Lancement de l'IGP « Olio Lucano » pour l'huile d'olive de Basilicate
Le cahier des charges de l'IGP « Olio Lucano » est en attente d'approbation par l'Union européenne.
Suite à une demande déposée par le ministre italien de l'Agriculture, l'indication géographique protégée (IGP) « Olio Lucano » devrait être approuvée par la Commission européenne dans les mois à venir.
Sa zone de production correspond au territoire administratif de la Basilicate, également connue sous le nom de Lucanie, une région du sud de l'Italie qui a été désignée Capitale européenne de la culture, réputée pour le site des Sassi di Matera, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
« Conformément à l’ancienne tradition oléicole de notre terroir, les oliveraies entouraient les villages perchés sur les collines », a expliqué Giovanni Lacertosa, directeur du laboratoire d’analyse sensorielle de la région de Basilicate à Metaponto. « Alors que certains anciens moulins sont actuellement transformés en musées et en lieux culturels, les progrès technologiques et la recherche dans ce secteur ont permis aux opérateurs d’atteindre les normes les plus élevées », a-t-il déclaré. « La future IGP mettra en valeur la qualité et le territoire de notre huile d’olive extra vierge. »
Des variétés autochtones, notamment l’Ogliarola del Vulture, l’Ogliarola del Bradano, la Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga et Faresana, pour n’en citer que quelques-unes, ainsi qu’un maximum de 20 % d’autres variétés, doivent être utilisées pour produire l’IGP Olio Lucano, dont le logo représente une amphore stylisée avec quatre lignes courbes obliques qui symbolisent les principaux fleuves de la région et rappellent le tronc tordu des oliviers séculaires très répandus en Lucanie.
