En Grèce, un défi pour les innovateurs du secteur oléicole
Un concours destiné aux innovateurs du secteur de l'huile d'olive en Grèce débutera le 15 novembre.
L'association « Les Amis de l'huile d'olive » en Grèce a annoncé la semaine dernière, lors d'une conférence de presse à Athènes, le lancement de l'« Olive Challenge », le premier « concours d'innovation et d'entrepreneuriat » dédié au secteur oléicole.
Un concours destiné à contribuer à la création de nouveaux services et produits et à renforcer les pratiques d’entrepreneuriat durable dans le secteur.
Vaggelis Divaris, président de la Société scientifique de l’huile d’olive FILAIOS, a déclaré que l’objectif du concours était de développer et de moderniser le secteur de l’huile d’olive grâce à l’innovation, au développement durable et au soutien aux start-ups.
L’« Olive Challenge », a-t-il précisé, « a été conçu pour contribuer à la création de nouveaux services et produits et renforcer les pratiques entrepreneuriales durables dans le secteur, en favorisant l’ouverture vers l’extérieur de l’huile d’olive et des olives de table, ainsi que le développement de synergies et de la coopération intersectorielle ».
« L’Olive Challenge est un concours axé sur l’innovation », a déclaré Panagiotis Karantonis, directeur adjoint de SEVITEL. « Nous pensons que nous aiderons ainsi le secteur des olives et de l’huile d’olive, car le concours couvre toutes les étapes, des champs aux rayons des magasins — et l’innovation donnera l’élan nécessaire aux produits de l’industrie. »
« Nous encouragerons les jeunes entrepreneurs et les start-ups à se lancer sur le marché ou à améliorer leur activité existante », a-t-il ajouté.
Voici quelques-uns des domaines dans lesquels le concours est ouvert aux idées :
- Les nouvelles technologies mises en œuvre dans les secteurs primaire, secondaire et tertiaire
- Les technologies vertes
- L’utilisation de nouveaux produits respectueux de l’environnement
- La réduction de l’empreinte carbone dans la culture, la standardisation et la distribution des produits à base d’huile d’olive
- La réduction de la consommation d’énergie à une ou plusieurs étapes de la production et de la commercialisation des produits à base d’olive
- Systèmes de gestion globale des déchets
- Méthodes de suivi et de contrôle des chargements
- Systèmes de valorisation des déchets
- Le processus de fabrication de produits finis innovants destinés à la vente au détail
Le dossier de candidature au concours, ainsi que son règlement, la liste des membres du comité consultatif et celle des sponsors, sont disponibles en ligne.