L'île croate de Korčula obtient une AOP
L'huile d'olive de l'île croate de Korčula a été inscrite sur la liste européenne des appellations d'origine protégées (AOP).
L'huile d'olive de l'île croate de Korčula a été inscrite sur la liste des appellations d'origine protégées (AOP) de la Commission européenne.
La demande a été approuvée hier sous l'appellation « Korčulansko maslinovo ulje » (huile d'olive de Korčula), publiée au Journal officiel
de l'Union européenne, et inscrite au registre des produits de l'UE portant la mention AOP.
Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive de Croatie
L'île de Korčula compte près de 1 000 exploitations oléicoles et dix moulins à huile, la production d'huile d'olive constituant une activité économique locale importante.
L'huile d'olive y est produite à partir de deux variétés autochtones : Lastovka et Drobnica, qui représentent 80 % de la production totale, les 20 % restants provenant d'autres variétés cultivées dans la région. Toutes les étapes de la production, y compris la culture, la récolte et la transformation des olives, ainsi que le stockage et la mise en bouteille de l'huile d'olive, ont lieu sur l'île.
C'est pourquoi l'huile d'olive de Korčula peut prétendre au statut d'AOP, la plus haute distinction parmi les trois régimes de l'UE existants – les deux autres étant l'IGP (Indication géographique protégée) et la STG (Spécialité traditionnelle garantie). Ce système protège les noms de produits contre toute utilisation abusive et aide les consommateurs à déterminer l'authenticité d'un produit.
Conformément aux règles spécifiques de l'UE en matière d'étiquetage, l'étiquette du produit doit comporter l'identifiant commun, c'est-à-dire le logo officiel conçu pour l'huile d'olive de Korčula, ainsi que l'année de récolte. De plus, l’huile d’olive commercialisée sous le nom de « Korčulansko maslinovo ulje » doit présenter des propriétés physico-chimiques et organoleptiques conformes aux normes internationales.
Deux autres huiles d’olive croates
ont déjà obtenu le statut d’AOP de l’UE : l’huile d’olive extra vierge de l’île de Cres et l’huile d’olive de Krk ; tandis que les huiles d’olive de la région d’Istrie et de l’île de Šolta attendent toujours cette appellation.