La production d'huile d'olive chute de 60 % en Espagne

Selon des rapports récents, la production d'huile d'olive en Espagne a baissé de 62 % au cours des quatre premiers mois de cette saison.

La production d'huile d'olive en Espagne a baissé de 62 % au cours des quatre premiers mois de cette campagne par rapport à la précédente, selon l'Agence de l'huile d'olive (AAO).

Son dernier rapport fait état d’une production d’un peu plus de 543 000 tonnes pour la période d’octobre à janvier, contre plus de 1,4 million de tonnes pour la même période en 2011/2012, année où l’Espagne avait enregistré une récolte record.

Le rendement est également en baisse. Avec une moyenne de 18,04 % pour 3 millions de tonnes d’olives, il est inférieur de 2,7 points à celui de la saison dernière. Mais pire encore pour l’Espagne, les ventes sont elles aussi en baisse, de 17 % par rapport à la saison dernière.

Le chiffre pour janvier est encore provisoire, mais il suggère que les exportations ont reculé de près d’un quart par rapport à 2011/2012 et de 4 % par rapport à la moyenne des quatre dernières saisons, tandis que la consommation intérieure a baissé respectivement de 14 % et 9 %. La moyenne mensuelle espagnole des exportations pour cette saison s’élève actuellement à un peu plus de 58 000 tonnes et celle de la consommation intérieure à 41 000 tonnes.

Les importations, quant à elles, ont plus que doublé. D’octobre à janvier, l’Espagne a importé 42 900 tonnes, contre 18 800 pour la même période l’année dernière et 13 500 en 2010/2011.

Les stocks à la fin janvier s’élevaient à 881 500 tonnes, soit 13 % de moins que la moyenne des quatre dernières saisons et bien en deçà des 1,4 million de réserves que l’Espagne détenait à la même période l’année dernière.

Le prix de référence POOLred de l’huile d’olive départ usine s’établissait à 2,76 €/kg pour la semaine se terminant le 27 février, en baisse par rapport aux 2,81 € de la semaine précédente et aux 2,86 € enregistrés fin janvier, mais toujours nettement supérieur aux 1,67 €/kg enregistrés début juillet dernier, lorsque les prix avaient commencé à remonter en Espagne après plusieurs années de creux historique.

Dans un rapport de marché publié la semaine dernière, le magazine Olimerca a indiqué que les ventes avaient récemment été freinées par les anticipations de hausses de prix en mars.

« Des cargaisons d’huile d’olive continuent d’arriver de Tunisie », a-t-il ajouté, « et les pluies des deux derniers mois ont été très bénéfiques pour les terres, ce qui laisse présager une reprise grâce à une meilleure floraison des oliviers en mai. »

Olives de table

La production d’olives de table pour les cinq premiers mois de la saison 2012/2013 (septembre-janvier) s’élève à 479 940 tonnes, soit 8 % de moins qu’à la même période la saison dernière.

Mais contrairement au marché de l’huile d’olive, les exportations sont en hausse de 14 % et s’élèvent à près de 123 000 tonnes. La consommation intérieure est également en hausse de 6 %, représentant des ventes de près de 73 000 tonnes.

Au 31 janvier, les stocks d’olives de table en Espagne s’élevaient à 614 120 tonnes, soit une baisse de 10 % par rapport à la saison dernière.

Expansion du marché des olives de table en Inde

L’Espagne constate une demande croissante pour ses olives de table en Inde, selon José Manuel Escrig, directeur adjoint de l’Association espagnole des producteurs et exportateurs d’olives de table (Asemesa).

Dans la lettre d’information de février de l’association, il a indiqué que les exportations d’olives de table espagnoles vers l’Inde avaient augmenté de près d’un quart l’année dernière, par rapport à 2011.

En 2012, l’Inde a importé un peu plus de 1,1 million de kilos d’olives espagnoles, pour une valeur supérieure à 1,6 million d’euros, principalement de la variété « hojiblanca ». Les deux tiers des importations concernaient des olives noires et plus de la moitié se présentaient sous forme de rondelles, un quart étant dénoyautées, a-t-il précisé.