Pas de consensus sur la production de cette année en Grèce
Les estimations de la production d'huile d'olive de cette année, fournies par les principaux acteurs du secteur, dressent un tableau contrasté des quantités d'huile d'olive extra vierge qui pourraient être disponibles sur le marché grec pour cette saison.
Les estimations de la production d'huile d'olive de cette année, fournies par les principaux acteurs du secteur, dressent un tableau contrasté des quantités d'huile d'olive extra vierge qui pourraient être disponibles sur le marché grec pour cette saison.
Alors que les prévisions de plusieurs sources se situent entre 170 000 et 200 000 tonnes, le président de la Fédération hellénique des industries de normalisation de l'huile d'olive (SEVITEL), Grigoris Antoniadis, a déclaré à l'Agence de presse d'Athènes que la production de cette année s'élèverait à environ 140 000 tonnes.
Ces déclarations, qui ont surpris les autres acteurs du marché, ont ouvert la voie à la spéculation, certains estimant qu’elles pourraient inciter les producteurs à retenir leurs stocks d’huile d’olive dans l’espoir d’obtenir de meilleurs prix à l’avenir.
En ce qui concerne le niveau des prix, M. Antoniades a expliqué que la principale raison du plafonnement cette année à environ 3 € (3,34 $) le kilo d’huile d’olive extra vierge est l’offre excédentaire d’huile d’olive espagnole, qui exerce une pression sur le prix de l’huile d’olive grecque.
Les experts interrogés par Agronews ont souligné que le volume cité par M. Antoniades n'était pas nécessairement hors de propos, mais qu'il ne tenait peut-être pas compte des quantités vendues au noir. La même source a affirmé que la quantité d'huile d'olive vendue sur le marché gris sans facture s'élevait l'année dernière à environ 40 000 tonnes.
La forte augmentation des impôts des agriculteurs depuis 2016 a été citée comme le principal facteur à l'origine de l'essor du commerce de l'huile d'olive sur le marché noir.
Une image plus complète de la production de cette année pourrait peut-être émerger de l’industrie de l’huile de grignons d’olive, car celle-ci collecte et traite les résidus de la première extraction.
« La quantité d’huile de grignons d’olive produite représente environ 10 % de la production totale d’huile d’olive chaque saison », a déclaré Manolis Giannoulis, président-directeur général d’ELSAP SA et président de l’Association interprofessionnelle de l’huile d’olive (EDOE). « D'après les quantités d'huile de grignons d'olive produites jusqu'à présent, j'estime la production de cette année entre 180 000 et 200 000 tonnes », a-t-il déclaré.
Olive Oil Times et la publication grecque Agronews collaborent pour vous présenter l'actualité agricole en Grèce.