, avec 28 156 tonnes.
Dans le même temps, les importations américaines en provenance de Turquie ont chuté, passant de 14 315 tonnes en 2006/07 à seulement 1 059 tonnes en 2010/11.
Importations américaines par pays au cours des cinq dernières campagnes (en tonnes) – Source : COI
L'huile d'olive vierge domine
Sur l’ensemble des importations d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive, 65 % étaient de qualité vierge (dont 67 % en bouteille), 29 % étaient de l’huile d’olive et le reste de l’huile de grignons d’olive (dont 71 % en vrac). « On observe une tendance croissante à l’importation d’huile d’olive vierge », a déclaré le COI.
Il a également signalé qu’au cours des 18 dernières années, les importations en vrac ont connu une croissance plus forte aux États-Unis que celles de produits conditionnés.
Marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table
À l’échelle mondiale, les importations au cours des trois premiers mois de la campagne agricole en cours (octobre-décembre) ont augmenté de 3,4 % par rapport à la même période l’année dernière. Les importations en Chine ont augmenté de 33 %, en Russie de 20 %, au Japon de 9 %, au Brésil de 4 % et aux États-Unis de 1 %. À l’inverse, les importations en Australie ont chuté de 25 % – avec une baisse particulièrement marquée en décembre – et au Canada de 7 %.
Sur le marché des olives de table, les importations au Brésil et au Canada ont augmenté respectivement de 24 % et 12 % par rapport à la même période de la campagne agricole précédente, mais ont baissé de 12 % aux États-Unis, et de 8 % en Australie et en Russie.
Prix à la production
Par rapport à la même période l’année dernière, le prix de l’huile d’olive extra vierge a baissé de 9 % en Espagne (1,82 €/kg), de 6 % en Grèce (1,84 €/kg) et de 23 % en Italie (2,35 €/kg). « Les prix en Italie et en Grèce n’ont pas varié au cours des deux derniers mois. En Espagne, en revanche, ils ont enregistré une légère remontée après avoir atteint leur niveau le plus bas au cours des trois dernières campagnes », a déclaré le COI.
Il n’a fait aucun commentaire sur les raisons de la chute des prix en Italie, mais il semble qu’un facteur clé soit le fait que Bari, dans les Pouilles, serve de point de référence et que les prix dans cette région aient baissé après une forte augmentation de la production.
Le prix à la production de l'huile d'olive raffinée – actuellement de 1,68 €/kg en Espagne et de 1,77 € en Italie – est en baisse de 7 % dans les deux cas. « Ces prix se situent à leur plus bas niveau depuis les trois dernières campagnes », a déclaré le COI.
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